昨日は、スーパー爺ちゃんがデイサービスの日でした。
お天気が良くなかったので洗濯はあきらめ、溜まっていた用事をかたずけることに。
きつねくぼに戻ったのは15:00を過ぎていて、結局ブログネタを考える時間が取れませんでした😭

なので、いつものようにスマホに撮り溜めていた料理の写真でごまかしたいと思います(笑)

まずは「ベビーホタテ」をアヒージョっぽくしてみたもの(笑)

冷凍のベビーホタテを解凍して、みじん切りのニンニクと輪切り唐辛を入れたオリーブオイルで焼いただけ。

その味付けはこれ1本(笑)

業務スーパーで購入した「ハーブソルト イタリアンミックス」。ご飯のお供というよりは酒のアテにピッタリの一品でした(笑)

続いては「いろいろ入った中華風サラダ」。

具材は「もやし、わかめ、きゅうり、ハム」。味付けは「醤油、酢、砂糖、ゴマ油」。最後に炒りゴマを加えました。


ゴマ油をプラスすると、なんでも中華風になっちゃうんですよね(笑)


そして・・・
さて、これは何だと思いますか?

答えは「青唐辛子味噌」でした。JAの直売所で、青唐辛子が安かったので1袋購入したのですが、とても使い切れる量ではなかったので辛子味噌にしてみました。みじん切りにした青唐辛子をゴマ油で炒めて、「味噌、砂糖、みりん、酒」を加えて煮詰めたものです。最初にゴマ油で青唐辛子を炒めたときはその刺激臭にむせかえりました(笑)

強烈に辛いですが、最高に美味しいです。熱々のご飯に載せたら、何杯でも食べれます(笑)　焼き鳥とかに添えたり、冷奴に載せてもバッチリです。

最後はこちら。

これは「長芋グラタン」です。すりおろした長芋に卵を入れてよ～く混ぜ混ぜ。味付けは白だしと醤油。グラタン皿に入れたら、とろけるスライスチーズを載せてオーブントースターで10分くらい焼けばできあがり。


普段、チーズはあまり食べないスーパー爺ちゃんも、これだけはいつも完食します。


以上となりますが・・・
これで「ブログのネタに困ったとき用のスマホ写真のストック」を使い切ってしまいました🤣

マジで明日からどうしましょう・・・(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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