さて、突然ですがこれは何でしょうか?
001

そうです「コンニャク」です。
このコンニャクは弟夫婦と弟の奥様の妹さんがタッグを組んで作った自家製コンニャク。お裾分けでいただきました。

これを使って夕食の一品を作りたいと思います。
ということで今回のブログタイトルを「コンニャクうのは・・・⇒今夜食うのは・・・」にしてみました。オヤジギャグすぎてすみません(笑)

作りたてとのことでしたので、昼間は「さしみコンニャク」でいただいたのですが、匂いやクセもなくとても食べやすいコンニャクに仕上がってました。

夕食用に作るのは「甘ピリ辛こんにゃく」です。
まず、スプーンを使って適当な大きさにちぎります。
002

こんなもんでいいかな。
003

合わせ調味料を作っておきます。
004
中身は「醤油、みりん、砂糖、水」です。

ちぎったコンニャクをさっと軽く茹でます。
005

その後水気をきります。
006

フライパンにゴマ油と輪切り唐辛子を熱します。
007

香りが立ったらコンニャクをどぉ~ん!
008

コンニャクの表面がちりちりになるまで炒めたら、合わせ調味料を投入です。
009

あとは汁けがなくなるまで炒めるだけなんですが・・・
010
とりあえず、このくらいで火を止めました。続きは食べる直前に行いたいと思います。

夕食時に合わせて再度炒めました。
011
ふふふ、いい色になってきましたね。

ゴクリ🤤
012
とても美味しそうです。
000

食べた感想は・・・
輪切り唐辛子をちょっと入れすぎたかもしれません。ピリ辛じゃなくて大辛になってました(笑) でも、甘辛味がしっかりコンニャクに染みていて美味しかったです。

しか~し!! まだまだコンニャクの在庫はタップリあります。
どうしましょ。私の料理スキルでは「味噌田楽」くらいしか思い浮かびません。
貴重な手作りコンニャクですので、美味しくいただくためにレシピ検索に精を出したいと思います(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆人気ブログランキング⇒ 

◆にほんブログ村⇒ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