こんにちは！
「自称インスタント袋麺＆インスタントカップ麵研究家」のtokuchanです。

本日の「きつねくぼ亭」は「本店」からお送りします(笑)
ご紹介するインスタント袋麺はこちらです。
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「横浜ラーメン 六角家」。前回の「春花桃」、前々回の「しじみラーメン」といっしょにひろちゃんが買って来てくれたもの。これももちろん、大好きな藤原製麺さんの商品です。


パッケージの中身は茹で時間5分の「二夜干し麺」と液体スープが1袋。


この商品の麺は平打ち太麺みたいですね。


作り方を見てみましょう。

ほほう・・・。この商品は「つけ麺」としていただくこともできる「二刀流インスタント袋麺」らしいです(笑)
私はもちろん普通のラーメンとしていただきます。

ということで、こんな感じに仕上げてみました。


トッピングは煮卵、チャーシュー、小松菜、ネギ、そして家系と言えばやっぱり「海苔」は必須でしょう(笑)


それではいただきま～す!

うん、このスープ美味しい。豚骨の旨味がしっかり感じられるのですが、くどさは感じられません。醤油と豚骨のバランスがいいんでしょうね。

そして麺はやはり、さすがの藤原製麵。

生麺を2日間かけて乾燥させた「二夜干し麺」は生麺に近い食感。そして家系らしい太くてコシのある麺となっております。

やっぱり完成度高いですね。
「濃厚だけどクセが強すぎず、豚骨の旨味と醤油のコクを楽しめる王道家系ラーメン」、これなら「家系ラーメン」が苦手なひろちゃんも、普通に食べられるんじゃないかなと思いました。

私は、あっというまに完食でした(笑)


「横浜 六角家」さんと言えば、いろいろあって本店は閉店してしまっていますが、創業者の弟さんが営む「ラーメン六角家 戸塚店」が営業していて、2024年からは「新横浜ラーメン博物館」に復活店舗 も登場しているとのこと。
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いつか本物を食べに行ってみたいなぁ・・・。

ごちそうさまでした🙏

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