カテゴリ: 🌼お花

テレビ東京で放送されている「男子ごはん」という番組が大好きで、よく視聴しているtokuchanです。
9月24日にオンエアされたのは「白いごはんに合うシリーズ第14弾」という内容だったのですが、その中で「かきたまスープ」を作っていました。実は、私も「かきたまスープ」はよく作るのですが、どうしてもお店で提供される「かきたまスープ」のように卵がフワッと広がらないんですよね🤣

ということで、興味深々で番組を見ていたら・・・
なんと、卵が綺麗に広がるコツをやっていました。
ふむふむ。なるほどぉ~・・・。
「スープのベースが出来たら、まず水溶き片栗粉でトロミを付け、その後に溶き卵を全体に回し入れる」のかぁ。私はいつも最後にトロミを付けてましたわ(笑)

さっそく番組のレシピ通りに作ってみると・・・
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ホントだぁ!!! 卵がフワッと広がりました👌

番組のレシピではこれにネギを入れていたのですが、私はニラを入れてみました。
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「とくちゃん特製・ニラ入りかきたまスープ」の完成で~す(笑)

上手に出来た「かきたまスープ」に大満足のtokuchanでしたが、ここでハッと気が付きました。
スーパー爺ちゃんのお昼どうしよう。まさか「かきたまスープ」だけという訳にはいきません(笑)
このスープに合わせるとすれば、焼きそばとか、焼うどん、炒飯などが良いと思うのですが、あいにく焼きそばも、うどんも在庫がありません。そして炊飯ジャーも空っぽです(笑)

さてどうしようかなと考えたのですが・・・
ふふふ、大丈夫です。本日のスーパー爺ちゃんの昼食はコレでいくことにしました。
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戸棚の中から茹で時間5分のパスタを発見。

これで「和風バター醤油味のパスタ」でも作ろうかなと。
さっそく材料の準備です。
こちらは、1本だけ余っていたウインナーとスライスベーコンを刻んだものです。
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野菜類はシイタケ、ピーマン、タマネギを使ってみます。
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あっ、右上の「大葉」は刻んでトッピングにしようと庭から摘んできました。

フライパンにバターを敷いて、上記の具材を炒めたら茹で上がったパスタを投入。茹で汁を少し加えて和風だしの素を少々。最後に醤油で味を調えました。
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うん、良い感じにできました。

お皿に盛り付け、大葉をトッピングしたら完成で~す。
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「ニラ入りかきたまスープ」も準備万端です。
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はい、これで「男子ごはん」じゃなくて、「じっちごはん」が出来上がりました。
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※きつねくぼの辺りでは方言で「お爺ちゃん」のことを「じっち」といいます(笑)

さぁ「じっち」よ、どうぞ召し上がれ(笑)
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どうやら「スーパーじっち」のお口に合ったみたいで、綺麗に完食してました。めでたしめでたし(笑)

【本日のオマケ】
📷2023.09.25
今日も秋桜(コスモス)を撮影してきたのですが、綺麗に撮れたかなというヤツを載せてみます。
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コスモスという花もオイランソウなんかと同じで丈夫で息が長い花なんですね。蕾がまだまだたくさん付いています。今後暫くは楽しませてもらえそうです。

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昨日のブログにも書きましたが、お彼岸ということで弟の家族がきつねくぼを訪れてくれました。
その際、色々とご馳走を持参してきてくれたのですが、食べきれずに余ってしまったものがありました。

↓↓↓こちらです。
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そうです。お刺身。

冷蔵庫に保管しておいたものを翌日食べようと思ったのですが、ただ食べるのも面白くないかなということで、スーパー爺ちゃんの昼食用に「スペシャル海鮮丼」を作ることにしました(笑)

でも、どうせ作るなら本格的にやりたいのが「孤tokuのスーパーシェフ」(笑)

