2025年12月

今日は大晦日。

今年一年、“きのきつ”をご覧いただきましてありがとうございました。
おかげさまで、2025年も1日も欠かさず記事をアップすることできました。
画像1

本日のブログは今年の振り返りを少々・・・

何といってもスーパー爺ちゃんの病気に関する対応で、あっという間に過ぎた一年でした。
2024年の12月に、大腸に腫瘍があるのが見つかり通院。2025年6月に、それを手術で摘出することになったのですが、そのための事前検査を行った結果、なんと胃にも腫瘍が見つかりました。
主治医の説明によると、優先順位は「胃」が先とのこと。スーパー爺ちゃんの体が年齢よりは丈夫だったため、胃と腸をいっしょに手術することに決定。

しかし・・・
手術が終わって7日後、腸の接合部分から液が漏れていることが判明。急遽、人工肛門にする手術を行いました。

その後、自宅にて療養生活に入ったのですが・・・
本人は自力で人口肛門の便を溜めるための袋(パウチ)の交換をすることができないので、そのケアを行うだけでも大変でした。
001
退院前にひろちゃんと二人で、病院の看護師さんからの指導を受け、実際に交換する実習も行い準備万端で迎えたはずだったのですが・・・
退院後は、なかなか教科書通りには行かず私のメンタルもおかしくなりそうでした(笑)

その後、入退院を繰り返し11月には人工肛門を元の状態に戻す手術を行いました。高齢のためリスクが大きいということで慎重に進められていたのですが、この手術が成功し現在は通常の状態で排便できるようになりました。

ただ・・・
これでめでたしめでたしという訳ではなく、介護の大変さは相変わらずです。
胃を切っているため食はあまり進みませんし、紙パンツも欠かせません。入浴の介助も必要です。

ここでは詳細に書くことはできませんが、汚物を処理しながら何度涙を流したことか・・・(笑)

それでも、ひろちゃんはまめに来てくれるし、弟夫婦も何かと気にかけてくれているので大変助かっています。ご近所さんにも本当にいろいろお世話になっています。

そしてなによりも、一番つらいのはスーパー爺ちゃん本人ですもんね。
20250811

私自身も30代の時に交通事故で約3年間の入院生活を送った経験があるので、手術の辛さや自分の体が思うようにならない歯がゆさは痛いほど理解できます。その3年間を支えてくれたのがひろちゃんでした。なので、今私がスーパー爺ちゃんに対して行っていることは、全てひろちゃんから学んだことといっても過言ではありません。

とはいえ、スーパー爺ちゃんを介護する生活はまだ始まったばかりです。これからどうなっていくのかは分かりませんが、焦らず、イラつかず、周りに甘えさせていただきながらやっていこうと思っています。

それから・・・
えっと、今年は他に何があったかな?(笑)

あっ! そうだ!!
やっぱり「ガルパン」ですよね(笑)
約2年の歳月をかけて制作してきた、アシェットの「週刊 ガールズ&パンツァー Ⅳ号戦車H型(D型改)をつくる」がついに完成しました。
101

102

103

「まったく、還暦を過ぎたいいオヤジが何やってんだか・・・」という巷の声も気にせず、「好きなことにはお金も時間も惜しまない」という「オタク道」に、今年も邁進してまいりました(笑)
104
心配していた各種ギミック(仕掛け・からくり)も正常に動作し、ほっと胸をなでおろした奇跡のアラ還アニオタ「tokuchan」でした(笑)

本当はもっとお伝えしたいことがいっぱいあった2025年だったのですが、いざ文章で残すとなるとなかなか出てこないもんですね(笑)

日々皆様からいただくコメントや、「👏拍手ボタン」を押していただいた数がとても励みになりました。ありがとうございました。

来年も引き続き“きのきつ”をどうぞよろしくお願いいたします🙏

どうぞよいお年をお迎えください (@^^)/~~~

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 福島県情報へ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

◆人気ブログランキング

本日は超久しぶりの「突撃シリーズ」で〜す。

こんにちは!
自称スーパー介護士&調理師のtokuchanです(笑)

病院を退院して自宅療養中のスーパー爺ちゃんは現在、悲しいかな以前の健啖家の姿は見る影もありません。胃を手術しているのでやむを得ないところはあるのですが、少しでも食べて欲しいのでいろいろ工夫をしながら3度の食事を作っています。

