先日、弟家からいただいた「自家製コンニャク」。
なかなか在庫が減りません(笑)
↓↓↓
◆2025年01月16日
ということで「今夜もコンニャクを食っちゃうぞ!」の話題です(笑)
今日のメニューは煮物にチャレンジしてみました。
材料はこちらです。

弟家の自家製コンニャクと、これも弟家で栽培された「蕪」。ゆえに、この料理の名前は「いただきものにもの(頂き物煮物)」決定しました(笑)
コンニャクは食べやすい大きさに適当にカット。軽く茹でました。

蕪はこんな感じにカット。

下処理をしたコンニャクとカットした蕪を鍋に入れて・・・

「水、和風だしの素、みりん、酒、醤油、白だし」を入れて煮るだけ。


具材が煮えたなと思ったら一旦火を止めて放置。
食べる直前に再度温めました。

うん、大成功!! と言いたいところだったのですが、コンニャクはバッチリ、でも蕪がちょっとトロトロになりすぎました🤣 でも、それはそれで美味しかったので良しとしましょう(笑)
【本日のオマケ】
ごめんなさい。オマケも料理の話題になってしまいました😅
昨日のブログでご紹介した「自家製ニンジンジュース」。ニンジンとリンゴを使ったのですが、その搾りカスがこんなに出ました。

根が貧乏性のtokuchanゆえ、このまま捨てるにはもったいない。それに「カス」とは言え、栄養成分がたっぷりです。
ネットで「ニンジンジュースの絞りカス・レシピ」で検索したところ、いろいろ出てきたので、その中から簡単にできそうなヤツを作ってみることにしました。
料理名は「リンゴ人参ジュースの搾りかすでシリシリ風」です。
搾りカス以外の材料は・・・

卵、塩昆布。
そしてツナ缶。味付けは塩コショウのみです。

フライパンに搾りカス、ツナ缶(油は切る)、塩昆布を入れてポロポロになるまで炒めます。


良い感じになったら、溶き卵を入れて更に炒めます。

味を確認しながら塩コショウで味付けをするのですが、塩コショウは強めにしたほうが良いとのこと。
はい、完成しました!

ははは、これは美味しいに決まってるでしょ。だって塩昆布とツナ缶入りですもんね(笑) ただ、お箸で食べるにはちょっと大変です。スプーンですくって味見です。うん、やっぱりいいお味です😋

「おかず」というよりは、「ふりかけ」のようにご飯にかけて食べるのが最適かなと思いました。
そして搾りカスはまだ半分残っています。
さてさてどうしましょう・・・😖(笑)
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弟家の自家製コンニャクと、これも弟家で栽培された「蕪」。ゆえに、この料理の名前は「いただきものにもの(頂き物煮物)」決定しました(笑)
コンニャクは食べやすい大きさに適当にカット。軽く茹でました。

蕪はこんな感じにカット。

下処理をしたコンニャクとカットした蕪を鍋に入れて・・・

「水、和風だしの素、みりん、酒、醤油、白だし」を入れて煮るだけ。


具材が煮えたなと思ったら一旦火を止めて放置。
食べる直前に再度温めました。

うん、大成功!! と言いたいところだったのですが、コンニャクはバッチリ、でも蕪がちょっとトロトロになりすぎました🤣 でも、それはそれで美味しかったので良しとしましょう(笑)
【本日のオマケ】
ごめんなさい。オマケも料理の話題になってしまいました😅
昨日のブログでご紹介した「自家製ニンジンジュース」。ニンジンとリンゴを使ったのですが、その搾りカスがこんなに出ました。

根が貧乏性のtokuchanゆえ、このまま捨てるにはもったいない。それに「カス」とは言え、栄養成分がたっぷりです。
ネットで「ニンジンジュースの絞りカス・レシピ」で検索したところ、いろいろ出てきたので、その中から簡単にできそうなヤツを作ってみることにしました。
料理名は「リンゴ人参ジュースの搾りかすでシリシリ風」です。
搾りカス以外の材料は・・・

卵、塩昆布。
そしてツナ缶。味付けは塩コショウのみです。

フライパンに搾りカス、ツナ缶(油は切る)、塩昆布を入れてポロポロになるまで炒めます。


良い感じになったら、溶き卵を入れて更に炒めます。

味を確認しながら塩コショウで味付けをするのですが、塩コショウは強めにしたほうが良いとのこと。
はい、完成しました!

ははは、これは美味しいに決まってるでしょ。だって塩昆布とツナ缶入りですもんね(笑) ただ、お箸で食べるにはちょっと大変です。スプーンですくって味見です。うん、やっぱりいいお味です😋

「おかず」というよりは、「ふりかけ」のようにご飯にかけて食べるのが最適かなと思いました。
そして搾りカスはまだ半分残っています。
さてさてどうしましょう・・・😖(笑)
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