よし! 卵焼きを作るぞ!!
普通なら卵を3個くらい使って作るのですが、スーパー爺ちゃんの昼食のためにそこまでの贅沢はできません(笑) なので卵1個でチャレンジです。

お寿司屋さんの卵焼きの味に近づけるために、卵と砂糖、ミリン、酒、白だし、塩を混ぜ合わせ、チマチマと作ってみました。
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卵1個でも良い感じに焼けましたよ(笑)
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大成功ですね👍

次に酢飯を作ります。
ボールにご飯を入れて・・・
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「すし酢」を合わせてチャチャっとな(笑)
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良い感じの酢飯が出来ました。
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その酢飯を器に盛り、刻んだ海苔をパラパラと。
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後は、お刺身と玉子焼きを盛り付けたら「孤tokuのスペシャル海鮮丼」の完成で~す。
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わぉ~、お店のヤツみたい(笑)

せっかくなので味噌汁も付けることに。
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その日の朝は「鰹だし」だったので、お昼の味噌汁は「煮干しだし」にしてみました。あっ、もちろん顆粒のヤツですけどね(笑)

昨日の残り物のお刺身とは思えない出来栄えに仕上がりました(笑)
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合わせる味噌汁もバッチリでした。
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当のスーパー爺ちゃんは、飢えた獣のようにがっついていました(笑)
なにはともあれ残り物を有効活用できて良かったです。

【本日のオマケ】
海鮮丼に使おうかなと庭に大葉を取りに行ったら、なんと花が咲いてました!!
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小さい花ですが、大葉の緑のおかげでとても素敵に見えますね。
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それからきつねくぼでは、お彼岸に合わせるように「彼岸花」も咲き始めました。
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毎年同じ感想を言っているような気がしますが、やっぱり彼岸花は神秘的ですよね。
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今どきの夕暮れ、ひとりの時にこの花を見かけるとちょっと怖いというか不気味な感じがします(笑)
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とりあえず体の調子も元に戻ったかなということで、昨日20日より「プール通い」を再開しました。
根が怠け者なので、家にいたのではやはり運動らしい運動をしない私です。強制的に体を動かすのはプールに行くのが一番手っ取り早いのでありました。まぁ半年利用券を購入しているという理由もありますけどね(笑)

約一ヶ月ぶりの運動です。まぁ体が動かない動かない(笑)

私はプールに入る前に、ジムでトレーニング機器を使って筋トレとか有酸素運動をします。
これは自転車のように乗るヤツですが
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股関節への負担が大きいかなと思って使っていません(笑)

これもそう。寝たような姿勢でペダルをこぐヤツ。
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同じくこれも使っていません(笑)

これは腹筋とかするヤツ。
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過去に2~3回使用しましたが、これは私には合っていません。なので今は使ってません(笑)

これはルームランナー的なヤツ
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これも、私は使っていません。使ってないヤツばっかりですね(笑)

でも、安心してください。ここから紹介するヤツは、自分でセット回数を決めて使っています。
これは椅子に座って、両足の力で押す感じのヤツ。
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1セット15回、負荷を重くしながら3セット。足ガクガクです(笑)

これは腕の力で押すヤツ。
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1セット15回を持ち手を変えて2セット。それの負荷を重くしながら合計で6セット。腕ガクガクです(笑)

これは足の力で重りを上げたり、押し下げたりするヤツですが、モロ太腿にきます🤣
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まず上げる方を15回1セットを負荷を変えて3セット。次に下げる方に切り替えてもう3セット。合計で6セット。太腿がプルプル状態です(笑) ここのジムにあるマシーンの中では、私的には一番きついです。

こちらは、両足に負荷をかけて開いたり、閉じたりするヤツ。
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こちらも股関節が心配なので、開く方だけやっています。負荷を変えながら15回を3セット。

次はこちらです。懸垂のような感じでバーを引き下げるヤツ。
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これも1セット15回、持ち手を変えて2セット。それの負荷を重くしながら合計で6セット。

最後はこちら。
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一般的に「クロストレーナー」と呼ばれているヤツ。これがけっこう疲れます。私は5分でヘトヘトになります。

以上のトレーニングマシンを使って30~40分体を動かし、最後にプールに入って水中歩行や水泳などを30~40分行うのをプール通いのルーティーンとしています。大変そうに見えますが、無理をしない程度に負荷をかけていますし、終わった後は疲れたというよりは心地よい感じですね。マラソンハイとかランナーズハイのような感じなんでしょうかね(笑)

今日も一通り終わってからシャワーを浴びて、いつものように体重測定をしてみました。
すると・・・
えっ!?

