10月23日（日）。ポツンと一軒家の田舎暮らしでは、日曜日だからといって特にイベントがあるわけではありません(笑)　幸いお天気が良かったので、朝から離れの建物1Fの、駐車場スペースの片づけをしていました。ということでブログで紹介するようなネタがありません🤣

なので、こんなときのためにストックしておいた「ラーメンネタ」を掲載せざるを得ません(笑)　ちょっとマンネリ気味ではありますが、どうかお付き合いくださいませ🙇

本日ご紹介するのはこちら

天然とんこつラーメン専門店で有名な「一蘭ラーメン ちぢれ麺」。一蘭の本社は福岡市の博多区。豚骨ラーメンのメッカですね(笑)　全国にお店を展開されていますが、残念ながら私は一度も食べたことがありません。初一蘭、インスタント袋麺ではありますが、ちょっと楽しみです。

「美味しいお召し上がり方」を読んでいたら・・・

おっと、さすが本場のとんこつラーメン、麺の茹で時間のこだわりがすごいです。

でも「超かた」と「超やわ」が『お好み』って(笑)　今回私は「かため」ということで2分30秒茹でることにします。

これがその麺です。

見た目は、いたって普通のインスタントラーメンの麺。

こちらはスープ。

液体スープの他に「赤い秘伝の粉」というヤツが付いてます。えっ?　粉??　辛味噌じゃないの??

パッケージの写真を見ると辛味噌が載っているみたいですけど?(笑)

ねっ。

「できるだけパッケージの写真の様に作る」というのが、自称インスタント袋麵評論家のtokuchanのこだわりです(笑)　付いてないなら作っちゃえということで、見よう見まねで作ってみました。

材料はこちら

味噌、おろしニンニク、豆板醤。

これを一生懸命混ぜ混ぜ。きつねくぼ亭特製辛味噌の出来上がりで～す(笑)

ほ～らね。見た目は同じでしょ(笑)

ということで、特製辛味噌を載せた「一蘭ラーメン」完成しました!!

トッピングは、こちらもきつねくぼ亭特製の煮卵(笑)、そしてチャーシュー、小ネギ、キクラゲです。


それでは、いただきま～す!!

あぁ～、スープが旨い。そして固めに茹でた麺も良い歯応えです。

そして特製辛味噌が良い仕事をしています(笑)　スープも含めて一気に完食。大・満・足、ごちそうさまでした。
この辛味噌は他のラーメンにも使えますね。作り置きしてきつねくぼ亭の常備調味料にしちゃおうかな(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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