昨日のお昼は、ひさしぶりに「天ぷらうどん」を作ってみました。
天ぷらの材料はこちらです。
001

ニンジン、タマネギ、小松菜は、刻んで「かき揚げ」にします。
002

てんぷら粉を投入してかき混ぜ・・・
004

水を少々加えて再度かき混ぜたら、タネの出来上がりです。
005

180度くらいの油で・・・
006

揚げていきます。
007

チクワは縦半分に割って・・・
003
かき揚げの残りの天ぷら粉を付けて揚げます。

はい、できました!!
008

続いて、うどんを作ります。
こちらのうどんですが、1袋だと量が多すぎるので・・・
009

半分にカットです(笑)
010

それを湯がいていきます。
012
実はこの量でも、今のスーパー爺ちゃんには多い感じなんですよね😅

次は汁を作ります。
013
シイタケと白菜を入れて煮たものに、麺つゆと塩で味付けしました。

そこへ湯がいたうどんを投入。
014
少し煮込んだら、うどんはOK。

器に移して、天ぷらを載せたら出来上がりです。
015

016

うどんも柔らかく、我ながら上手くできたと思うのですが・・・
017

食後のデザートに「りんご」も付けました(笑)
018

果たしてスーパー爺ちゃんは食べてくれるのでしょうか?
天ぷらを少しだけ作るのは、準備と後片付けを考えるととても面倒くさいのですが、少しでも食べてもらえるのならば苦にならないのですが・・・

結果は・・・
残念、ほとんど残していました😭

でも、焦りは禁物。ゆっくり少しずつ量を増やしていってもらうしかないですよね。

さて、夕食は何を作ろうかなぁ・・・(笑)

【関連記事】
◆2025年08月08日


◆2025年08月10日


◆2025年08月12日


◆2025年08月18日


◆2025年08月21日


本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆人気ブログランキング⇒ 

◆にほんブログ村⇒ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

こんにちは!
「自称インスタント袋麺&インスタントカップ麵研究家」のtokuchanです(笑)

今日も「インスタントカップ麺」を紹介したいと思うのですが・・・
あれれ? また「インスタントカップ麺」なの? 本家「きつねくぼ亭」の「インスタント袋麺」はどうしたの? と思いませんか?(笑)

実はですね・・・
「インスタント袋麺」は、これまでスーパー爺ちゃんの昼食用に作ることが多かったんですよね。

ところが、スーパー爺ちゃんは胃の手術をしてから「インスタントラーメン」的なものはあまり食べなくなったんです。また、今の状況では1食分作っても量が多すぎて食べきれません。なので今は「うどん、そば、ラーメン」などの麺類は生めんタイプのものを購入し、食べられる分の量を茹で、汁&スープは手作りという感じで食べてもらっているんです。

なので、自分用にということでインスタントラーメンを作ってもいいんですけど、なんか面倒くさくなってしまい、必然的にカップ麺のお世話になっているという感じなんですわ(笑)

ということで、本日ご紹介する「インスタントカップ麺」がこちらです。
001
「寿がきや」の「広東拉麵」。
002

いつものようにスキャナーで撮ったフタの画像も上げておきますね(笑)
012

さてこのカップ麺、お買い物上手のtokuchanはいったい幾らで購入したと思いますか?
ふふふ。いつものスーパーでなんと97円でした。税込みでも104円です。先日久しぶりにコンビニでおにぎりを購入したのですが、びっくりしてしました。今は最低でも150円以上するんですね。ちょっといい具が入ったヤツだと1つ250円以上。働いていない私にはとても買えません😂 そういう意味でもこのカップ麺はありがたや、ありがたや🙏なのでありました(笑)

さっそく昨日の昼食でいただきました。
003
熱湯を注いで4分とのこと。

フタを取って・・・
004
麺はノンフライ麺。

付属の調味料類は「かやく」、「粉末スープ」、「液体スープ」の3袋でした。
005

「かやく」のみを入れて、熱湯を注ぎます。
006

大五郎、フタをして4分間待つのだよ(笑)
007
液体スープはフタの上で温めておきます。

4分経過後、粉末スープと液体スープを入れ、よくかき混ぜたら完成です。
008
小さくて判りにくいかもしれませんが、具材には「キャベツ、とうもろこし、チンゲン菜、赤ピーマン、ネギ」が入っている模様です。

