自分の嗅覚だけを頼りに、一人フラフラとお店を探してラーメンを食べるシリーズ、題して「tokuchanが行く、ひとラ～（一人ラーメン）の旅🍜」。その数を重ねること今回で20回目となりました。
その記念すべき20回目に私が伺ったのは、今年2月にオープンしたお店「中華そば かづ実」さんです。
この「中華そば かづ実」さんの場所は、以前「中華そば 島風」さんというお店があったところ。
その「中華そば 島風」さんには伺ったことがありました。
↓↓↓
◆2022年04月29日
島風さんと同じ「中華そば」を掲げるお店のようですが、どんな感じなんでしょうね。
ちょっとワクワクしながらお店に向かいました。
開店時間は11:00。その10分前に到着しました。
お店の外観は「中華そば 島風」さんのときと全く同じ。看板を掛け換えただけのような(笑) この日は生憎の雨でしたので、開店までは車で待機しました。
そして開店時間、平日でしたが私は2番目での入店でした。
入口を入るとお店紹介のポスターが・・・
まずは券売機で食券の購入です。
「魚だし」は「醤油スープ」で、「貝だし」は「しおスープ」。そして「あっさり」は「白しょうゆスープ」とのこと。
う～ん、どれにしようかな・・・
「貝だし」の塩にもそそられますが、ここはやっぱり「醤油」で。
「あじたま醤油（1,000円）」を購入しました。
以前のお店の時も清潔感溢れる綺麗な店内だなと感じていたのですが、店名が変わってもそれは同じでした。
プチリホームをされたみたいで、店内のレイアウトはちょっとだけ変わっていました。
そして、はいお待たせいたしました。「あじたま醤油」の着丼で～す。
味玉の存在感が凄いビジュアルですね(笑)
それではいつものようにスープから・・・
あっ、これか・・・。「魚だし」というよりは「煮干し」が「がっつり」効いている感じのスープです。秋田で仕事をしているときは、よくこんな感じのラーメンを食べた記憶があります。
ちょっと濃いめのスープに合わせてあるのが、コシが強めのストレート麵。
うん、いいね👍 麺の茹で加減が私好み。
チャーシューは2種類がトッピングされていました。
そして「美味しいなぁ」と思ったのがこのメンマ。
自家製なのかな? 味も良いけど、シャッキっとした食感が最高です。こんな感じのメンマは他では食べたことが無いかも。
続いて「あじたま」割ってみました（笑）
さすが1個150円の味玉ですね(笑) 見ただけで美味しそうです。
煮干しが効いた濃いめの醤油スープは、好き嫌いが分かれるところかとは思います。でもトッピングの一つ一つが丁寧に作られているなと感じられましたし、全体的にはバランスがとれたとても美味しいラーメンでした。次は「貝だし」を食べに訪れてみたいな。ごちそうさまでした🙏
【本日のオマケ】
昨日のブログで、いつもお世話になっているクリニックの駐車場に咲いていた「桜」をご紹介しましたが、きつねくぼに戻ったら同じようなヤツが咲いていました。
📸2024.04.26
と思ってよ～く観察してみたら・・・
残念!! 花が「八重」ではありませんでした🤣
いろいろ調べてみましたが、名前は特定できませんでした。「きつねくぼのサクラ」ということでよろしくお願いします(笑)
おっと、こっちでは白の「きつねくぼのサクラ」が見頃になっていました(笑)
にしても昨日は、異常とも思えるような暖かさでしたね。衣替えしたほうが良いのかなぁ・・・。でも梅雨の時期になるとここは寒いんだよなぁ・・・(笑)
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この「中華そば かづ実」さんの場所は、以前「中華そば 島風」さんというお店があったところ。
その「中華そば 島風」さんには伺ったことがありました。
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◆2022年04月29日
島風さんと同じ「中華そば」を掲げるお店のようですが、どんな感じなんでしょうね。
ちょっとワクワクしながらお店に向かいました。
開店時間は11:00。その10分前に到着しました。
お店の外観は「中華そば 島風」さんのときと全く同じ。看板を掛け換えただけのような(笑) この日は生憎の雨でしたので、開店までは車で待機しました。
そして開店時間、平日でしたが私は2番目での入店でした。
入口を入るとお店紹介のポスターが・・・
まずは券売機で食券の購入です。
「魚だし」は「醤油スープ」で、「貝だし」は「しおスープ」。そして「あっさり」は「白しょうゆスープ」とのこと。
う～ん、どれにしようかな・・・
「貝だし」の塩にもそそられますが、ここはやっぱり「醤油」で。
「あじたま醤油（1,000円）」を購入しました。
以前のお店の時も清潔感溢れる綺麗な店内だなと感じていたのですが、店名が変わってもそれは同じでした。
プチリホームをされたみたいで、店内のレイアウトはちょっとだけ変わっていました。
そして、はいお待たせいたしました。「あじたま醤油」の着丼で～す。
味玉の存在感が凄いビジュアルですね(笑)
それではいつものようにスープから・・・
あっ、これか・・・。「魚だし」というよりは「煮干し」が「がっつり」効いている感じのスープです。秋田で仕事をしているときは、よくこんな感じのラーメンを食べた記憶があります。
ちょっと濃いめのスープに合わせてあるのが、コシが強めのストレート麵。
うん、いいね👍 麺の茹で加減が私好み。
チャーシューは2種類がトッピングされていました。
そして「美味しいなぁ」と思ったのがこのメンマ。
自家製なのかな? 味も良いけど、シャッキっとした食感が最高です。こんな感じのメンマは他では食べたことが無いかも。
続いて「あじたま」割ってみました（笑）
さすが1個150円の味玉ですね(笑) 見ただけで美味しそうです。
煮干しが効いた濃いめの醤油スープは、好き嫌いが分かれるところかとは思います。でもトッピングの一つ一つが丁寧に作られているなと感じられましたし、全体的にはバランスがとれたとても美味しいラーメンでした。次は「貝だし」を食べに訪れてみたいな。ごちそうさまでした🙏
【本日のオマケ】
昨日のブログで、いつもお世話になっているクリニックの駐車場に咲いていた「桜」をご紹介しましたが、きつねくぼに戻ったら同じようなヤツが咲いていました。
📸2024.04.26
と思ってよ～く観察してみたら・・・
残念!! 花が「八重」ではありませんでした🤣
いろいろ調べてみましたが、名前は特定できませんでした。「きつねくぼのサクラ」ということでよろしくお願いします(笑)
おっと、こっちでは白の「きつねくぼのサクラ」が見頃になっていました(笑)
にしても昨日は、異常とも思えるような暖かさでしたね。衣替えしたほうが良いのかなぁ・・・。でも梅雨の時期になるとここは寒いんだよなぁ・・・(笑)
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