カテゴリ: 🍶お酒

ある日のこと、外出先からきつねくぼへ戻ってみると・・・
スーパー爺ちゃんが、敷地内に生えている「秋田フキ」を採って、茹でておいたからとのこと。
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秋田フキの茎はとても太いので、細く割いてから茹でてあります。
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丁度いい具合に、先日スーパー爺ちゃんが裏山で掘ってきたタケノコが残っていたので、いっしょに炒め煮を作ることにしました。
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タケノコは食べやすい大きさに適当にカットです。
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フキとタケノコだけだと物足りないので、これも入れてみます。
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「ねじり糸こんにゃく」。

糸コンニャクを束ねて、太く加工したコンニャクです。
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普通の板コンニャクよりも味が染みるような気がするので、コープの通販でみつけたときは購入するようにしているのです。

このままだと太すぎるので、こちらも細くカットしました。
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それを湯がいて下処理はOK。
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鍋に油と輪切り唐辛子を入れ、フキとタケノコ、コンニャクを炒めます。
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その後「味噌、みりん、酒、砂糖、出汁しょうゆ」を入れて炒め煮。仕上げにゴマ油をひと回ししたら完成です。

どれどれ、味見をしてみましょう。
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ふふふ。我ながら完璧の味付けじゃな(笑)

ちょうどきつねくぼに来ていた「ひろちゃん」にも食べてもらったところ「あっぱれ」をいただきました(笑)

さてさて、この料理に合わせるのがこちらのお酒です。
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和歌山県の「世界一統」という会社が手掛ける極辛純米酒「南方(みなかた)」。日本酒大好きの弟からいただいたものです。

えっ!? ちょっとまてよ。日本酒度がなんと【+20】だそうです。普通、日本酒度は+10を超えると「大辛」とか「超辛口」と言われるのですが、辛口酒が大好きな私も+20というのは初体験です。ちょっとドキドキしますね(笑)

そしてもっとびっくりしたのは・・・
このお酒、アルコール度数がなんと20度となっています。
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20度って・・・まるで焼酎のストレートやん(笑)

いただいた感想は・・・
味は甘く感じます。しかし、アルコール度数の高さもあってか飲み心地はスッキリ。キレも最高。
今回のような油っぽいアテを、しっかりとサポートしてくれます。う~ん・・・旨い!!

あっという間に、スーパー爺ちゃんと2人で5合近く飲んでしまいました🤣

ヤバイ、ヤバイ。自制心をなくさないうちに焼酎に切り替えることにしました(笑)

日本酒度が+20、アルコール度数が20度という初めて尽くしの日本酒を味わって、つくづく日本人でよかったなぁと。またひとつ日本酒の奥深さを勉強させていただきました。ごちそうさまでした🙏

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数日前に見た天気予報では「曇り」となっていた「きつねくぼ」のお天気ですが、昨日の朝起きてみると、すごく良いい天気!!

こっ、これは・・・
やらなければなるまい。そう、お花見を(笑)
昨年は野鳥の「ウソ」に花芽を食べられてしまった影響で花を付けなかったソメイヨシノが、今年はパンパンに咲いています。そして前日のブログでお伝えした通りハナモモやレンギョウも良い感じ。

よし! 2年振りの「孤tokuの花見」を開催するぞ!!
そうと決まれば、準備は早いtokuchanです(笑)

母屋から徒歩30秒の場所へ、花見用アイテムを詰め込んだ「きつねくぼ1号」で乗り付けました(笑)
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テーブルと椅子をちゃっちゃっと出してセッティング完了。
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せっかくなので焚火もしちゃいましょう。
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ばっちり着火完了です。
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こちらはドラえもんのポケットに負けないくらいいろいろなものが入っているtokuchanクーラーBOXです(笑)
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とりあえずおつまみはこんなもんで。
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糠漬け、トウ立ちした小松菜のお浸し、柿ピー、あたりめ。ふふふ、十分十分。これでいいのよ。いや、これがいいのよ。外で食べるとなんでも美味いのよ(笑)

お酒は、まずはコレからいきましょう。
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飲兵衛御用達、宝焼酎ハイボール(笑)

ソメイヨシノにカンパーイ!!
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そしてハナモモ、レンギョウにもカンパーイ!!
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ふぅ~、うめぇ・・・(笑)

1人で「孤tokuの花見」を楽しんでいたら、匂いを感じたのか畑仕事を終えたスーパー爺ちゃんがやってきた(笑)
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可愛そうなので、仲間に入れてあげました(笑)

