私の料理の師匠は「ひろちゃん先生」なのですが・・・(笑)
その師匠は、私が自宅に里帰りすると、きつねくぼに戻る際にいつもお惣菜を持たせてくれます。
きつねくぼに戻ってから、夕食の支度をする手間が省けるので大変助かっています。
今回の里帰りではこんなお惣菜をいただいて戻ってきました。

①と②以外は全てひろちゃん作です。

ちなみに①は、先日作って冷蔵庫に残っていた「麻婆春雨」。②はきつねくぼに戻る途中にスーパーで購入した「かつおの刺身」です。
これは・・・

「ナスの揚げびたし」。あっさりだけど、大葉とショウガと出汁が効いていてとても美味しい。
こっちは・・・

「揚げ出し豆腐」ですね。大根おろしたっぷりです。これはレンチンしていただきました。
そしてこちらは・・・

野菜サラダ、マカロニサラダ、三つ葉のおひたし、さやえんどうとワカメの酢味噌和え。
おっと、ドレッシングだけはtokuchan製です(笑)

私が普段作るのは炒め物とか揚物とかが多いので、このような野菜たっぷりで健康的なメニューはありがたいです。
そしてこのお惣菜に合わせる今宵のお酒がこちら。

日本酒大好きの弟が、私のリクエストに応えて取り寄せてくれました。高知県のお酒で「文佳人(ぶんかじん)」といいます。

以前、TVドラマの「ワカコ酒」で紹介されていたヤツで、一度飲んでみたかったんですよね。
「文佳人」とは、土佐藩執政の野中兼山の娘であり、「お婉さん」と呼ばれた女性で、その献身的な生涯をたたえて、「文の佳人」、つまり手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人であるという意味だそうです。
いつものワンカップの空き瓶でいただきま~す(笑)

うん、旨い!! さすが高知のお酒ですね、程よい辛口がカツオの刺身にピッタリです。そしてこの「文佳人」というネーミングも自称「スーパーブロガー」のtokuchanにピッタリじゃないですか?(笑) いただいたお惣菜とお酒で、スーパー爺ちゃん共々至福の晩酌タイムとなりました。ごちそうさまでした🙏
【本日のオマケ】
昨日は一日中快晴に恵まれたきつねくぼです。
ふと空を見上げたら・・・

「ひこうき雲」が・・・

なんか無性にこの曲が聴きたくなってしまいました。
↓↓↓
この曲を聴くと色々思い出すことがあって涙が出ちゃうんだよね・・・
今回もウルウル🥹でした。
本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆人気ブログランキング⇒
◆にほんブログ村⇒

その師匠は、私が自宅に里帰りすると、きつねくぼに戻る際にいつもお惣菜を持たせてくれます。
きつねくぼに戻ってから、夕食の支度をする手間が省けるので大変助かっています。
今回の里帰りではこんなお惣菜をいただいて戻ってきました。

①と②以外は全てひろちゃん作です。

ちなみに①は、先日作って冷蔵庫に残っていた「麻婆春雨」。②はきつねくぼに戻る途中にスーパーで購入した「かつおの刺身」です。
これは・・・

「ナスの揚げびたし」。あっさりだけど、大葉とショウガと出汁が効いていてとても美味しい。
こっちは・・・

「揚げ出し豆腐」ですね。大根おろしたっぷりです。これはレンチンしていただきました。
そしてこちらは・・・

野菜サラダ、マカロニサラダ、三つ葉のおひたし、さやえんどうとワカメの酢味噌和え。
おっと、ドレッシングだけはtokuchan製です(笑)

私が普段作るのは炒め物とか揚物とかが多いので、このような野菜たっぷりで健康的なメニューはありがたいです。
そしてこのお惣菜に合わせる今宵のお酒がこちら。

日本酒大好きの弟が、私のリクエストに応えて取り寄せてくれました。高知県のお酒で「文佳人(ぶんかじん)」といいます。

以前、TVドラマの「ワカコ酒」で紹介されていたヤツで、一度飲んでみたかったんですよね。
「文佳人」とは、土佐藩執政の野中兼山の娘であり、「お婉さん」と呼ばれた女性で、その献身的な生涯をたたえて、「文の佳人」、つまり手紙・文・詩歌・広くは学問に秀で、教養にあふれた美人であるという意味だそうです。
いつものワンカップの空き瓶でいただきま~す(笑)

うん、旨い!! さすが高知のお酒ですね、程よい辛口がカツオの刺身にピッタリです。そしてこの「文佳人」というネーミングも自称「スーパーブロガー」のtokuchanにピッタリじゃないですか?(笑) いただいたお惣菜とお酒で、スーパー爺ちゃん共々至福の晩酌タイムとなりました。ごちそうさまでした🙏
【本日のオマケ】
昨日は一日中快晴に恵まれたきつねくぼです。
ふと空を見上げたら・・・

「ひこうき雲」が・・・

なんか無性にこの曲が聴きたくなってしまいました。
↓↓↓
この曲を聴くと色々思い出すことがあって涙が出ちゃうんだよね・・・
今回もウルウル🥹でした。
本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆人気ブログランキング⇒

◆にほんブログ村⇒


コメント
コメント一覧 (2)
何よりのご馳走ですよね!
ひろちゃんつまみの数々
私もあやかりたいなぁ
金曜の夜、会社近くの居酒屋で
日本酒🍶プレミアム飲みほ(&コース小料理¥6,000)、でやらかしたメイちゃんでした
暫く、日本酒遠慮したい🙂↕️
tokuchan@kitune
kubo
が
しました