現在放送されているNHKの朝ドラ「あんぱん」。

アンパンマンの作者「やなせたかしさん」と、妻の「小松暢（のぶ）」さんを主役のモデルとしたドラマですね。

今回の朝ドラ、はじめは視聴していなかったのですが、スーパー爺ちゃんが毎朝見ているので何気にいっしょに見ていたら・・・

いつのまにか見事にハマってしまいました(笑)

有名な「手のひらを太陽に」の作詞も手掛けていた「やなせたかし」さん。私も子供の頃はいつも口ずさんでいた記憶があるのですが、この作品が作られたのは1961年とのこと。なんと私の生まれる前に世に出ていたんですね。

で、今日のタイトルが「ミミズだって オケラだって アメンボだって♪」。さて、ここからこのブログがどんな展開になるのかというと・・・。

「ミミズだって オケラだって アメンボだって♪」の「オケラ」から話を繋いでいきます。

AIさんに聞いてみたところ「オケラ」とは、正式には「ケラ」という名前で、バッタ目キリギリス亜目コオロギ上科ケラ科に分類される昆虫とのこと。私も子供の頃には捕まえて遊んだような気がしますが、今のきつねくぼではまったく見かけなくなりました。

見かけなくなった「オケラ」では話を繋ぐこともできませんので、ここは「オケラ」じゃなくて「オクラ」の話題でいきたいと思います。ここまで引っ張っておいて、こんなくだらないオチでごめんなさい🙇(笑)

実は、弟夫婦から他の野菜といっしょに「オクラ」もたくさんいただいてたんですよ。
どうすれば美味しく食べれるかいろいろレシピを探していたところ、YouTubeで見つけた今回のヤツが一番簡単そうだったので作ってみました。料理名は「激うまオクラのチクワ炒め」です。

メインの材料はこちら

オクラとチクワ。

まずはオクラの下処理から・・・

板摺をしま～す。

続いて、下の方の硬い部分をピーラーで剥いてからヘタをカット。


1分くらい茹でま～す。


水に浸けて冷やしたら斜めに薄めのスライス。


チクワも同じように斜めに薄めのスライスにしました。


次はコレ。

ニンニクです。

粗みじん切りにしました。


フライパンに油を入れて、弱火でニンニクを炒めます。


ニンニクの良い香りが立ったらオクラとチクワを投入。

更に炒めていきます。味付けは「オイスターソース、酒、塩、鶏がらスープの素」。

最後に「ごま油」ひと回ししたら完成です。


どれどれ、さっそく味見をしてみましょう。

あぁ～、いい～お味です。ニンニクの香りとごま油の香りで食欲もそそられます。オクラのネットリとした感じの食感もgood👍。ご飯のお供にも、ビールのお供にも、日本酒のお供にも最高の一品となりました(笑)

『♪チクワだ～って、オクラだ～って、ニンニクだ～ってぇ～　みんなみんな、生きるためには、必要なんだぁ～』　(笑)

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昨日のきつねくぼ、お天気は良かったのですが暑さはこれまでと比べると少し落ち着いてきた感じ。

よしっ!!　今日は久しぶりに草刈りをするぞ!!

ということで、スーパー爺ちゃんの朝食を終えてから作業に入りました。

まずは刈払い機の刃のメンテナンスです。

最近、素人の私でも判るくらいに切れ味が落ちてきていました。このままだと作業効率も悪いし、何しろ疲れる(笑)

こんなとき、スーパー爺ちゃんや弟だったらこのグラインダーを使って刃を研ぐのですが・・・

私のような素人には無理な話(笑)

で、スーパー爺ちゃんの秘密基地を探っていたら新品の替え刃を発見。それに交換することにしました。

刃の交換だけだったらこのボックスレンチだけで簡単にできますので。


はい、交換終了! 簡単にできました。


さっそく、草刈り真っ青くん、出動しました!

