私のお気に入りのラーメン屋さんの一つである「丸信ラーメン 船引店」さん。
このブログではもう何度も登場しているお店なんですが、スーパー爺ちゃんと一緒にまた行っちゃいました(笑)

このお店のラーメンは、スーパー爺ちゃんはもちろん、ひろちゃんも大好きなんですよね。「とくちゃん家御用達のラーメン屋さん」と言っても過言ではありません(笑)

今回伺ったのは平日のお昼時。

案の定、店内は満席でした。名前と人数を記入して順番を待ちます。

ラッキーなことに、今日は約10分で席に案内されました。


私が注文するのはもちろん「ラーメン（800円）」。少し前までは必ず「チャーシューメン（1,000円）」を注文していたスーパー爺ちゃんですが、食べきれずにチャーシューを残したことを私に注意されてからは同じ「ラーメン」を注文するようになりました。「老いては子に従え」ですよね(笑)　ラーメンの注文以外のことも従ってもらうと大変助かるんですけどね(笑)

カウンターの中では、次々と入るラーメンの注文が、見とれてしまうような手さばきで作られていきます。この作業を見ているだけでも楽しいです。

はい、私のラーメン着丼しました!

今回も、絶品2層スープを堪能させていただきます。


まずは上段、上澄みのスープをずずっとな。

あぁ・・・やっぱりコレだな。何度飲んでも旨い。

そして、喜多方ラーメン風の麺をズルズルっとな。

この麺も抜群に美味いんだよなぁ・・・。

食べ進めていくと、下段の色の濃いスープが器全体に行き渡ってきます。


このスープも私にとっては絶品なんですが、ここからはテーブルに置かれた調味料を使って味変も楽しみます。

まずは「おろしニンニク」。

うん、いいね👍

そして「辛し」。

これまた最高!

最後はこちら。

ミルを使って、コショウをガリガリっと。


( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
今回も堪能させていただきました。大満足です。


食べ終わった後の「美味かったなぁ・・・」という充実感が心地良いんですわ。
また来ま～す。ごちそうさまでした🙏

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