🦊あひぃ～!!! : 昨日、「きつねくぼ」で。

ひろちゃんが、久しぶりに「きつねくぼ」へやってきた。

これは「おもてなしをしなければなるまい」と思っていたのですが・・・
「適当に肉買ってきたから、外でBBQやらない?」とのこと。

ふふふ。ひろちゃんよ、スーパーで買った肉を使ったBBQなんていつでもできるじゃん(笑)

ということで、孤tokuのスーパーシェフが愛する妻のために準備したおもてなし料理はこれじゃ!!

スーパー爺ちゃんの「特大原木シイタケ」の炭火焼き。

↓↓↓調味料はコレのみ。

ヒガシマルの「牡蠣だし醤油」。これがシンプルながら、めちゃくちゃ旨いんじゃ!!　日本酒にも焼酎にもぴったんこのアテじゃ(笑)

続いてはこちら

「アサリの酒蒸し」。ニンニクを少し多めに効かせてみました。お味はもちろんいいんですが、外で食べるからこそより美味しい(笑)

そして極めつけがこちらです。

「孤tokuのスーパーアヒージョ」(笑)

ごめんなさい🙏　私、この時点で既に酔っ払っていたので、具材を入れたときの写真だけで、一番美味しそうな感じの写真が撮れてませんでした(笑)

それでも、しみじみ旨かったです。オリーブオイルとニンニク、鷹の爪、塩、胡椒だけなのになんでこんなに美味しいんでしょうね。具材は「タコ、アサリ、ホタテ、シイタケ、ブロッコリー、ミニトマト、そして砂肝」。

そして、忘れてはいけません。アヒージョといったらコレでしょ。