ブログのネタ不足解消のために、毎日作っている食事を載せちゃおうかなという安易な考えで始まった『突撃! 孤tokuの〇〇ごはん』シリーズ(笑)

今回は、ある日の「晩ごはん」用におかずとして作った一品のご紹介です。
レシピは「孤tokuのスーパーシェフの完全オリジナル」となっております。したがって味は保証できません(笑)

メインの食材はこちらです。
IMG_7543
ご近所さんからいただいた「里芋」。これを使って煮物を作ってみようかなと。

さすがにこの里芋全部を一度では使いきれませんので、5個だけ使用しました。
掘ったばかりの里芋は皮も剝きやすいし、サクッと切れるのも気分がいいですね(笑)
IMG_7544

里芋以外には、ニンジン、大根、チクワを入れてみましょう。
IMG_7545

そしてコレも使います。
IMG_7546
コープの「冷凍パラパラミンチ」。

まずパラパラミンチを油で炒めます。
IMG_7547

その後、根菜とチクワを入れて軽く炒めます。
IMG_7548

それらに油が回ったら、水と和風だしの素を投入。
IMG_7549

しばらく煮込んで根菜が柔らかくなったら「酒、みりん、醤油」で味付けをします。
IMG_7555

また少し煮込んでから、コレで味を調整します。
IMG_7556
だし醤油の「彩」。「彩」は「ひろちゃん御用達」なのですが、私も真似して使っています(笑)

最後に水溶き片栗粉でトロミを付けるのが「とくちゃん流」です(笑)
IMG_7564

良い感じに仕上がりました。
IMG_7565

器に盛り付けて刻んだネギを散らして完成で~す。
IMG_7577

さっそく味見を・・・
うんうん、よかった。今回も年寄が好きそうな味に仕上がりましたわ(笑)

この日の「晩ごはん」の全貌は、明日のブログで(笑)

【本日のオマケ】
先日咲き始めた「ツバキ」は、こんなに花を付けました。
IMG_7585

別のアングルからも撮ってみました。
IMG_7588

これは「四季咲きのバラ」ですが・・・
IMG_7586

なんか、いつもより色が褪せている感じです。
IMG_7587
このところ、異常に暖かかったり、急に寒くなったりと寒暖差が激しいのが影響しているのかもしれません。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆人気ブログランキング⇒ 

◆にほんブログ村⇒ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