こんにちは!
“きのきつ”名物『突撃!』シリーズ』、は～じまるよぉ～!!(笑)
※きのきつ⇒「昨日、きつねくぼで」の略です(笑)

前回の突撃シリーズに続いて今回も、ある日の「昼ごはん」のご紹介です。
もちろん私のじゃなくてスーパー爺ちゃん用です。

今回はいきなり完成品の写真から(笑)

「うどん」です。いつもの冷凍じゃなくて、乾麺のうどんを使いました。

「つゆ」はコレを使いました。

お手軽で美味しい「ヒガシマルのうどんスープ」(笑)　このヒガシマルのスープシリーズは、よく利用させていただいてます。「うどんスープ」以外にも「カレーうどんスープ」や「そばスープ」も安くてお手軽で美味しいので、忙しい専業主夫には必需品となっています(笑)

おっと、話を元に戻しましょう。
うどんだけだと物足りないかもと思い、こちらもちゃっちゃっと揚げました。

「タマネギとニンジンのかき揚げ」と「エノキ、チクワ、ピーマン」の天ぷらです。

サービスでリンゴもお付けしましたわよ(笑)

さぁ、スーパー爺ちゃんよ、ありがたくいただきなさい(笑)

【本日のオマケ】
スーパー爺ちゃんの昼食支度が終わったら、今日の夕食のために一品作っておきましょう。

食材はこちら

「隼人瓜」。これもご近所さんからの頂き物です。

得意の「ぬか漬け」は飽きたので、今日は簡単な漬物を作ります。
半分に切って種の部分を取り除き、皮をむきます。


それをこんな感じにカット。


あとはポリ袋に入れて、そこへ「塩、塩昆布、味の素」を少々。


もみもみしたら、空気を抜いて冷蔵庫へ。


夕食時には完成しました。


うん、塩加減もバッチリ。

隼人瓜のサクッとした食感もいいですね。ぬる燗のお酒にもぴったんこでした。←結局、酒のアテになっとるやないか～い(笑)

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