( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
ごめんなさい。三日連続で今日も「きゅうり」の話題です(笑)

「スーパー爺ちゃんの畑で収穫した“きゅうり”を美味しく消費しよう!」の企画・・・
今回はこちらのきゅうりを使います。

形も大きさも不揃い。とてもお店で販売できるようなブツではありません(笑)

その大きさをイメージしていただきたく、Lサイズの生卵と一緒に撮ってみました。

ね?　デカいでしょ。Lサイズの卵がまるでウズラの卵のようです(笑)

このきゅうりで作る今回のメニューは・・・
「孤tokuの絶品サンドイッチ」です(笑)

まずはきゅうりをスライスしていきたいのですが・・・
太すぎるので、縦半分に切ったら種の部分を取り除き、それをまた半分にカットしました。


これぐらいの量でいいかな?


それをスライサーを使ってスライスしていきます。


わぉ～!!　もの凄い量になっちゃいました(笑)


これに塩を入れて軽く揉みこみ、5分くらい放置したものがこちら


今度はこれを搾って水分を切ります。

今回は、手ぬぐいのような生地の布を使いました。

てるてる坊主を作るような感じに搾っていきます。


うん、良い感じですね。


あんなに沢山あったきゅうりのスライスが、これだけになりました。


そこへ、マヨネーズと塩コショウを投入して味を入れて行きます。


はい、これでサンドイッチの「具」の完成です。


具を挟む食パンはこちらを準備しました。

６枚切りのヤツで98円でした。

食パンにバターを塗り・・・


具を載せて・・・


もう1枚のパンで挟んだら・・・


これに入れます。

そうです、私愛用のホットサンドメーカー。

といっても焼くわけではなくて、パンをしっかりと圧着させるために使ってみたのでありました。


ふふふ、良い感じに具を挟むことができたのでラップで包みます。


これを食べる直前まで冷蔵庫へ入れておきました。


そして・・・
いざ、実食で～す!!


やべっ!!　まじで超うまいんですけどぉ～!!(笑)

シンプルな味付けですが、それがクセになる美味しさでした。

私の感想だけでは信じてもらえないかもしれませんが・・・

実は、ひろちゃんからもお褒めの言葉を頂いておりました(笑)

将来、「カフェきつねくぼ」を開店した際には、必ずメニューに加えたいと思いま～す(笑)

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