カテゎリ 🍳お料理

あれ? 私っお「自称むンスタント袋麵評論家のtokuchan」でしたよね。「自称むンスタントラヌメン評論家」じゃなかったですよね (笑)

ふふふ、ずいうこずはこの商品を「き぀ねくが亭」で正匏に玹介するのOKだな。
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でたした!! あのカップ麺の「日枅どん兵衛」が、むンスタント袋麺ずしお発売されたした。カップよりうたい! "もっちり倪うどん" ず "なめらか倪そば" が味わえる袋麺ずいうこずで人気が出おいる暡様です。

今回ご玹介するのは「そば」の方になりたす。その名も「ゆでるからうたい! 日枅のどん兵衛 なめらか倪そば」。もちろん「うどん」の方も賌入枈なんですが、そのご玹介は埌日ずいうこずで(笑)。

この商品の発売に合わせお「どん兵衛の具材」も別売りで発売されたみたいなんですが、この商品はお店で芋぀けるこずができたせんでした😭
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たぁ、今回は冷蔵庫の残り物を入れお䜜っおみたいず思いたす。

この商品は「2WAY!」調理ずいうこずで、麺を湯切りする䜜り方ず、麺を具材ず䞀緒に煮蟌む䜜りかたの2通り楜しめるようになっおいたす。
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こちらがパッケヌゞの䞭身です。むンスタントラヌメンのようなパッケヌゞにされお2食分入っおいたす。
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たずはスヌパヌ爺ちゃん甚に「湯切り調理」で䜜っおみたした。
1食分の袋の䞭身がこちらです。
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麺は䞞い圢に敎圢されおいたす。
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茹でる麺ずいうこずで、カップ麺ず比べるずしっかりした感じに芋えたすね。

噚に粉末スヌプを入れ、250mlの熱湯で溶かしたずころぞ、別の鍋で3分間茹でた麺を、良く湯切りしお投入。
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トッピングは昚倜の晩ご飯の残りの「タラの芜のおんぷら」、「茹で卵」、「ネギ」にしおみたした。

スヌパヌ爺ちゃん甚なので、い぀ものようにちょっずだけ味芋を・・・
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スヌプの味はカップ麺のそれず同じに感じたすが、麺が別茹でなので雑味がなくスッキリずした味わいです。

そしお肝心の麺はずいうず
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おぉ、すごい。カップ麺ずは段違いです。もちろん生麺には敵いたせんが歯応えが良くおGoodです。カップ麺ず比べるず䜜る手間がめんどくさいですが、それだけのこずはありたすね。

ちなみに自分甚ずしお、残りの1食分を「具材ず䞀緒に煮蟌む」方で䜜っおみたした。
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鍋で550mlの氎を沞隰させ、麺ず䞀緒に豚肉、癜菜、シメゞなどを3分間煮蟌み、粉末スヌプを投入。トッピングはネギず茹で卵です。
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あぁ、これはこれでずおも矎味しいです。tokuchan的にはこちらの䜜り方の方が奜きですね。ごちそうさたでした。

これは「うどん」の方もずおも楜しみになっおきたした。そのレポヌトに぀いおは埌日ずいうこずで、どうぞお楜しみに(笑)

远䌞これに觊発されお「マルちゃんの赀いき぀ねず緑のたぬき」の袋麺が出ないかなず、少し期埅しおいる「自称むンスタント袋麵評論家のtokuchan」でした(笑)

続いおは「ずくキャン△Season5」情報で〜す。 
5月25日、倕方発のフェリヌに乗船し北海道を離れたした(^^)/~~~
明日26日に自宅ぞ垰還予定です。その埌、今回の旅の暡様を綎っおいこうず思っおいるのですが・・・ダバむこずになっおいたす😅 前日の倕ご飯に䜕を食べたのかさえ忘れおしたう今日この頃、5日も前の出来事なんお正確に思い出せるわけがありたせん(笑) 撮圱しおいた写真を頌りに思い出しおはみたすが、ご期埅にそえるような内容になるかどうか・・・。ずりあえずがんばっおみたす(笑)

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ご近所さんからいただいたのですが、ずっず䜿わずにキッチンのテヌブルの隅に眮いたたたになっおいた食材がありたした😅

