最近「さまぁ～ず」に負けないくらいモヤモヤしているtokuchanです。
何がモヤモヤなのかというと・・・・、『台湾ラーメン』（笑）

先日、台湾ラーメンが美味しいと評判（噂）のお店へ伺ったのだが、残念ながら私の好みの味ではなかった🤣
2021.5.20の記事がこちら↓↓↓↓


あの日以来、ストレスというか鬱憤が溜まっている。「旨い台湾ラーメンが食いてぇ!!」（笑）なに簡単なことじゃ、いつもの「中国料理 青龍（しょうりゅう）」に行けばいいんじゃ!!　とは言ってもねぇ・・・、きつねくぼからだと遠いんだよねぇ・・・（笑）

そんなとき、女神様から贈り物が・・・（笑）
名古屋在住の姪から、ブログのネタ用にと色々送っていただきました🙏
ありがたいことに、その中に「名古屋名物台湾ラーメン」の袋麺が入っていたのです。さっそく昼食用に作ってみました。スーパー爺ちゃんも辛いのは好きなので大丈夫と思います。

「寿がきや」の台湾ラーメンです。

パッケージの写真がいいですねぇ。よ～し、なるべくこれに近づけるように頑張ります!!
袋の中身はこんな感じです。

細麺のノンフライ麺。小さく見えますが、そういう製法なんでしょうけども、小さく折り畳まっている感じですね。茹で時間は3分とのこと。

まずは、上に乗っける具材を調理。豚ひき肉とモヤシとニラと輪切り唐辛子を炒めて、塩コショウで味を付けます。後は、茹で上がった麺にスープを投入し、丼ぶりに移したら、先ほどの具材を乗せて完成で～す!!
わぉ～!!　美味しそうじゃあ～りませんか!!

どれ、まずはスープを一口・・・。
そうじゃ、この味じゃ。豆板醤がしっかり効いた、少しとげとげしい辛味。そして、ちょっと感じる酸味も絶妙じゃ!!　そして麺は、うん、縮れ細麺がいい。スープを程よく纏ってくれます。そして乗せた具材もこのスープにぴったんこじゃ。インスタント麺としてはレベル高いな。どうじゃスーパー爺ちゃん、お味の方は?　辛くないでしょうか?　「こなぐれではびっくりしねな　うめぇ　ちょうどだ」通訳すると「このくらいの辛さは大丈夫ですね。私には丁度良い辛さです。とても美味しいです」とのことでした（笑）　本場名古屋の味、おいしかったです。ごちそうさまでした🙇

本日も、今のきつねくぼの花を少しだけ掲載しますね。
こちらはオレンジ色のタンポポ「コウリンタンポポ（紅輪蒲公英）」です。

黄色のタンポポは殆どが綿毛状態になってしまいましたが、こちらはこれからどんどん咲いてくるものと思われます。ちなみにコウリンタンポポの花言葉は「眼力」とか「目ざとい」だそうです。
そしてこちらは白の「ツツジ」です。

きつねくぼのツツジは殆どが散ってしまいましたが、これはまさに今真っ盛りという感じで咲いています。遅咲きなんでしょうかね?

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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