先日、フキノトウを2個だけ見つけたので「ふきのとう味噌」を作り「禁断の昼酌」をしたという記事を掲載しました。
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◆2023.02.07


本日、同じ場所をパトロールしていたところ・・・
暖かくなってきたおかげでしょうか、こんなに収穫することができました!


これはやっぱり「天ぷら」でしょう。
晩酌のアテ用に揚げることにします。
せっかくなので、油も新しいヤツを使います。

最近は油も値上がりして大変ですよね。これは、ひろちゃんが自宅近くにある複数のスーパーのチラシを日々チェックして、安売りのときに買っておいてくれたもの。「これから山菜採れるようになると、天ぷらの機会も増えるでしょ」ということで、先日きつねくぼに戻る際に持たせてくれたのです。ナイスひろちゃん!!　グッドタイミングじゃったわ(笑)

新しい油でカラッと美味しそうに揚がったフキノトウがこちらで～す。


そして、このアテに合わせるお酒はこちらです。

先日の「なすたび」で買ってきた栃木県の地酒「鳳凰美田（ほうおうびでん）」。


tokuchanが大好きな「辛口」です。





キリっとしたキレのある口当たり、かつ芳香な味わい。旨いです。
アテのフキノトウの苦味がまた良い感じ。酒がいっそう美味しく感じます。

ということで「禁断の昼酌」に勝るとも劣らない「最高の晩酌」でした(笑)

【本日のオマケ】
余ったフキノトウの天ぷらは、翌日のスーパー爺ちゃんの昼食に“利活用”しました(笑)

「なめこ蕎麦」にトッピング。

春を感じられる絶品お蕎麦となりました。

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