🦊tokuchan cooking「やっつけるのも大変なのだ」の巻 : 昨日、「きつねくぼ」で。

スーパー爺ちゃんが出かけてくると、必ずといっていいほど「野菜」をご近所さんから頂いてくる。
「もってげっていわれっちまど　こどわらんにべ」⇒通訳すると「どうぞ野菜を持って行って下さいと言われると、断り切れないんだよね」ということらしい(笑)

なので、この時期のきつねくぼの冷蔵庫の野菜室はいつも満杯である(笑)

少しでも在庫を減らすために、今日はコレをやっつけようかなと。
「伸び伸びと育ったでっかいキュウリ」(笑)

簡単で美味しい「とくちゃん浅漬け」を作ります。※スーパー爺ちゃんの誕生日パーティー用に作ったヤツは完売してしまったので(笑)

キュウリは太いので縦半分に切って、種を取っちゃいます。

それを適当にスライス。

彩を考えてニンジンも入れましょう。

おっと、残っていた大根も入れちゃいましょう(笑)

そして・・・

きつねくぼの庭に無限にある「大葉」も入れちゃいましょう(笑)

こんな感じに刻んでみました。

後はチャック付ポリ袋にぶち込んで「ねこぶだし」と「めんつゆ」を適当に入れたら、よ～くもみもみ。

※「ねこぶだし」といっしょに写っているのは私ではありません(笑)

重しをして冷蔵庫へ。

半日～1日で完成で～す♪

さっそく毒見・・・じゃなくて味見を(笑)

ふふふ。間違いないお味です。大葉がとてもいいアクセントになりました。

さてさて、まだいただきもの野菜は残っているのですが・・・
ブログのネタ確保のため、今日はここまでにしておきたいと思います(笑)

【本日のオマケ】
スーパー爺ちゃんが、畑用の肥料を買いたいということでホームセンターへ行くことになりました。
そして「ついでにいづものらーめんくってくっぺ」と。通訳すると「ついでに丸信ラーメン船引店で、いつものラーメンも食べてきましょう」です(笑)

実は私としては、丸信ラーメンは何度も伺っているので、ブログのネタ的にも別のラーメン屋さんを訪問したかったのですが、スーパー爺ちゃんは丸信ラーメン一択なのでしょうがありません😭(笑)

11:50頃に到着したのですが、ラッキー!!　すぐにカウンターに座れました。