2026年03月

先週の金曜日でNHKの朝ドラ「ばけばけ」が最終回となりました。個人的には、よくありがちな最終回独特の違和感もなくて、とっても良いラストシーンだったと思いました。

しか~し!! 最終回になったのは「ばけばけ」だけじゃないのでありました。
ここにきて、今年1月から放送されていたお気に入りのアニメが、順次最終回を迎えているのです😭
私にとってはこちらの方が重大問題(笑)

全部は紹介しきれないので、中でも大好きだった2作品をピックアップしてご紹介します。

まずは『葬送のフリーレン』ですね。第2期は全10話で終了となりました。
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今回も十分に楽しませていただきました。私自身、ファンタジーな作品にこれほどハマるとは思ってもいませんでした。第1期からの流れが絶妙だったということもありますけどね。

主人公のフリーレンは数千年以上生きる「エルフ」という設定。そんなフリーレンにとっては人間の10年や50年は「ほんの一瞬」なんですよね。彼女にとっては「つい最近」の出来事が、人間にとっては一生分の思い出だったりする。この寿命の差が生む切なさと、それでも重なり合う出来事もあるんだというストーリーが、強く心に残るんですよ。超長寿の「エルフの視点」で語られるからこそ、当たり前だと思っていた「人の一生の尊さ」や「儚さ」を再確認させてくれる・・・。そんなところがこのアニメの最大の魅力かもしれません。
このアニメの続編となる第3期は、2027年10月から放送される予定。1年半以上も先の話ですが、やっぱり楽しみです。それまでは一生懸命頑張って生きていこうと思っています(笑)

そして今回最終回を迎えたアニメの中で、私が一番大好きだった作品がこちらです。
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『正反対な君と僕』。第1期全12話が終了しました。いや、終了してしまいましたぁ~😂 
これまで5回くらいは再視聴しています。何度見直しても、いつも面白い。それくらい好き。
基本的には高校生の「鈴木 みゆ」と同級生の「谷 悠介」のラブコメなんだけども、この主人公カップルだけでなく、周りの友人たちの描き方が素敵なんですよね。
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そして「鈴木みゆ」のキャラが、もうかわいくてたまりません(笑)
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私の子供は男の子だけだったので、よけいにそう思うのかな? もし自分に娘がいたとしたら「みゆ」ちゃんみたいな子に育ってほしい(笑)

アニメは最終回になってしまったので、今は無料で配信されている原作を読んでいます(笑)
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くぅ~!! 漫画もいいなぁ・・・(笑)

このアニメも第2期の放送が決定しています。なんと今年の7月5日(日)からとのこと。
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う~ん、待ち遠しいぞ!!

【本日のオマケ】
昨日ご紹介した「乾燥シイタケ」の「戻し汁」を使って、朝の味噌汁を作ってみました。
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具材は「小松菜、大根、豆腐、ワカメ、ネギ」です。

いつものヤツとは一味も二味も違う、極上の一杯となりました(笑)
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【関連記事】
◆2023年12月13日(葬送のフリーレン)


◆2026年01月21日(葬送のフリーレン)


◆2026年01月24日(正反対な君と僕)


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押し入れの中から、こんなものを見つけました。
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これは何かというと・・・

1年以上前に、スーパー爺ちゃんが作った「乾燥シイタケ」でした。
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今どきは、原木シイタケで作った乾燥シイタケはとても貴重ですよね。さっそくいただいてみたいと思います。

まずは「戻し」の作業から・・・
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ぬるま湯に入れて、しばらく放置です。本当は「水に浸して冷蔵庫で一晩置く」というのが一番良い戻し方みたいなんですが、時間がなかったので今回はぬるま湯にして3時間ほど置きました。

こちらが3時間後の様子です。
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シイタケはしっかり戻っていましたが、戻し汁も良い色してますね。(実はこの日のスーパー爺ちゃんの昼食用に、この戻し汁と麺つゆを合わせたものを「うどん」のつゆにしてみたのですが、びっくりするほど美味しくできました。)

戻したシイタケはこんな感じにカット。
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コレをどうするのかというと・・・
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私の得意料理である「フキの炒め煮」に入れてみました。かつ、味付けの合わせ調味料を作る際には「戻し汁」も少々入れました。

これが大成功! スーパー爺ちゃんも唸る旨さとなりました(笑)
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乾燥シイタケは、骨の健康に不可欠なビタミンDが生シイタケの約30倍だそうです。そして腸内環境を整える食物繊維も豊富で、免疫力アップ、骨粗鬆症の予防、便秘解消、血管の若返りに効果的とのこと。また、うま味成分「グアニル酸」が豊富ということで正に「スーパーフード」。

