今夜の夕食のおかずに、もう一品欲しいな・・・
と思っても冷蔵庫には食材の在庫が無い🤣
そして、きつねくぼの近くにはお店も無い🤣
もしあったとしても、お金が無い🤣(笑)

よし!　ここは「食材ハンターtokuchan」の出番だな(笑)

ということで、シイタケの原木が置いてある場所へ行ってみると・・・
おぉ～!!　あったあった、季節外れに芽を出したひねくれ者のシイタケちゃんが(笑)

多少乾燥しちゃってますが、食べられないことはないでしょう。

ありがたく収穫させていただきました。

そして近くの池には・・・

「鯉」が泳いでいます。



しかしさすがの食材ハンターも、釣ることはできても「鯉料理」は無理(笑)　ふふふ、鯉たちめ、命拾いをしたな(笑)

次はこちらをご覧ください。

ここにもあるんですよ食べられるものが。

ほら、こことか・・・


ここに・・・


そうです「フキノトウ」です。スーパーで買ったら高級食材ですよね(笑)










ふふふ。凄腕食材ハンターの手にかかれば、ちょちょいのちょいでこんなもんですわ。

今日はこれくらいで勘弁してやろう(笑)

この二つの食材で夕食用のおかずを作ります。
まずは「シイタケ」。

乾燥していて少々固いので煮物にでもしましょう。

まずシイタケを茹でて・・・


柔らかくなったら、別茹でした大根と、一度湯がいたコンニャクを投入。

和風だしの素、醤油、みりん、酒、塩で味付けをして、コトコトしばらく煮込んだら完成です。

うん、おいしい😋　シイタケの出汁が良く出ている感じがします。

こちらのフキノトウは・・・

毎度同じでごめんなさい🙏　今日も簡単に作れる「フキノトウ味噌」にします。

それでも今回は一工夫を加えましょう。冷蔵庫に残っていた青唐辛子を使って「ご飯がススムちゃん・辛～いフキノトウ味噌」にしたいと思います(笑)


青唐辛子はこんな感じにカットしました。


合わせ味噌の中身は「和風だしの素、味噌、砂糖、みりん・砂糖」です。


少し多めの油で、みじん切りにしたフキノトウと青唐辛子を炒め、合わせ味噌を入れてよ～く混ぜ合わせながら更に炒めたら完成です。


どれどれ、味見を・・・

くぅ～、辛～い!!　でも、うま～い!!　マジで白飯食べ過ぎちゃうお味です(笑)

さてさて、明日は面倒でも車で買い出しに出動するとしますか・・・
ところでスーパー爺ちゃ～ん!!　ワイに食費をくれんかのぉ～(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆人気ブログランキング⇒　

◆にほんブログ村⇒