まずはスープからいただきま~す。
009
パッケージに「とろみがうまい!!」と「オイスターソースのきいた醤油味スープ」との記載があったので、どれほどのものかと期待して啜ってみたのですが・・・

「とろみ」は若干感じられる程度のものでした。オイスターソースに関してはよく判りませんでしたが、コクがあってゴマ油の香りがする感じ、食欲をそそるお味ではありました。

ノンフライの麺は、まあ一般的な感じ。
010

とはいえ、この麺がとろみのあるスープをしっかり運ぶので、最後まで美味しくいただくことができました。
011
あちゃぁ~!! またスープを飲み干してしまいましたわ。こんな調子で大丈夫なのか私の体。つい先日もホームドクターから「塩分は控えめに」と言われているのにぃ~・・・(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 福島県情報へ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

◆人気ブログランキング

こんにちは!
最近のマイブームが「漬物作り」のとくちゃんです(笑)

今回は「たくあん」を作ってみました。
といっても本格的なものではなくて簡単なヤツ。

「たくあん擬き」については、下記の【関連記事】にあるとおり、このブログで何度かご紹介しています。なので、自信はあったつもりだったのですが・・・(笑)

材料は冷蔵庫の野菜室に残っていた少量の大根を使いました。
001
盾に4等分したものを、2日間ほど天日で干しました。

それを「砂糖、塩、酢」といっしょに保存袋に入れて、よ~く揉み揉み。
002
あとは冷蔵庫で、ときどきひっくり返しながら5日間ほど漬け込みます。

これは漬け込んで丸一日経過したものです。
003
調味料が液体に変化しています。

そして5日後の状態がこちら。
004
大根が萎びて、たくあんらしくなっています。

さっそく味見をしてみましょう。
005

006

007
おっ、これは・・・

たくあん独特の「しなこさ」はバッチリです。
※「しなこい」というのは、きつねくぼ周辺の方言で「柔らかくて、弾力性がある」という意味。ということで「しなこさはバッチリ」は「柔らかさや、弾力性の加減が丁度良い」という意味になります。

でも・・・
味がちょっと酸っぱいかな。決して不味くはないのですが、本来のたくあんの味とは違う感じになってしまいました。酢の量が少し多かったんでしょうね😭

5日間もかけて作ったのに・・・
やっぱり漬物は奥が深いですね(笑)

次回は、市販の「たくあん漬けの素」を使ってリベンジしたいと思います。
↓↓↓こんなヤツ
008


【関連記事】
◆2024年05月02日


本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 福島県情報へ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

◆人気ブログランキング

こんにちは!
ご近所さんからの頂き物のお陰で生活が成り立っている“きつねくぼ”です(笑)

今回はこちらをたくさんいただきました。
001
「チンゲンサイ」です。小ぶりですが、もちろん畑からの採れたてで超新鮮。

どうやって食べようかと悩んだのですが、今回はシンプルに「塩炒め」にしてみました。

フライパンに油、おろしニンニク、輪切り唐辛子を入れて香りが出るまで加熱したら・・・
002

チンゲンサイの茎の部分、ベーコン、そしてあらかじめ拍子木切にして別茹でした大根を投入。
003

炒め合わせて全体に油が回ったら・・・
004
チンゲンサイの葉の部分を投入。

味付けは「酒」と「塩」のみ。
005
完成しました!

チンゲンサイ、シャッキシャキに仕上がりました。
006
塩味だけのシンプルさが、逆にたまらなく美味しい🤤

別茹でしてから炒めた大根は柔らくて👍
007

そして、今回の一番の功労者はこのベーコンかもしれません。
008
最初は豚バラ肉を使おうかなと思っていたのですが、ベーコンで大正解でしたね。ベーコンの旨味がこの料理のグレードを一段と引き上げてくれているような気がしました。

チンゲンサイはまだ残っています。
つぎはどうやって食べようかな・・・。
それを考えると夜も眠れなくなってしまう「孤tokuのスーパーシェフ」なのでありました(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 福島県情報へ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

◆人気ブログランキング

↑このページのトップヘ