「麺 joy なごみ家」さんから昨年の12月に店名を変更したラーメン店の「開花家」さん。このお店があるのは双葉郡楢葉町にある「ここなら笑店街」という小ぢんまりとした商業施設。スーパー、ホームセンター、飲食店、居酒屋、ベーカリー、理容室、クリーニング店等の計10店舗ほどが営業されています。ここのスーパーはお店で作るお惣菜類が美味しいのと、鮮魚や野菜などはいつも利用している大手とは違う品揃えなので、たまにお買い物に立ち寄らせていただいてます。また郵便局も隣接しているので便利です。


ということで先日、所用のついでとお買い物がてら、店名が変わってから2度目の訪問をしてきました。今回もひろちゃんと2人です。

※ごめんなさい。今回お店の写真を撮るのを忘れていました。これは前回（2026年2月）訪問させていただたときの写真です(笑)

入店したのは14:00近かったのですが、ゴールデンウィーク中ということもあってかお客様でいっぱい、空いていたのはカウンター席のみでした。

そうそう、この店はタブレットで注文するんだよね。そしてお水はセルフサービスなんだよね。今回で2回目の訪問なのに、その振る舞いはすでに常連さんのようなtokuchan夫婦です(笑)

前回「ならは炒麺」を食べたひろちゃんは、今回「五目あんかけラーメン（1,100円）」にするもようです。


私は前回「二郎風ラーメン」にするか「台湾ラーメン」にするかで悩んで「二郎風ラーメン」を食べたので、今回は迷わず「台湾ラーメン（1,000円）」を注文です。


しばらくして着丼です。
コレがひろちゃんオーダーの「五目あんかけラーメン」です。

ははは、ボリュームすごっ!　食べ始めたひろちゃんに感想を伺ったところ。「うん、普通に美味しい」とのこと(笑)

そしてコレが私オーダーの「台湾ラーメン」です。

こちらも負けず劣らずボリューミーですね。

それでは、いっただきま～す!

う～ん、スープは私的にはインパクトが足りません。でもこれはしょうがありません。なぜなら「台湾ラーメン」というと、どうしてもあの「青龍」の味が思い浮かんでしまうんですもん(笑)

麺は細目のストレートなんですが、とてもコシが強くて噛む楽しさも味わえるという感じ。これは私好みの麺でした。


ただモヤシがねぇ・・・

シャキシャキなのはいいんだけど、半生みたいな感じ(笑)　そしてスープに浸してから口に運んでも、まるで生野菜食べてるような感じで味がしない🤣(笑)

そして「台湾ラーメン」と謳っているのに、私的には辛さが足りない。
ということで、置いてあったこちらをトッピングしてみました。

「こくみ唐辛子」なるもの。

でも・・・

これが大失敗!　だってこの唐辛子、辛さよりも甘さが際立っているんですもん(笑)　私としては、普通の辛味噌とか豆板醤のようなものを置いてもらったほうがいいなと思いました。

とはいえ、結局完食だったんですけどね(笑)


で、お腹パンパンになっていた私だったのですが・・・
隣のひろちゃんから、そ～っと器が回されてきました(笑)

どうやらボリュームがありすぎるので少し手伝って欲しいみたいです。ひろちゃん曰く、「玉子だけは絶対食べてね」と(笑)

はいはい、美味しくいただきました。

ただ、このあんかけラーメンの具材のひとつである白菜。ちょっと切り方が雑というか、これも半生のような・・・(笑)　私だったら、硬い部分はちゃんと「そぎ切り」にしますけどね(笑)　とはいえこちらも残りはひろちゃんがしっかりと完食させていただきました。

ごちそうさまでした🙏

【関連記事】
◆2026年02月20日（楢葉町 開花家 1回目）


◆2025年10月30日（私が大好きな「青龍」の「台湾ラーメン」）


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