昨日の「昼飲み探検隊」のコーナー、“きのきつ”の話題としては超久しぶりだったのですが、本日の「tokuchan cooking」のコーナーも久しぶりの登場となります。前回は4月29日だったので2か月以上経過していますね。これもやっぱりおかしいな、料理は毎日しているのに(笑)
※原因は解っています。料理中にその作業を一旦止めて、材料や工程の写真をチマチマ撮ったりするのが面倒だからです(笑)
今回は、こちらを使って一品作りたいと思いま~す。

そうです「ブロッコリーの茎」です。捨てるのはもったいないということで、私はこれで必ず何か作るようにしています。よっ!! 専業主夫の鏡!!(笑)
まずは茎の皮をむいて、適当にスライス。

それを電子レンジで1分くらいチンします。

その後水気をしっかり切ったところへ、鶏がらスープの素、塩昆布、ごま油を入れてまぜまぜ。

最後に胡麻を入れたら「ブロッコリーの茎ナムル」の完成で~す。
これがご飯のおかずにはもってこいのお味なんですわ。
調子にのってもう一品。
ブロッコリーの茎を適当にスライス。それを生のまま他の野菜といっしょに浅漬けの素で漬けただけ~(笑)

ブロッコリーの茎の歯ごたえがたまらない一品です。
以上、本日の「tokuchan cooking」は、地球に優しく財布に優しいエコおかずのご紹介でした。
【本日のオマケ】
きつねくぼでは、またまたいろんな花が咲き始めています。
📸2024.07.07
これは・・・

「ギボウシ(擬宝珠)」ですね。以前紹介した「オオバギボウシ」とはまた種類が違うみたいです。
ちょっと近づけないようなところに咲いていたのは・・・

「ノカンゾウ(野萱草)」。
そしてこれは「ノカンゾウ」に似ていますが・・・

「ヘメロカリス」です。
「シャラノキ(沙羅の木)」も咲き始めました。

別名「ナツツバキ(夏椿)」とも呼ばれています。

ありゃりゃ!! びっくりです😲
なんと、もうコスモスが咲いてました。

コスモスって「秋桜」と書くんだから秋の花ですよね・・・。

ということで調べてみたところ・・・
「コスモスには夏咲き品種と秋咲き品種があり、 夏咲き品種の場合は3月から4月前後に種まきすることで、7月から8月に花を咲かせられます。」とのこと。この秋桜は、昨年の花から落ちた種が自然に発芽して成長したものなんですが、異常現象でもなんでもなかったんですね(笑)
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今回は、こちらを使って一品作りたいと思いま~す。

そうです「ブロッコリーの茎」です。捨てるのはもったいないということで、私はこれで必ず何か作るようにしています。よっ!! 専業主夫の鏡!!(笑)
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それを電子レンジで1分くらいチンします。

その後水気をしっかり切ったところへ、鶏がらスープの素、塩昆布、ごま油を入れてまぜまぜ。

最後に胡麻を入れたら「ブロッコリーの茎ナムル」の完成で~す。
これがご飯のおかずにはもってこいのお味なんですわ。
調子にのってもう一品。
ブロッコリーの茎を適当にスライス。それを生のまま他の野菜といっしょに浅漬けの素で漬けただけ~(笑)

ブロッコリーの茎の歯ごたえがたまらない一品です。
以上、本日の「tokuchan cooking」は、地球に優しく財布に優しいエコおかずのご紹介でした。
【本日のオマケ】
きつねくぼでは、またまたいろんな花が咲き始めています。
📸2024.07.07
これは・・・

「ギボウシ(擬宝珠)」ですね。以前紹介した「オオバギボウシ」とはまた種類が違うみたいです。
ちょっと近づけないようなところに咲いていたのは・・・

「ノカンゾウ(野萱草)」。
そしてこれは「ノカンゾウ」に似ていますが・・・

「ヘメロカリス」です。
「シャラノキ(沙羅の木)」も咲き始めました。

別名「ナツツバキ(夏椿)」とも呼ばれています。

ありゃりゃ!! びっくりです😲
なんと、もうコスモスが咲いてました。

コスモスって「秋桜」と書くんだから秋の花ですよね・・・。

ということで調べてみたところ・・・
「コスモスには夏咲き品種と秋咲き品種があり、 夏咲き品種の場合は3月から4月前後に種まきすることで、7月から8月に花を咲かせられます。」とのこと。この秋桜は、昨年の花から落ちた種が自然に発芽して成長したものなんですが、異常現象でもなんでもなかったんですね(笑)
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