1月7日は「人日の節句」・「七草の日」。
七草粥を食べて、お正月に疲れた胃を休め、邪気を払って健康をお祈りする日だったのですが・・・

その日、七草粥のことなどすっかり忘れていた認知症予備軍の私です(笑)

夕食の準備をしようとした際に思い出したまでは良かったのですが、きつねくぼにあった在庫は「すずな（カブ）」と「すずしろ（ダイコン）」　のみでした(笑)

よし!!　ここは「七草」じゃなくて「一草」で邪気を払うぞぉ～!!(笑)

ということで「すずな（カブ）」を使って夕食用の一品を作りました。
材料はこちら

カブとベーコン。これで煮物を作ります。

材料はこんな感じにカット。


それを鍋にぶち込んで・・・(笑)

水、和風だしの素、酒、みりん、醤油を入れて煮ていくだけ。

途中、味見をして足りない分を調整します。

今回は、塩をふたつまみ入れました。

カブが煮えたら・・・
この日は寒かったのでコレでちょっとだけトロミを付けてみました。

「水ときいらずの とろみ上手」(笑)

ふふふ、いい感じに完成です。


さて、いただいてみましょう。


わぉ～、カブはとろっとろです。


実にも、葉にもベーコンの旨味がしみ込んでいてとても美味しい。

“とろみ”のお陰もあり、とても体がほっこりする煮物になりました。これはリピート決定です(笑)

これで私もスーパー爺ちゃんも、確実に7分の1の邪気を払うことができたと思います。
でも残り7分の6はどうしましょう・・・
そうだ!　酒だ!!　今年も酒で邪気をやっつけるしかないじゃないか!!(笑)

【本日のオマケ】
1月5日の「寒の入り」してから、きつねくぼでも寒くて寒くて凍えるような日が続いています。
昨日は、朝7:00を過ぎても、私の部屋の気温はなんと氷点下でした(笑)

なので家事が辛いです。もちろん水仕事は温水器のお湯を使って行っているのですが、それに伴い手荒れが酷いんです😭　こんどホームセンターで水仕事用の手袋を買ってこようと思っています🧤

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