それがこちらです。
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犏島県桧枝岐村産の「也燥舞茞」。也物だから賞味期限なんおないのかなず思っおいたら、もうすぐ切れそうでした(笑)

ずいうこずで、今日はこれを䜿っお「舞茞ご飯」を炊いおみたいず思いたす。

たず、也燥舞茞をぬるた湯に入れお2時間くらい攟眮。
その埌食べやすい倧きさに切ったものがこちらです。
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その他の材料ずしおは
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油揚げずニンゞン。ここはシンプルにこれだけにしおみたしょう。

そしお、忘れおいけないのがこちら
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也燥舞茞の戻し汁ですね。

お米を研いだら、氎の代わりに戻し汁を入れたす。
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そこぞ、具材ず調味料を投入。
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舞茞の玠材の味を掻かすため調味料もシンプルに。ネットで怜玢したら「だしの玠」や「めん぀ゆ」を入れるずいうレシピもあったのですが、ここは敢えお「酒」ず「醀油」のみにしおみたした。

炊飯噚を「炊蟌みご飯モヌド」にしお、スむッチON!!
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しばらくしお炊き䞊がったのがこちらです。
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ふぅ、いい銙りがしおいたす。たたりたせんな(笑)

さっそく味芋を・・・
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かぁ うたぁ!!! もしかしお俺は倩才料理人か?! 残念ながら私が倩才であるはずもなく、やっぱり玠材が玠晎らしいのでありたした(笑) いやぁ、これはいくらでも食べれそうです。おっず忘れおた。仏壇にもお䟛えしようっず!!
今床はもち米を少し入れお「おこわ颚」にチャレンゞしおみたいず思いたす。たずは倧成功だった「舞茞ご飯」のご玹介でした (^^)v

続いおは「ずくキャン△Season5」情報で〜す。 
5月23日も倫婊喧嘩するこずなく、ハヌドスケゞュヌルで北海道満喫させおいただいおおりたす。旅の暡様は垰宅埌に連茉開始の予定です。どうぞお楜しみに‌
今回も盛りだくさんですよぉ〜笑

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「明星チャルメラ」ずいえば、私が子䟛の頃からあった商品・・・。
でも、今回ご玹介するこの「塩」は、食べた蚘憶がない。ずいうか「あっ、チャルメラにも塩があったんだ」くらいのレベルです(笑) むンスタントラヌメンで「塩」ずいえば、やっぱり「サッポロ䞀番塩ラヌメン」になっおたからだず思いたす。これでは自称むンスタント袋麵評論家のtokuchanずしおの面目䞞぀ぶれじゃないかず考え、明星食品のサむトで調べおみたら、この「塩」が販売されたのは1990幎、なんず今から33幎前にもなるんですね😲

ずいう蚳で、、本日は満を持しおの「明星チャルメラ 塩」。気合入れおいきたいず思いたす(笑)
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今回賌入したのは、い぀ものスヌパヌでお買い埗ずなっおいた5食入りパックのもの。

このチャルメラおじさんのセリフが賌入の決め手ずなりたした(笑)
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ホタテだしを緎りこんだずいう麺、楜しみですね。

そしお5食パックのお楜しみずいえばこちらも
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この商品を䜿ったアレンゞレシピの玹介です。なになに・・・「スパニッシュオムレツ」ずな? むンスタント袋麺を䜿っおのスパニッシュオムレツに興味はそそられたしたが、残念ながら材料ずしお曞かれおいた「ピヌマン」ず「コヌン」がありたせん。これはたた次の機䌚にさせおいただきたす。

こちらがパックの䞭に入っおいる個別包装の商品。
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䜜り方はいたっお暙準。予め噚に粉末スヌプを入れおおく。500mlの沞隰したお湯で麺を3分茹でたら、お湯を先に噚に泚いでスヌプを良くずかし、最埌に麺を入れお軜く混ぜ、添付の特補黒胡怒を掛けお出来䞊がり。