一ヶ月前に体重測定したときより2.5㎏も減っていました。
この一ヶ月間、まったく運動していなかったのに・・・。
それだけ、今回の「蜂窩織炎(ほうかしきえん)」は大変な病気だったのかなと。
この程度で済んだのが不幸中の幸いだったのかもしれません。
とりあえずは、せっかく減った2.5㎏が元に戻らないように頑張りたいと思います(笑)

【本日のオマケ】
その後の秋桜の状況です。
📸2023.09.18
スーパー爺ちゃんの畑でも咲き始めました。
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「モンキチョウ(紋黄蝶)」にとっての恰好のお食事処となっていました(笑)
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おっと、白いヤツを発見しました!!
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こうしてみると白も良いですね。

最後は秋桜ではなくて「ツユクサ(露草)」を
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集団で、ごっそりと咲いていたのでつい📷パシャっとな(笑)

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本題に入る前に、皆様へごあいさつです(笑)
8月24日に発症した「蜂窩織炎(ほうかしきえん)」。昨日9月19日に通院してきたのですが、お陰様で治療が終了しました!! 血液検査の結果も良好で抗生物質の飲み薬も終了となりました。これまでコメントやLINE等で皆様から応援のメッセージをたくさんいただきました。本当にありがとうございました
🙇

ここからが本日の話題となります。
意味深なタイトルで始まった、本日の“きのきつ”ですが・・・(笑)

おかげさまで体調不良の方も回復したためか、張り詰めていた糸が切れてしまったんですよぉ~😅 どうしましょう・・・。

これです
↓↓↓
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ギターの練習をしていたら、3弦(G)が「ブチッ」とな(笑)

なんかぁ、私いつもこの3弦だけが切れるんですよねぇ・・・。
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せっかく練習をヤル気になっていたのに、水を差されてしまいました(笑)

めんどくさいけど、仕方ないので張り替えることにします。
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ラッキーなことに、YAMAHAのフォークギター用ライトゲージの在庫がありました。

私がギターを始めた高校生の頃は、お金が無かったもんですから、弦が切れるとその切れた弦のみをバラで購入して張り替えていたんですよね・・・。

それが今はどうですか、1本切れただけなのに6本全部交換してます。
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なんて贅沢なんでしょうね。自分で楽しむためだけに弾いているんだから、新しい弦と古い弦が混ざっていたって何の支障もないのに。無職の必殺遊び人には勿体ないですよね。ひろちゃんが知ったら怒られますね(笑)

でもまぁ、良い音で弾けるというのは嬉しいし、とっても心地いいんですよね。下手くそなギターもちょっとだけ上手くなったように感じます(笑)

ということで、ちゃっちゃと張替えは完了しましたが、問題はチューニングです。
高校生の頃は「ピッチパイプ」というハーモニカのおもちゃみたいなヤツでやってましたが、それで正確なチューニングをするのは至難の業でした(笑)

それが今はどうでしょう。便利なものがいっぱいあります。

これはスマホアプリの「ギターチューナー」
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ありがたいことに無料です。

20年以上前から使っているのがこちらのチューナー
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これはキーとなる音も出せる上に、エレキギターのチューニングもできるので今でも現役です。私も結構物持ちがいいですね(笑)