今日はたっぷりいただいたので、明日の朝起きたら10歳くらい若返っているかもしれませんね(笑)

【本日のオマケ】
📸2026.03.29
「ツルニチニチソウ(蔓日日草)」が咲き始めました!
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最近は食欲も出てきて、毎晩おちょこ一杯の晩酌も復活したスーパー爺ちゃん。順調に回復してきていると思われたのですが・・・。
先日通院して検査をしたところ、今度は「心不全」の症状が出ていますねと診断されました😭

まぁ、なんだかんだ言っても今年誕生日を迎えると「米寿」ですからね。そりゃいろいろあるでしょ。
ということで、今はそれようの服薬と朝晩の血圧測定&体重測定がルーティーンとなっています。

そんなスーパー爺ちゃんが昨日の朝、私に言った言葉が「あさづぎくいてがらほってきて、もうは ででっぺがら」と。通訳すると「多分あさつきが食べごろになっていると思います。掘って収穫してきてくれませんか」です(笑)

「あさつき」というのはコレです。
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ははは。「ムスカリ」のことではありませんよ(笑) それと一緒に生えているネギみたいなヤツです。

コレです。
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ウィキペディアによると・・・
「アサツキ」は、ヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草でエゾネギを分類上の基本種とする変種。 ネギよりも色が薄く、ラッキョウのような鱗茎を持ち、食用とされるネギ類の中では最も細い葉を持つ。別名はイトネギ、センブキ、センボンネギ、センボンワケギ、ヒメエゾネギ。野草であり、山野で自生が見られる。
とのこと。まあ山菜の一種ですね。きつねくぼの敷地内では、いたるところに自生しています。
スーパー爺ちゃんにしてみれば、コレを食べないと春が来たと思えないんだと思います(笑)

ただしこのアサツキ、他の山菜と同様に収穫するのは簡単ですが食べる前の下処理が大変なんですよ。
土を落とす作業はスーパー爺ちゃんにお任せしました(笑)
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綺麗になったアサツキを持って、得意げな顔で戻ってきました(笑)
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でも、ここからもまた大変なんですけどね。
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根元にはまだ土がついているので、再び丁寧に洗います。

( ´ー`)フゥー... やっと洗い終わりました。
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根元を束ねてあるのには理由があります。
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湯がくときに、根の方を先に入れたいのでこうしたのです (^^)v

その後、全体を軽く湯がいたら・・・
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水で洗います。
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そして、しっかりと水切りします。
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それを食べやすい大きさにカットしてから、ギューッと絞って再び水を切りました。
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これであとは「酢味噌」とかで食べるとめちゃウマなんですけども、今回は「わがままスーパー爺ちゃん」からリクエストがありました。

「キムチ漬けにしてみたらいいべ」と。

どうやら、先日私が作った「ニラ」とか「ネギ」のキムチ漬けがお気に入りだった模様です(笑)

ということで、今回もコレの出番です。
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毎度お世話になっている「マルコのキムチ漬けの素」。

アサツキとキムチ漬けの素を袋に入れて・・・
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シャカシャカ、そして揉み揉み。

空気を抜いて・・・
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半日くらい冷蔵庫で放置です。
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そして半日経過したものがこちら。
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いい具合に漬かってるみたいですね。

さっそく試食です。
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おぉ~、これはすごい。ネギやニラと比べると「ねっとり感」があり、かつしっかりとした歯ごたえ。美味し~い。そしてさすが山菜と言われるだけありますね、人の手が加わっていない自然の恵みは、食べるとそれだけで元気になるような気がします。

ということで、敷地内で収穫した野生のアサツキを、美味しくいただいて訪れた春を感じる・・・
これぞ正に「田舎暮らしの醍醐味」ってヤツじゃないでしょうか?(笑)

【関連記事】
◆2026年03月21日(ネギキムチ)


◆2026年03月01日(ニラキムチ)


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昨日の午前中は、濃い霧に見舞われた「きつねくぼ」です。
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先日、バカヤローな猪どもにひっくり返されてしまったブルーベリー。とりあえず元のように植えなおしてみたのですが・・・
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◆2026年03月23日


午後には霧も晴れて、太陽も顔を出してくれたのでブルーベリーの様子を見に行ってみました。
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おぉ~、ちゃんと立ってましたわ(笑)

一昨日からの雨は、ブルーベリーにとっては正に「恵みの雨」となったみたいです。
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雨で畑が潤されたおかげで、しっかりと根付いているように見えました。
ブルーベリーは毎年5月中旬頃に花を付けるので、それまで注意深く観察していきたいと思います。