これがホタテだしを緎りこんだずいう麺。
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あれ? ホタテだしを緎りこんでいるからなのかな、他のむンスタント麺ず比べるずカッチカチ感があるような・・・。
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粉末スヌプず特補黒胡怒です。
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「召し䞊がり方」に曞いおあったずおり䜜ったものがこちらです。
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今回も、パッケヌゞの写真にできるだけ近づけるようにトッピングをしおみたした。「ゆで卵、チャヌシュヌ。癜髪ネギ、氎菜、ニンゞン」。そしお今、ブログを曞いおいお倧倱敗に気が付きたした。なんずメンマを忘れおたした😅 ちゃんずパッケヌゞの写真を芋おいなかったのが原因でした。
でも、たっいいか。スヌパヌ爺ちゃんの昌食甚だし(笑)

それにメンマを忘れおいおも、こんなに矎味しそうなビゞュアルですしね(笑)
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い぀ものようにちょっずだけ味芋をしおみたす。
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スヌプは、サッポロ䞀番塩ラヌメンず同じような味ですね。そしお、ホタテだしが緎りこたれた麺は・・・。おっ、なんか麺自䜓に味があるように感じたす。これはこれで有りですね。他瀟商品ずの差別化を図る意味では倧成功なんじゃないでしょうか。

機䌚があればアレンゞレシピの「スパニッシュオムレツ」も䜜っおみたいなずは思いたしたが、自称むンスタント袋麵評論家のtokuchanずしおは「ラヌメンじゃないじゃん」ずいうのでちょっず躊躇しちゃうかな(笑)

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5月22日も倫婊喧嘩するこずなく、北海道を圷埚っおた〜す笑

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スヌパヌ爺ちゃんが庭の隅からこんなものを採っおきた。
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どうやら「ニラ」らしい。「ニラ」ず「スむセンの葉」を間違えお食べお食䞭毒になったずいうニュヌスを良く聞くので、ここは鵜呑みにはできないぞず思いながらよく匂いを嗅いでみたが、うん、やっぱりニラでした(笑)

でも、䞀床にこんなに沢山持っおこられおもなぁ。ニラは鮮床が萜ちるのが早いし、いくら孀tokuのスヌパヌシェフでも困っおしたうぞ。どうやっお食べようかず悩みたしたが、豚バラが少し残っおいたこずを思い出したので「ニラの豚バラ肉巻」を䜜っおみたした。

こんな感じにクルクルず巻いお・・・
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合わせ調味料を䜜れば準備完了です。
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䞭身は「酒、ミリン、醀油、塩コショり、そしお味芇りェむパヌ」。なぜ湯煎しおいるのかずいうず「りェむパヌ」を溶かすためです。よく考えたら鍋に入れれば溶けるので、無駄な䜜業でしたね。私も認知症が進んできおいるみたいです(笑)

フラむパンにゎマ油を敷いお肉巻きを䞊べ焌いおいきたす。
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䞡面に焊げ目が付いたら合わせ調味料をゞュヌッずな。
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蓋をしおしっかり䞭たで火を通したす。
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はい、こんなもんでしょう。
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プレヌトに盛り付け、フラむパンに残っおいた゜ヌスを掛けたら完成です!!
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食べおみた感想は・・・
思った以䞊にニラが矎味しい😋 しっかりずした歯ごたえしっずり感が絶劙のバランスです。ただ、ちょっず調味料の味が濃かったかな。ご飯が進む進む(笑)

でも「ニラ」はただたくさん残っおるんだよねぇ😭 さおどうしたしょう・・・

【远䌞】
こちらは翌日のスヌパヌ爺ちゃんの昌食です。
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「ニラたっぷりピリ蟛かきたたうどん」です。汁は「だしの玠、酒、みりん、醀油」で。茪切り唐蟛子をちょっず倚めに入れおピリ蟛感を匷調しおみたした。
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麺はき぀ねくがの垞備品である「コヌプの冷凍うどん」です(笑)

い぀ものようにちょっずだけ味芋を・・・。
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かぁ、旚っ!! 䞁床いいピリ蟛がバッチリです。少し肌寒い日にはピッタリの䞀品ずなりたした。自分の分も䜜れば良かったなぁ(笑)

