自分の嗅覚だけを頼りに、一人フラフラとお店を探してラーメンを食べるシリーズ、題して「tokuchanが行く、ひとラ～（一人ラーメン）の旅🍜」。その数を重ねること今回で52回目です。
この度、以前からとても気になっていたお店に行ってきました。
それが「らーめん屋 せがわ食堂」さんです。
この「らーめん屋 せがわ食堂」さんは、私たち夫婦も弟夫婦もそのラーメンに惚れこんでいる「せがわ食堂」さんの店主の息子さん夫婦が新しく始めたお店。本家は食堂ということで定食類なども豊富でしたが、こちらはラーメンに特化したお店とのこと。開店は今年の1月だったのですが、スーパー爺ちゃんのこともあってなかなか訪問できなかったんですわ。
そして・・・
満を持して行ってきました。
お店は本家の「せがわ食堂」さんから約100mくらい離れた場所にあります。
こちらのお店は朝7:00から営業されているので、朝ラーも楽しめるとのこと。
麺は本家と同じく自家製麺。
人気店らしく外待ちがでることもある模様。
この時期ならではの数量限定メニューもやっていました。
店内に入るとまず目に入ってきたのがこちらの製麺室。
期待に胸が膨らみますね。
開業のために新築したという店舗は、外も中もとても綺麗でした。
窓からは本家の店舗が見えます(笑)
カウンター席に座って、
まずはメニューを確認します。麺のメニューは本家と同じみたいです。
ただしご飯ものはこれだけです。
今回は、私が初めて「せがわ食堂」さんを訪れたときにいただいた「野菜タンメン（950円）」をオーダーしました。
しばらくして運ばれてきたのがこちらです。
うん、見た目は「せがわ食堂」さんのものと同じようにみえますね。ボリュームたっぷりです。
それではいただきま～す!
ん!? あれ!? なんかスープの味が違うような・・・。まあ、好みの問題だとは思いますが「せがわ食堂」さんの味を求めてきた私としては、ちょっとした違和感を感じました。もちろん「美味しい、不味い」の違いではありませんので誤解のないようにお願いします。
そしていよいよ太麺をすすります。
ん!? ありゃりゃ、麺もそうなのか・・・。麺の形状は太麺で同じなんですが、食感がまったく違います。これも好みの問題かとは思いますが、「せがわ食堂」さんの方は多加水麺で、つるつるもちもち感がハンパなかったように記憶してるんですが、このお店の麺はやや硬め。麺の製法の違いなのか、茹で時間の違いなのかは判りませんが、こちらも「せがわ食堂」さんのラーメンを食べに来たということであればやっぱり違和感を感じぜざるを得ませんでした。
そして、こちらも好みの問題かとは思いますが野菜類がやや硬め。
ただし大好きなきくらげは、たっぷり入っていて食感も良かったです。
いろいろ思うところはありましたが、ごらんのとおり綺麗に完食しました(笑)
食べ終えての正直な感想は、「やっぱり本家のヤツが食べたい」でした(笑)
噂によると、本家は13:00から定食類をメインに営業を続けられているとのこと。
なので、後から本家の「せがわ食堂」さんに電話をかけて問い合わせてみました。
「ラーメン類も食べられるんですか?」と。
すると、衝撃の答えが・・・
「せがわ食堂さんではもうラーメン類は一切提供していない」とのことでした。製麺機は「らーめん屋 せがわ食堂」さんに運んでしまっていて、麺類はそちらでしか食べられないとのこと。
そこで私は正直にこんなことをお話してみました。「本日らーめん屋さんの方で、タンメンをいただいたのですが、以前そちらで食べたものとちょっと違うように感じました。で、またあの味、あの麺が食べたいなと思って電話してみたんです」と。
すると、私のがっかりした様子が伝わったのか、電話に出られた方が恐縮しながらもいろいろ教えてくれました。新店舗では製麺機は同じものを使っていますが、「粉」は北海道産の良い小麦に変えているとのこと。味の好みであれば対応できることもあるので遠慮なく伝えてくださいとのことでした。
お忙しい中、丁寧に教えて下さってありがとうございました。
今回は、もしかすると私の体調が良くなかったかもしれません(笑) なので、次はひろちゃんといっしょに訪れて彼女の感想も聞いてみたいと思っています。ごちそうさまでした🙏
そしてもし、本当にあの「せがわ食堂」さん時代のラーメンを食べることはできないんだったら・・・
本当に悲しいです😭
【関連記事】
◆2025年04月24日（せがわ食堂 初訪問）
◆2025年07月04日（せがわ食堂 2回目の訪問）
◆2025年08月02日（せがわ食堂 3回目の訪問）
◆2025年10月12日（せがわ食堂 4回目の訪問）
