このところお天気がよくなくて、気温も低い日が続いているきつねくぼです。

こちらは昨日の7日（火）から16日（木）までの、きつねくぼ周辺の天気予報。
↓↓↓（左の数字が最低気温、右が最高気温です。）

参りました😭　今後も寒い日が続きそうです。マジで石油ストーブとコタツの準備をしたいと思います。

さて、本日のブログタイトルは「もったいないと思ったので」なのですが、いったい私が何をもったいないと思ったのかというと・・・

こちらです。
↓↓↓

いつものスーパーで見つけた「野沢菜漬」。

とはいえ、この野沢菜漬けは値段も安く、かつ美味しいのでもったいないとは思いません。


本当にもったいないのはコチラです。
↓↓↓

野沢菜を取り出した後の「漬け汁」(笑)

こんなに美味しい野沢漬けの漬け汁なので、なんかそのまま捨てるのはもったいないと思ってしまいました(笑)

ということで、この漬け汁を再利用してもうひとつの漬物を作ってみました(笑)
材料は、冷蔵庫に残っていた「はぎれ野菜」です。

キャベツ、大根、人参。

ポリ袋に漬け汁、野菜、輪切り唐辛子を入れて・・・


よ～く揉み揉みしたら、空気を抜いて閉じます。

これを冷蔵庫で一晩漬けてみました。

翌朝・・・

良い感じにしっとりとしていました。

タッパーに移して・・・

さて、お味のほうはどうかな?　ドキドキの瞬間ですね(笑)

試食してみま～す。

あっ、うん、漬け汁が再利用なので若干薄味ですが、十分に美味しい。

特に、このキャベツの硬い部分が・・・

シャッキシャキの食感にも関わらず味はバッチリ染みていて上手く漬かっていました。

野沢菜漬そのものもコレも、どちらも美味かったですが、それ以上に「ちょっと得しちゃったな」という気持ちが最高でした(笑)

次のお買い物の際にも、今回のような再利用を視野に入れて、別の漬物を探してみたいと思います。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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