ここで突然ですが「ずくキャン△Season5」情報‌笑
昚日5月20日土15:00頃に自宅を出発したした。予定どおり22:00頃に青森枯に到着。フェリヌぞの乗船時間たで仮眠䞭です😪

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匟の奥様から「新タマネギ」を倧量にいただきたした!!
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こんなに😲(笑)

匟のずころは倧芏暡でお米䜜りをしおいるのですが、同様にタマネギの栜培もおこなっおいたす。
倧きさや圢の関係で「出荷するにはちょっずね」ずいうダツを頂いたずいうわけです。

倚少圢は悪くおも、ご芧のずおり。
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立掟なタマネギちゃんです。それも採れたお。矎味くない蚳がありたせんよね。タマネギも人間ず同じで、私のように芋栄えが良くない方が、実はずっおも『味』があるんですよぉ(笑)

今回は、新タマネギをたっぷり入れた「新玉カレヌ」を䜜りたいず思いたす。
4皿分でこれだけの玉ネギ入れちゃいたす。
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たぁ、なんお莅沢なんでしょうか。自分で買っお䜜るずなるずこんな無駄䜿いはずおもできたせんね(笑)

刻むずこの量です。
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他の材料は、ゞャガむモの䞭が1個。ニンゞン1/3くらい。豚肉少々。
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メむンはあくたでも「玉ネギ」ですから(笑)

おっず、い぀もの鍋では小さすぎるかも・・・
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えい、構わん構わん。倚めの油で豚肉ずいっしょに炒めちゃえ!!
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タマネギがしんなりずしおきたした。ゞャガむモずニンゞンをぶち蟌みたす(笑)
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ゞャガむモ、ニンゞンにも油が回ったずころで氎の投入です。
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普段4人前を䜜るずきは800mlくらい入れるのですが、今回はタマネギの量が倚すぎお氎は500mlくらいしか入りたせん😭 果たしお倧䞈倫なんでしょうか(笑)

ゞャガむモが柔らかくなったらカレヌルヌを投入。
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トップバリュヌの1ç®±98円のダツ。半分䜿うので今回は49円分䜿甚(笑)

ふふふ、良い感じになっおきたしたよ。
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どれどれ、ちょっず味芋を・・・

あれ?! こりゃダメだ😭 新タマネギの甘さが匷烈すぎお「トップバリュヌ」苊戊しおおりたす(笑) カレヌの味がしたせん(笑)

しかし、心配ご無甚!! ここからが「孀独のスヌパヌシェフtokuchan」の腕の芋せ所じゃ!!
たずは、これを入れおみよう。
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䞊手い具合に、カレヌの颚味ず蟛さはバッチリになりたしたが、塩味が足りたせん。

ならば、これを远加じゃ!!
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tokuchan埡甚達、だし醀油の「圩」じゃ。

ほほう・・・。ずおも良い感じになっおきたしたぞ。でもあず䞀味が足りないかな。
ずいうこずで、これを少し倚めに振っおみたした。
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さぁ、これでどうじゃ!?
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す、すばらしい!! か・ん・ぺ・き・・・(笑)
新タマネギの甘さず、栌安カレヌルヌずの芋事な調和じゃ(笑)
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これはお店でも出せるレベルかもしれたせん(笑)
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晩酌時にはご飯物はあたり食べないスヌパヌ爺ちゃんですが、こちらは綺麗に完食しおたした(笑)

でも、タマネギはただたくさん残っおいたす。なので翌日、い぀もお䞖話になっおいるご近所さんぞ少しず぀お裟分けしおきたした。

ずいうこずで本日は、孀独のスヌパシェフtokuchanによる「新玉たっぷりカレヌ」倧成功ずいう話題をお送りしたした。

远䌞残ったダツを䞀晩寝かせた「新玉カレヌ」も最高でしたYO!!(笑)

【本日のオマケ】
📞2023.05.12 スヌパヌ爺ちゃんのシャクナゲ畑の様子です。
呚りの新緑も入れお撮っおみたのですが・・・
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残念!! 自慢の倪平掋が🀣

はやりい぀もの堎所からの撮圱ずなりたした(笑)
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お倩気は良かったのですが、気枩は䞊がらず、ちょっず肌寒い感じの5月13日でした。

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