こんにちは!
自称スーパー介護士＆調理師のtokuchanです(笑)

自宅療養中のスーパー爺ちゃんは相変わらず食が進みません。
食べたくても食べれないというのは解るのですが・・・
食べる努力をしていないように見えてしまう自分が悲しいです😭

病院の栄養士さんから、退院後の食事の指導を受けた際にいただいた資料がこちら
↓↓↓

コレを参考にさせていただきながら、自分なりに頑張ってはいるんですが、なかなか思うようにはいかないですね🤣

食べても大丈夫な食材を使い、今日も少しでも食べてもらおうと調理開始です。

本日作ろうと思っているのは「なんちゃってすき焼き」です(笑)
メインの食材がこちら。

豆腐、チクワ、タマネギ。これらをすき焼き風の味付けにして煮込みました。

すき焼きのタレも自分で作ります。

中身は「砂糖、ミリン、酒、醤油、水」です。

それを鍋で沸騰させてアルコールを飛ばしたら・・・


食べやすい大きさにカットした豆腐、チクワ、タマネギを投入。


タレが良くしみるまで煮込みました。


そして完成です。

一応「すき焼き」なので、生卵に浸けて食べていただきます(笑)

そして結果は・・・

はい、ご想像のとおりです。
今回も2～3口食べたらごちそうさまになってしまいました😭

くっそぉ～!!　次こそは負けないぞ!!(笑)

【本日のオマケ】
昨日は、きつねくぼがある自治体にも「熱中症警戒アラート」が出ました。

まさにうだるような暑さでした🥵

居候の猫たちも辛そうでした。



↑↑↑安心してください、死んでませんよ(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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