きつねくぼ産の大根を消費するために、漬物でも作ってみようかなと思い立った孤tokuのシェフです(笑)
いつもは「浅漬けの素」等を使った簡単＆お手軽浅漬けが定番の私ですが、ここはスーパー専業主夫の意地と根性で頑張ってみたいと思います(笑)

写真では判りづらいかもしれませんが、かなり大きなこちらの大根を使います。


そしてこちらの「にんにく」もきつねくぼ産です。

レシピには1片と書いてありましたが、パンチを効かせるために2片入れちゃおうっと。

そしてこちらは「大葉」

スーパーで買ってきました。夏だったらきつねくぼにも売るほど生えていたのになぁ(笑)

大根は「拍子木切り」にするとのこと。

よく解りませんが、こんな感じでいいのかな?　これに塩を振って水を出します。
その後スピナーでよ～く水分を切って大根の下ごしらえは終了です。


大葉は千切り


次は耐熱ボールに醤油、みりん、酒を1対1対１の割合で入れて、そこへ潰したニンニクを投入。

これを電子レンジの600Wで1分半チンします。

そこへ千切りにした大葉と


先ほどの大根を入れて・・・

よ～く、混ぜ混ぜ。
タッパーに移して冷蔵庫へ


1日経ったものがこちらです。

おおっ、なんか美味しそうな色になってますね。

さっそく試食です。

ポリポリと・・・うん、食感は良いな。でも、アレ??　なんかニンニクが強すぎるような・・・。そして塩味も少し足りない感じがします。決して不味くはありませんが、大満足とまではいかない仕上がり。
と、ここでレシピを見直していたら大失敗を発見!!　「ニンニクは半日ほどで取り出す」と書いてありました🤣　そして、やはりニンニクはレシピどおり1片にしておけばよかったと思ってもあとの祭り(笑)　次回作るときにはニンニクは1片、醤油は「濃口醤油」ではなくて「だし醤油」をちょっと多めにして作ってみたいと思います。スーパー専業主夫の意地で、次こそは大満足できるヤツを作るぞぉ～!!　でも大葉買ってくるのが面倒なんだよねぇ～(笑)

気を取り直して、久しぶりの【本日のオマケ】のコーナー!! (笑)

厳しい予算枠を獲得し、ようやくきつねくぼ警備隊に配備された「きつねくぼ零号」。その後の状況はどうなっているのかというと・・・
走行距離がようやく1,000㎞を越えました。全開走行が許されるのは3,000㎞オーバーからになるので、その道のりはまだまだです😭　先日ディーラーで1,000㎞越えのメンテナンスを行ってきました。これまでは「くれぐれもエンジンの回転数は3000rpmまでにして下さい」と言われていましたが、今後はレットゾーンを使うような激しい走りさえしなければ、3000rpmを越えても大丈夫とのこと。

ということで本日は、きつねくぼ零号のエキゾーストサウンドを録ってみました。
警備隊の予算の都合上、冬用タイヤが装備できないため、走りたくても走れないきつねくぼ零号の「悲しみの雄叫び」をお聞きください(笑)
この零号はノーマル、スポーツ、レースの3つの走行モードの切り替えるができるようになっています。そしてそれぞれのモード合わせて、マフラー内のバルブが可変する仕様になっているのでありました。車好きの方でしたら、この音の違いを解ってもらえるはずかと・・・(笑)



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