昨日はお天気が良かったきつねくぼです。

でも、朝起きてみたらtokuchan部屋の気温は「０度!!」寒い、寒すぎる、起きるのが嫌じゃ～!!

とはいえ、腹を空かしたスーパー爺ちゃんが居間の暖かいコタツに入って「朝飯はまだか～?」と思っているはず。起きない訳にはいきません😂

「なんで俺ばっかりこの寒い朝に、冷たい水を使いながら朝食を作らなければならないんだ!?」とひろちゃんに愚痴ったとしたら、きっとこういう答えが返ってくるでしょう。
「それが、あなたの選んだ道だから💓」(笑)

朝食後、久しぶりにパトロールに出てみました。
確かに凍えるような寒さですが、快晴でピーンと張りつめた澄んだ空気は気持ちいいです。

霜に覆われた木々を撮ってみました。これはこれで花とは違った趣がありますね。






これは「セイタカアワダチソウ」と思われます。


これは・・・う～ん、不明(笑)


ねっ、良いお天気でしょ。


こちらはツバキの葉ですね。


そしてこっちはツツジとかサツキ。






最後はまたまたツバキです。

以上、死ぬほど寒くても、楽しいお散歩が楽しめる「きつねくぼ」からお送りしました(笑)

話は変わって、こんな寒い日の晩酌はやっぱり熱燗🍶ですよね(笑)
ということで突然ですが「突撃 孤toku の晩ごはん」のコーナー!!(笑)
本日は熱燗に合う晩酌のアテを作りま～す。

使う材料はこちら

先日ひろちゃんに貰ってきたイカ。冷凍保存してあったものを解凍。

きつねくぼ産の「里芋」。スーパー爺ちゃんが収穫し皮を剥いて冷凍保存しておいたもの。

塩でよく揉んでヌメリを取りました。

これもきつねくぼ産の「大根」。


これらで煮物を作ります。
まずは「水、酒、みりん、砂糖、薄口醤油、濃口醤油」を煮立てたらイカを投入。

２分くらい煮たらイカを取り出します。

そこへ、だし汁と里芋と大根を入れ、落し蓋をして根菜が柔らかくなるまで煮込みます。


根菜が柔らかくなったら、イカを戻して刻んだ生姜を入れます。

後は少し煮詰める感じに煮ればOK。

「イカと里芋と大根の煮物」の完成で～す!!

うん、我ながら良いお味。薄口醤油が良い仕事をしているような気がします(笑)　
今夜の熱燗もしみじみと旨いです・・・。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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