スーパー爺ちゃんにはコレだな。
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「ワンカップ大関」(笑)

丁度お昼時になってきたので、大きなウインナーも焼いてあげましょう。
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いやいや、なにこれ? バリ旨じゃん(笑)
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調子にのってきたスーパー爺ちゃんからオーダーが入りました。「おれがいづものんでるやづもってきてくいろ」。通訳すると「私がいつも飲んでいる日本酒を持ってきてくれませんか」です(笑)

いつも飲んでいるものというのがこちらです。
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福島県喜多方市の大和川酒造店が造る「弥右衛門」。美味しいお酒なので、私もご相伴にあづかりました(笑)

さて、次は餃子を焼きましょう。
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これは、自分で包んだ手作り餃子を冷凍保存していたもの。

しかし、見栄え良くは焼けませんでした🤣
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ただし、味は一級品ですよ(笑)

続いては、焼きそばを作りましょう。
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このころになると、私も酔いが回っていて完成品の写真をとるのを忘れてました(笑)

まあ、なにはともあれ楽しいお花見のひとときとなりました。
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すると・・・
突然、爆音が鳴り響いてきました。
なんだ、なんだ?
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まさかの敵機襲来か!?(笑)

実は、送電線工事のためのヘリコプターでした。22日~23日にこの作業を行うということは、地域内には事前にきちんと周知がされていました。
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鉄塔に送電線を張る作業らしいです。

実際の太い送電線を張るために、まずはヘリコプターで細いリード線を渡しているんですね。
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後日、リード線に送電線を繋ぎ、機械で引っ張って張っていく模様です。

鉄塔には作業員の方が登っているのが見えます。
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いやはや、大変なお仕事ですね。

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お花見終了後も、スーパー爺ちゃんはこの作業に見入っていました(笑)
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作業の様子を撮影してみました。ぜひご覧になってみて下さい。
(約3分20秒の映像となってます。)


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お彼岸ということで、ひろちゃんが自宅からきつねくぼへやってきた。

いや、正確に言うとやってきたのではなくて「私がお連れした」のでした(笑)

何しろ昨日の19日、きつねくぼは朝から雪模様。それも降りっぷりがすごかったです。さすがのひろちゃんでも、この雪道を運転するのは無理だろうと思い、私が自宅までお迎えに伺ったという次第です(笑)

こちらが朝、出発前の様子です。
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そして午後に戻ってみると・・・
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かなりの積雪になっていました。
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それにしても、今年は良く降りますね・・・
例年だと、春のお彼岸には残雪は残っていたことはあっても、雪が降るということはあまりなかったように記憶しています。

まぁ、明日以降は気温が高くなる予報になっていますので直ぐに解けてくれるとは思いますが。

またまた雪道走行の動画を撮ってみました。
↓↓↓


明日、彼岸の中日はスーパー爺ちゃん、ひろちゃんと一緒にお墓参りに行けたらいいんですが、墓地の雪の状態がちょっと心配ですね。
いや、それよりももっと心配なのが、今夜調子に乗りすぎて飲みすぎてしまうことだな(笑)
だってぇ、またまた弟から美味しそうなお酒を貰っちゃったんだも~ん(笑)
↓↓↓
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富士山の近くにある蔵元「富士正酒造」さんで、その日に瓶に詰めてくれる「朝詰め!オーダーボトリング」という商品らしい。ゴクリ🤤(笑)

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きつねくぼでは、春を告げる花といってもいいでしょう、「マンサク(万作・満作・金縷梅)」が咲き始めました。
📸2025.03.15
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これは一般的な黄色い花をつけるマンサクです。
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そしてこちらは・・・
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赤い花を咲かせるマンサク。「アカバナマンサク」と呼ばれています。
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マンサクの探索中に、こちらの花も見つけました。
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「オウバイ(黄梅)」です。今日咲いていたのはこの一輪だけでした。
以上、きつねくぼ駐在のハナデカ(花刑事)によるパトロール情報でした!(笑)

続いてはこちらの話題を。
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これは日本酒マニアの弟から頂いたお酒です。

弟夫婦は先日、香川県の小豆島へ行ってきたのですが、これはそのお土産でいただいきました。
「nagara,(ながら、)」という純米大吟醸酒です。
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このお酒は、自分で買うとなると勇気と男気が必要になる価格となっております(笑)