でも、今一番便利なヤツはコレ
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ギターのヘッドに挟んで使うヤツ。薄暗くてもしっかり見えるし超便利。そして価格も2,000円以下とコスパ最高。私が高校生の時には考えられませんでした(笑)

ということで、しっかりチューニングを終えて出番を待っているギター君です(笑)
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さっそく張り替えた弦で、今挑戦してる曲の練習を・・・
↓↓↓


どうですか?
やっぱり「女房とギターの弦は新しい方が良い」ですよねぇ~!!!(笑)

【本日のオマケ】
先日来ご紹介している秋の花の「ハギ(萩)」。
スーパー爺ちゃんの畑にも咲いていました。
📸2023.09.18
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青空の様子も、もう秋の感じですね。

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突然ですが問題で~す。

こちらの写真に写っているもは何でしょうか?
直ぐに判ったかたは、きつねくぼ検定1級です(笑)
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どうでしょう、判りましたか?

そうです、これは「百合根」でした。
きつねくぼの周囲に沢山自生している「ヤマユリ(山百合)」の根っこの部分です。
↓↓↓
yamayuri

スーパー爺ちゃんが掘って来たのですが、今年は「百合根」が豊作となっている模様です。
この「百合根」は人間が食べても美味しいのですが、実は「イノシシ(猪)」の大好物でもあったのです。なので、毎年スーパー爺ちゃんが収穫する前に野生のイノシシに食べられてしまっていたのでした(笑) しかし今年は、スーパー爺ちゃんによると「こどしは いのししぜんぜんいねぇんだっけ たぶんあれだな ぶだこれらがはやってるみでだがら ほのせいだがもしんねな」とのこと。通訳すると「今年は、全国的に豚コレラが流行しているみたいなので、野生のイノシシが繁殖しなかったのかもしれませんね。」

「豚コレラ」というのは正式には「豚熱」のこと。豚熱ウイルスにより起こる豚・イノシシの熱性伝染病で、強い伝染力と高い致死率が特徴らしいです。あっ、でも安心してくださいね。豚熱は、豚・イノシシの病気で、人が感染することはなく、仮に感染した豚の肉を食べても人体に影響はないそうです。

ということで、美味しい山の幸をたっぷり頂くことにしたのですが・・・
さて、どうやって食べましょう?(笑)
いつもだと「天ぷら」で食べていたのですが、たまには違うレシピのヤツも食べてみたいな。

ということでネットで検索。今回は「クラシル先生」のレシピにお世話になることにしました(笑)

「ゆり根の明太マヨ和え」を作りたいと思います。

まず、百合根をバラバラにして水で良く洗います。
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それを耐熱容器に入れてバターを載せたら
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ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分くらいチン。

その間に明太子の・・・
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薄皮を取り除いて中身だけにします。
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実はこの作業が、このレシピでは一番大変でした(笑)

レンチンが終わった百合根に明太子とマヨネーズを適当に入れて、よ~く混ぜ合わせれば完成で~す。
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レシピでは仕上げに「小ねぎ」を散らすとあったのですが、あいにく在庫がありませんでしたので普通のネギの青い部分を細かく刻んで載せてみました。
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うん、良い感じですね。見た目は良く出来たのではないでしょうか? でも、問題はそのお味です(笑)

さっそく実食!!
うっ、うめぇぇ~!! 🐐←ヤギです(笑) 
スーパー爺ちゃんも納得の一品料理となりました。
ただひとつ残念だったのは、私現在お酒を控えているんですよね🤣
このホクホクした食感の「ゆり根の明太マヨ和え」と合わせるとしたら・・・そうだな「芋焼酎の水割り」かな(笑)
百合根の在庫はまだ沢山残っているので、体調をバッチリにして次は絶対お酒のアテとして食ってやるぞぉ!(笑)

【本日のオマケ】
📸2023.09.15
「シュウメイギク(秋明菊)」が咲き始めました。
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あれ? でもピンクしか咲いてませんね。いつも一緒に咲く「白」が見当たりません。これからなのかな・・・

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