最近なんでも値上がりしてますが、お魚系も高くなりましたねぇ・・・😭

私は、イカやタコが大好きなのですが以前と比べるとビックリするような価格になっています。
でも、たまには食べたい(笑)

今回は比較的求めやすい「ボイルイカ」を使って、晩酌用のアテを一品作ります。

こちらの台湾産「ボイルいかスライス」、なんと100g当たり348円とな。このパックは69gで税込み259円!!　私の感覚からすると高級魚のお値段です(笑)

添付されているこちらの「からし酢みそ」で食べるのがお勧めらしいのですが・・・

スーパー爺ちゃんとの2人分にしたいので、「かさ増し」できるレシピの「なんちゃってカルパッチョ」にしたいと思います(笑)

まずは、リング状にカットされているボイルイカを更に切り分けます。

うん、少し量が増えたような「気が」しますね(笑)

次にタマネギを適当にスライス。


そして先日「3COINS(スリーコインズ)」で購入した「にんにくクラッシャー」でニンニクをつぶします。


そこへ「オリーブオイル、レモン汁、醤油、塩、黒コショウ」を入れて・・・


良～くかき混ぜたら「なんちゃってカルパッチョソース」の出来上がりです。


先ほどカットしたボイルイカとタマネギスライスをぶち込みます。


これでもう十分美味しいのですが、もう一工夫。


刻んだ大葉とミョウガを追加しました。

うんうん、量も大分増えましたね(笑)

それでは実食!!

よっしゃぁ～、バッチリです。孤tokuのスーパーシェフ特製「かさ増しカルパッチョ」完成しました。これがまた、信じられないほど良いお味なんですのよ(笑)　お酒のアテに最高の1品となりました。ちなみにこれはタコでも、タイやヒラメなどの白身魚、サーモンなどでも美味しく出来ます。

それよりも何よりも、今夜は飲みすぎ注意だな(笑)

【本日のオマケ】
先日ご紹介した「蕾のヒガンバナ」たちが一斉に開花しました。
📸2024.09.27




そのヒガンバナを撮影していたら、朝日に光るものを見つけたのでおもわずパシャっとな。

う～ん、肉眼でみるととてもステキな風景なんですが、スマホでの撮影だと逆光で上手く撮れませんね🤣　雨の雫に濡れて光っているのが上手く伝わらないな。やっぱり新しい一眼レフのデジカメが欲しいな・・・。⇒こういうことを書くと、またひろちゃんから叱られそうです(笑)

ちょっと倍率を上げてみました。

おっ、前のヤツよりは雰囲気出ているかもです。

こちらは同じように朝日に光るコスモスです。

やっぱり、男は・・・じゃなくて「逆光はつらいよ」(笑)


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