「さぬきオリーブ酵母」で醸し出された酒は・・・
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とてもフルーティー。そしてお腹にズシンとくる重厚な味わいも感じられます。うっ、うまい。私が以前小豆島から買ってきた「小豆島にオリーブの実のなるころ・・・」という純米酒も美味しかった記憶があるのですが、「ながら、」の方が少しだけアルコール度数が高く、より上品に酔える感じがしました(笑) やっぱり日本酒は奥が深いですね🍶

【関連記事】
◆2024年11月18日


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こんにちは!
アニメ病という重い病と上手に付き合いながら、山奥の一軒家で暮らしている「奇跡のアラ還アニオタ」tokuchanです(笑) 

本日も定期購読しているアシェットの「週刊 ガールズ&パンツァー Ⅳ号戦車H型(D型改)をつくる」の続きをお送りします。最後にはいつもの「本日のオマケ」もありますので、どうか最後まお付き合い下さいませ🙇
※「カテゴリー」のところから「ガルパン」を選択していただきますと、この商品を定期購読した経緯や「ガールズ&パンツァー」関連の過去記事をまとめて読むことができます。

今回は、第59号の制作記事となります。
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今号の作業内容は「計器盤と無線機の組み立て」とな。
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前号に続いて、今号もアシェットさん起因の不具合で送付待ちの「室内床」が無くても完結できそうなのでホットしています(笑)
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パーツも問題なさそうです。
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今回も解りにくい組み立てガイドに従って、組み立てていきます(笑)
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ここまではヨシっと。

おっと、ここで前号からの持ち越しパーツを使うようです。
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はい、接着完了。
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こっち側は今号のパーツを接着です。
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で、これにシールを張り付けていくらしい。
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こりゃまた面倒な作業でんな(笑)

爪楊枝とピンセットを駆使してなんとか完了しました。
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で、次が・・・
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①のパーツに②を接着してから、それを挟むように先ほどシールを貼った③のパーツを被せ、④の小さなネジで留めるとのこと。

ネジはこの3か所の穴に締め込むらしい・・・
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あぁ~・・・、またやってくれましたねアシェットさん🤣 もう「アシェットさんあるある」は要らないってぇの!!(笑)

だってぇ、このタイミングでネジ留めをするということは、接着した②のパーツが取れてしまうリスクが大ですよね。そして、先ほど貼ったシールはネジ留め作業をした後に貼った方が絶対いいでしょ。ドライバーでネジを締める作業でシールを破損しちゃうかもしれませんよね。

ほらね😖 案の定、やっちゃいましたわ😂
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もう、これは手直ししようがありません😭

でも、そうですよね。アシェットさんは悪くありませんよね。それを先に気付けなかった私が悪いんですよね(笑) この組み立てガイドを監修している方は、プラモデルとかを作ったことがあるんでしょうかね?(笑)

ということで、今号の作業はこれにて終了です。
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何はともあれ、マガジンをファイルに綴れるだけ良しといたしましょう(笑)
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なんか、疲れちゃったなぁ(笑)

あっ、そういえば今日から3月ですね。早いなぁ~、今年もあと残すところ10ヶ月となってしまいましたね。来年もどうぞよろしくお願いします(笑)

【本日のオマケ】
お酒大好きのtokuchanですが、缶チューハイも良く飲みます。コスパを考えれば、自分で炭酸割を作って飲んだ方が絶対安いのですが、グラスと氷だけ準備すればOKという手軽さに負けてつい・・・(笑)

これまではアルコール度数9%というものを愛飲していたのですが、ホームドクターから「アルコール度数は、なるべく低い商品を飲んだ方がいいですよ」というご指導をいただきました。「アルコール度数を低くしても、そのかわりに量が増えちゃったら同じじゃね?」という言葉をグッと飲みこんで、最近は7%のものにしています(笑)

先日、スーパーでアルコール度数7%の缶酎ハイの新商品を見つけたのでさっそく飲んでみました(笑)
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右は、いつも飲んでいる「宝缶チューハイ」で、左が新発売の「サッポロサワー 氷彩」です。「宝缶チューハイ」は私にとってはちょっと甘い感じがしていたので、「サッポロサワー 氷彩」の「プレーン」という表示に惹かれて購入したんですわ。でもね、缶チューハイ以上に私の考えが甘かったです(笑) 「プレーン」だから甘さ控えめなのかと思ったら、それがぜんぜん。私的には2回目の購入は無しということになりました。でも、味見をしたひろちゃんは気に入ったみたいで、その後何度か自分用に購入しています(笑)

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