新しい刃の切れ味はというと・・・

あ～ん、もう最高でした。もっと早く交換しておけば良かった。
仕事がはかどるはかどる(笑)

思ってた以上に刈り取ることができました。

【Befre】


【After】



【Befre】


【After】


今回は約1時間半の作業で終了しましたが、私が今後草刈りをしたいなと考えている面積の約1/50くらいはできたかなと思っています。

はぁ～・・・先は長いですね🤣　終わるころには秋になって草自体が枯れているかもしれません(笑)

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本日のブログタイトルは「87回目」と「4回目」。

まずは何が「87回目」なのかというと・・・

ふふふ・・・。
実は先日、おかげさまでスーパー爺ちゃんが「87回目」の誕生日を迎えました!!🎉(笑)
その日のきつねくぼでは、私達夫婦の他に弟夫婦の家族もかけつけてくれて、盛大な誕生日パーティーが開催されました(笑)


こちらは弟の奥様が作ってくれたバースデーケーキ。

スーパー爺ちゃんが少しでも食べやすいようにと、いろいろ工夫してくださいました。ありがとうございました🙏

来年はスーパー爺ちゃんには体調を元に戻してもらって、温泉旅館等での誕生日会を開催したいです。そのためにも私が作る介護食を、しっかり食べていただいきたいなと願う「自称スーパー介護士＆調理師」のtokuchanなのでありました(笑)

続いての話題は「4回目」。
何が4回目なのかというと・・・
「中国料理 富景」さんというお店に伺った回数でした(笑)

今回、きつねくぼに滞在中のひろちゃんと食材の買い出しに行ったついでに、久しぶりに外食をしてきたのですが、伺ったのが「富景」さんだったんです。

約8カ月ぶりの訪問です。

お昼のピーク時を避けての入店でしたので、店内は空いていました


さっそくタブレットで注文です。
ひろちゃんはコレが食べたくて再訪したかったもようです。

「焼き刀削麺（1,078円）」。

私はまだ食べたことがなかったメニューをチョイスです。

「五目タンメン（968円）」。

せっかくなのでもう一品・・・

「揚げワンタン（748円）」も注文してみることにしました。

まず運ばれてきたのはこちらの「揚げワンタン」。


どれどれ、さっそくいただいてみましょう・・・

パリッパリです。ワンタンという感じはしません。なんかスナック菓子のような食感です。これはビールのお供には良いかもしれませんが、ラーメンのお供には合わない感じがしました🤣(笑)

続いてはこちら

ひろちゃんオーダーの「焼き刀削麺」です。

こちらのスープとセットになっています。

ひろちゃんは、以前このメニューを食べて気に入ったみたいです。今回も美味しそうに頬張っていました。

そしてお待たせいたしました。

こちらが私オーダーの「五目タンメン」。なんとも具沢山のラーメンですね。

まずはスープをいただいてみましょう・・・。

あっ!　よかったぁ～。私の好きなお味です。ただ、メニューの写真では「餡かけスープ」のように見えたのですがそうではありませんでした。でも美味しい～。スープを味見したひろちゃんも納得のご様子でした(笑)

続いては麺・・・

うん、まぁ、これは普通。可もなく不可もなくといったところですね。私的には「茹ですぎていない」というところに好感が持てました。

それにしてもこの具材がすごいです。

「五目」じゃなくて「十目」以上入っています(笑)

キノコひとつとっても、シイタケ、マッシュルーム、キクラゲと盛りだくさんです。

他には豚肉、イカ、エビ、うずらの卵、白菜、タケノコ、ヤングコーン、小松菜、ニンジン、etc．
豊富な具材のそれぞれの食感と味。マジで食べるのが楽しい!!　かつ美味しい!!

途中からはラー油で味変してみました。

うんうん、これもまた良しです。

そしてごらんのとおり、綺麗に完食でした。

ふぅ～・・・。お腹も心も満たされました。大満足でした。

またこの「五目タンメン」を食べに再訪したいです。
ごちそうさまでした🙏

※「富景」さんの過去記事はこちらから。
◆1回目（2023年08月16日）


◆2回目（2024年08月16日）


◆3回目（2025年01月15日）




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