いつもは「インスタント袋麺」の情報をお届けしている「きつねくぼ亭」ですが、今回はその番外編である『きつねくぼ亭外伝』をお送りします。

なぜ「外伝」なのかというと・・・
それはもちろん「インスタント袋麺」じゃないからです(笑)

今回スーパー爺ちゃんの昼食用に作るのは、冷蔵庫に残っていたこちらの「冷やし中華」です。
↓↓↓

あぶねぇ、あぶねぇ。もう少しで賞味期限がきれちゃうところでした(笑)

それでは「tokuちゃんtoku製冷やし中華」のトッピングのご紹介です。

ハムが無かったのでカニカマで代用しよ～っと(笑)。キュウリは昨日全部使いきったと思っていたのですが、野菜室の片隅に細くて小さいヤツが一本隠れてました。ラッキー!!　そして野菜室に残っていたオクラも使っちゃおうと思います。そして冷やし中華と言えば、薄焼き玉子も欠かせないですよね。

あとは・・・
きつねくぼの庭に無限に生えている「大葉」も載せちゃいましょう(笑)


まずは薄焼き玉子を作りました。


おっ!?　いい感じじゃね?


薄焼き玉子は細切りに刻んで、カニカマは適当にほぐしました。


次にオクラを茹でましょう。

沸騰したお湯に少量の塩を入れて1～2分茹でてみました。

それを輪切りにカット。キュウリは細切り。大葉は千切りにしました。


あとは麺を3分間茹でて、冷水でよ～く洗って締めます。
それを器に盛り、準備していたトッピングをのせ、添付されていたタレを掛けたら完成で～す。

これは良い感じにできたのではないでしょうか?　お店だったら1,000円いただいてもいいかも(笑)


今日は特別にデザート（りんご）もお付けしました(笑)


スーパー爺ちゃんは、あっというまに完食してました。毎度のことながら、86歳とはとても思えない食欲にはびっくりです(笑)

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