こんにちは! 自称インスタント袋麵評論家のtokuchanで~す(笑)

最近はきつねくぼ周辺をパトロールしても、これといってブログになるようなネタが見つかりません😥
なので、料理orラーメンということになってしまうのでありました(笑)

ということで本日紹介するインスタント袋麺はこちらになります。
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四国は愛媛県のご当地インスタント袋麵の「みきゃんラーメン」です。こちらも先月の旅行の際、高速道路のSAで購入してきたものです。

愛媛県のイメージキャラクターである「みきゃん」が、どぉ~んと載っているパッケージ、そして愛媛県といえば「みかん」が有名。なので「みかん」が入っているラーメンなのかなと思って購入したのですが・・・
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残念ながら「みかん」は入っていませんでした(笑) 実は愛媛県は養殖真鯛の生産量が1990年以降日本一とのこと。その「真鯛」の出汁を使ったスープが美味しいと評判なのが、この「みきゃんラーメン」なのでありました。

パッケージの中身がこちらです。
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オーソドックスな乾麺と液体スープが1つ。

スープには「タイ」と印刷されていましたので、こちらも乾麺は共通で他の味の商品が作られているのかもしれませんね。
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さっそく作っていこうと思ったのですが、ここでtokuchanファインプレー!!
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この商品は、お湯を沸騰させたらまず液体スープを入れます。そしてそのスープで乾麺を3分間茹でるという作り方でした。これを読まなかったら、液体スープは最後に入れていたことでしょう。慣れたインスタント袋麺とはいえ、やはり作り方はしっかり読まなければなりませんね(笑)

こちらが熱湯に溶かしたスープです。
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鯛出汁醤油のスープは黄金色をしています。

そこへ乾麺を入れて3分間茹でます。
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おまたせしました、完成で~す!
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トッピングは、ネギ、メンマ、チャーシュー、煮玉子、そして小松菜です。

まずはスープからいただきま~す。
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あ゛ぁ~、うんめぇ~(笑) いわゆる魚介系スープとはまた一味違う、繊細な真鯛の出汁を十分に感じることができるスープです。

そして麺・・・
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なるほどぉ~・・・、スープで茹でるから、麺にも真鯛の出汁が十分に吸われているんだな。美味しい。食感は普通のインスタントラーメンですが、噛むとその違いが判ります。

おっと、今日も忘れてはいけませんね。コレを入れなければ。
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まだ残っています。お正月用の餅です(笑)

いやぁ~、真鯛出汁の醤油ラーメン、堪能させていただきました。
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大満足の一袋でした。ごちそうさまでした🙏

※実は過去のブログを調べてみたら、愛媛県の鯛出汁を使ったラーメンは、過去にも食べていました(笑)
↓↓↓
◆2022年08月25日

そしてなんと、この「鯛塩ラーメン」と今回の「みきゃんラーメン」は販売者、製造所、スープ製造所、全て同じでした(笑)
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【本日のオマケ】
今回のラーメンのトッピングに使った「小松菜」ですが、ヒマな時に茹でて冷凍保存しておいたものを使いました。

茹でて・・・
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水洗いして、よ~く絞り、適当な長さにカットしてラップで包みます。
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後は保存袋に入れて冷凍庫へ。
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使うときは、ラップのままお湯に浸すと良い具合に解凍できます。
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そういえば「メンマ」って冷凍保存できるのかな? 試しにやってみようかな・・・。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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