冷蔵庫の冷凍室の底にひっそりと隠れていたコレを見つけてしまいました(笑)
001
福島県産の「ボイルほっき貝」。ヤバイです、冷凍食品とはいえ、賞味期限が切れそうになっていました。スーパー爺ちゃんが昨年、旅行で出かけた時に相馬市の松川浦あたりで購入してきたものと思われます。とりあえず冷蔵室に移動して解凍することにしました。

おぉ~、随分と大振りでりっぱな「ホッキ貝」です。
002

今日はこれで「ホッキ飯」を作ってみたいと思います。
まずはホッキ貝を食べやすい大きさにカットしました。
003

他に入れる具材はこちら。
004
油揚げとショウガです。

こちらも細く千切りにしました。
005

お米は2合で炊いてみます。
006

出汁は「白だし」と「めんつゆ」。
007

全てを炊飯器に入れたら、2合の分量の水を投入。
008

後はスイッチを入れるだけなんですが、炊飯器を良く見てみたら「炊込みご飯」用のモードもあったので、それに切り替えてスイッチON!!
009

は~い、炊き上がりましたぁ~!
010
お焦げも良い感じですねぇ・・・。

ちょっと味見を・・・
わぉ~、生じゃなくてボイルされているホッキ貝でしたが、その出汁、香り、旨みが十分出ていますね。とても美味しい。大成功です。

そうだ! 冷蔵庫にアレが残っていたな・・・。
「焼きそば」とか「とんこつラーメン」用にと購入しておいた「紅ショウガ」。
これをのっけていただきましょう!
011
うん、いいね👍 お店の味じゃ(笑) 2合じゃなくて、もっと多めに炊いておけばよかったな(笑)

さて、ホッキ貝はまだ残っています。
明日は残りのヤツを使って、昨年の「とくキャン△北海道編」で食べ逃してきたアレを作ってみたいと思います。
ということで明日も「きのきつ(昨日きつねくぼで)」をどうぞお見逃しなく!!(笑)

【本日のオマケ】
送電線工事の作業用道路の撤去が終了したもようです。
📸2024.01.26
20240126-1
設置には約3ヶ月かかりましたが、撤去にかかったのは1ヵ月ちょっとでした。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆人気ブログランキング⇒ 

◆にほんブログ村⇒ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