こんにちは!
お酒大好きtokuchanです(笑)

そのお酒を美味しくいただくには「アテ」というか「肴」というか「おつまみ」も重要ですよね。

手っ取り早いのが「お刺身」とかなんですけど、最近は魚介系も高い高い😂　私のお財布事情ではなかなかお気軽には買えません😭

ということで、なにか掘り出し物でも出ていないかなとスーパーの鮮魚コーナーを徘徊していたら・・・

ややっ!!　これはお買い得なんじゃね!?　というヤツを見つけました。

こちらです。
↓↓↓

青森県産の刺身用の生真いか「するめいか」が2杯で350円!　大きさも良い感じでしたので即購入です。

まな板に置いてみると・・・

この値段でこの大きさ。うん、やっぱりお買い得だったと思います。

今日はコレを使って、ご飯のお供＆晩酌のアテを3品作りたいと思います。

とりあえず最初に下処理を・・・

内蔵を取って、身とゲソに切り分けました。大事な「ワタ（肝）」もちゃんととってあります(笑)

「刺身用」ということでしたので、まずは1杯を刺身にします。

皮を剥いて・・・

はい!　完成で～す。


肉厚で、ぷりっぷり。

食べ応え十分の「イカのお刺身」でした。

続いてはもう一杯の胴を使って一品。

これで「イカと大根の煮物」を作ります。

今回は敢えて皮は剥かずに輪切りにしました。


大根はこんな感じにカットして・・・

下茹でをします。

お米のとぎ汁がなかったので、代わりに米を少し入れた鍋で茹でていきます。




ふふふ。良い感じに下茹で完了です。


それをまずは「水、砂糖、酒、ミリン」を入れた鍋で煮こんでいきます。


イカのいい色が出てきました。


ここへ醤油を入れてもう少し煮詰めていくと完成です。


さて、お味はどうかな・・・


うん、ばっちり!

やっぱり面倒でも大根は別に下茹でしたほうが美味しく仕上がりますね。

そして最後の3品目は・・・
残っていたイカの耳の部分とゲソ、刺身を作ったときに残った端切れを使って作ります。


そうそう、もちろんコレも使います。

イカのワタです。

アルミホイルに残り物を入れて、塩コショウ、バター、そして味の素を少々。


しっかりと包んでオーブントースターで10～15分。


はい、3品目「残り物のイカワタホイル焼き」の完成で～す。


くぅ～・・・たまらんぜよ。酒飲みにはこれが一番のアテとなりました(笑)


350円で3品、飲兵衛にはたまらない「烏賊三昧」、いかがでしたでしょうか?

でも、タコとかマグロとかハマチとかも思いっきり食べたいな・・・

それから今年の「サンマ」、まだ食べてないんですよね。
そろそろ私でも買えるような値段になってきたみたいですので、次は「サンマ三昧」でも企画してみようかなと思っています(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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