◆2025年10月17日（せがわ食堂 5回目の訪問）
本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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この度、以前からとても気になっていたお店に行ってきました。
それが「らーめん屋 せがわ食堂」さんです。
この「らーめん屋 せがわ食堂」さんは、私たち夫婦も弟夫婦もそのラーメンに惚れこんでいる「せがわ食堂」さんの店主の息子さん夫婦が新しく始めたお店。本家は食堂ということで定食類なども豊富でしたが、こちらはラーメンに特化したお店とのこと。開店は今年の1月だったのですが、スーパー爺ちゃんのこともあってなかなか訪問できなかったんですわ。
そして・・・
満を持して行ってきました。
お店は本家の「せがわ食堂」さんから約100mくらい離れた場所にあります。
こちらのお店は朝7:00から営業されているので、朝ラーも楽しめるとのこと。
麺は本家と同じく自家製麺。
人気店らしく外待ちがでることもある模様。
この時期ならではの数量限定メニューもやっていました。
店内に入るとまず目に入ってきたのがこちらの製麺室。
期待に胸が膨らみますね。
開業のために新築したという店舗は、外も中もとても綺麗でした。
窓からは本家の店舗が見えます(笑)
カウンター席に座って、
まずはメニューを確認します。麺のメニューは本家と同じみたいです。
ただしご飯ものはこれだけです。
今回は、私が初めて「せがわ食堂」さんを訪れたときにいただいた「野菜タンメン（950円）」をオーダーしました。
しばらくして運ばれてきたのがこちらです。
うん、見た目は「せがわ食堂」さんのものと同じようにみえますね。ボリュームたっぷりです。
それではいただきま～す!
ん!? あれ!? なんかスープの味が違うような・・・。まあ、好みの問題だとは思いますが「せがわ食堂」さんの味を求めてきた私としては、ちょっとした違和感を感じました。もちろん「美味しい、不味い」の違いではありませんので誤解のないようにお願いします。
そしていよいよ太麺をすすります。
ん!? ありゃりゃ、麺もそうなのか・・・。麺の形状は太麺で同じなんですが、食感がまったく違います。これも好みの問題かとは思いますが、「せがわ食堂」さんの方は多加水麺で、つるつるもちもち感がハンパなかったように記憶してるんですが、このお店の麺はやや硬め。麺の製法の違いなのか、茹で時間の違いなのかは判りませんが、こちらも「せがわ食堂」さんのラーメンを食べに来たということであればやっぱり違和感を感じぜざるを得ませんでした。
そして、こちらも好みの問題かとは思いますが野菜類がやや硬め。
ただし大好きなきくらげは、たっぷり入っていて食感も良かったです。
いろいろ思うところはありましたが、ごらんのとおり綺麗に完食しました(笑)
食べ終えての正直な感想は、「やっぱり本家のヤツが食べたい」でした(笑)
噂によると、本家は13:00から定食類をメインに営業を続けられているとのこと。
なので、後から本家の「せがわ食堂」さんに電話をかけて問い合わせてみました。
「ラーメン類も食べられるんですか?」と。
すると、衝撃の答えが・・・
「せがわ食堂さんではもうラーメン類は一切提供していない」とのことでした。製麺機は「らーめん屋 せがわ食堂」さんに運んでしまっていて、麺類はそちらでしか食べられないとのこと。
そこで私は正直にこんなことをお話してみました。「本日らーめん屋さんの方で、タンメンをいただいたのですが、以前そちらで食べたものとちょっと違うように感じました。で、またあの味、あの麺が食べたいなと思って電話してみたんです」と。
すると、私のがっかりした様子が伝わったのか、電話に出られた方が恐縮しながらもいろいろ教えてくれました。新店舗では製麺機は同じものを使っていますが、「粉」は北海道産の良い小麦に変えているとのこと。味の好みであれば対応できることもあるので遠慮なく伝えてくださいとのことでした。
お忙しい中、丁寧に教えて下さってありがとうございました。
今回は、もしかすると私の体調が良くなかったかもしれません(笑) なので、次はひろちゃんといっしょに訪れて彼女の感想も聞いてみたいと思っています。ごちそうさまでした🙏
そしてもし、本当にあの「せがわ食堂」さん時代のラーメンを食べることはできないんだったら・・・
本当に悲しいです😭
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