【本日のオマケ】
オマケというか・・・
ブルーベリーのネタだけだと内容が少ないと思ったので、昨日の晩酌用に作った「おつまみ」をご紹介させていただきますね(笑)

メインの材料はこちら
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賞味期限が昨日までの「油揚げ」です(笑)

油揚げ以外がこちら・・・
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やはり賞味期限が昨日までの「納豆」(笑) そして「クラフトの切れてるチーズ」と「ネギ」。

勘の言い方は、何を作るかもうお分かりですよね(笑)

まずは納豆と刻んだネギをよ~く混ぜ混ぜ。
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醤油を足して少し濃いめの味にしておきます。

続いては油揚げを麺棒でコロコロ。
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こうすると油揚げの中がほぐれて、袋状に開きやすくなるんですよね (^^)v

コロコロした油揚げを半分にカット。
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コレに「切れてるチーズ」と先ほどの「納豆」を詰めて焼くという「おつまみ」でした。名前はなんていうんだろう? 単純に「油揚げの納豆チーズ焼き」でいいのかな?(笑)

で、この「クラフトの切れてるチーズ」が油揚げに入れるのに丁度いいサイズなんですよ。
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正にジャストフィット!(笑)
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そこへスプーンを使って納豆を詰めます。
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ここでは、欲張って詰め込みすぎないのがコツです(笑)

詰め込んだら串を使って口を止めます。
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以前は爪楊枝を使っていたのですが、それだと短くて私には使いづらいので今はコレを使っています。
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「COOKING PICKS」。100均で購入したものです。

さてさて準備完了です。
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あとはグリルで焼くだけ。

そして・・・
は~い!! こんがりと美味しそうに焼きあがりました~。
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焼き上がると、串は抜いても大丈夫。

中はこんな感じです。
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とろけるチーズじゃないのでトロトロという風にはなりませんが、これはこれで“つう”にはたまらないチーズの食感なのでありました。
まぁ何はともあれ、お酒が進みすぎてしまいそうです(笑)

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毎度のことながら、ブログのネタに困窮しているtokuchanです🤣

というわけで、またまたお料理ネタになってしまいました(笑)
※いつもの【本日のオマケ】もありますのでどうか最後までお付き合いください🙇

本日は「突撃!」シリーズということで、昨日のスーパー爺ちゃんの昼食用に作ったメニューをご紹介させていただきます。

毎日スーパー爺ちゃんの食事のメニューには頭を悩ませているのですが、今回は戸棚の奥から発見したこちらを使いたいと思います。
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これは何かというと・・・。

昨年の9月に購入していた「幻の三春素麺」です。
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袋に半分くらいの量が残っていたのです(笑)
※「幻の三春素麺」については下記【関連記事】をご覧ください。

本来は「冷やし(ざるそうめん)」でいただくのが定番なんですが、今回はこれを温かい「かきたま」のつゆで食べてもらおうと思います。

まずは温かいつゆをつくります。
材料はこちら。
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シイタケ、チクワ、エノキ、小松菜、冷凍保存していた鶏肉、ネギ、卵。

卵とネギ以外の具材をカットして鍋で茹でたら、麺つゆと塩で味付け。
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次に水溶き片栗粉で軽くトロミをつけます。
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トロミをつけると、溶き卵を回し入れたときに、きれいにフワッとしたかきたまが出来ます。

ほらね(笑)
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続いて「幻の三春素麺」をたっぷりのお湯で4分間ゆでたら、水でしっかりとしめます。
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器に移して・・・
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「かきたま」のつゆを掛け、ネギをトッピングしたら完成です。
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見た目はとても美味しそうなんですが・・・
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果たしてスーパー爺ちゃんの反応は如何に!?

結果は、残念ながら完食とはなりませんでした😭 つゆの味が薄めだったかなということもあったのですが、やっぱり素麺は「冷やし(ざるそうめん)」で食べるのが好きみたいでした(笑)
次は完食してもらえるようがんばりま~す(笑)

【本日のオマケ】
♪雨々ふれふれ もっとふれ 私のいい人つれて来い(八代亜紀さん:雨の慕情)
ということで、昨日は久しぶりの雨が降ったきつねくぼです。
📸2026.03.26
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とはいえ、お湿り程度でしたが・・・。
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もう少しまとまった雨が欲しいですね。

「アセビ(馬酔木)」が花を付けていました。
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きつねくぼでは一番最初にさくツツジ、「シロバナゲンカイツツジ(白花玄海躑躅)」が開花していました。
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もう春真っ盛りという感じになってきましたね。

【関連記事】
◆2025年09月18日


◆2025年10月04日


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