今夜の夕食のおかずに、もう一品欲しいな・・・
と思っても冷蔵庫には食材の在庫が無い🤣
そして、きつねくぼの近くにはお店も無い🤣
もしあったとしても、お金が無い🤣(笑)
よし! ここは「食材ハンターtokuchan」の出番だな(笑)
ということで、シイタケの原木が置いてある場所へ行ってみると・・・
おぉ~!! あったあった、季節外れに芽を出したひねくれ者のシイタケちゃんが(笑)

多少乾燥しちゃってますが、食べられないことはないでしょう。

ありがたく収穫させていただきました。
そして近くの池には・・・

「鯉」が泳いでいます。


しかしさすがの食材ハンターも、釣ることはできても「鯉料理」は無理(笑) ふふふ、鯉たちめ、命拾いをしたな(笑)
次はこちらをご覧ください。

ここにもあるんですよ食べられるものが。
ほら、こことか・・・

ここに・・・

そうです「フキノトウ」です。スーパーで買ったら高級食材ですよね(笑)





ふふふ。凄腕食材ハンターの手にかかれば、ちょちょいのちょいでこんなもんですわ。

今日はこれくらいで勘弁してやろう(笑)
この二つの食材で夕食用のおかずを作ります。
まずは「シイタケ」。

乾燥していて少々固いので煮物にでもしましょう。
まずシイタケを茹でて・・・

柔らかくなったら、別茹でした大根と、一度湯がいたコンニャクを投入。

和風だしの素、醤油、みりん、酒、塩で味付けをして、コトコトしばらく煮込んだら完成です。

うん、おいしい😋 シイタケの出汁が良く出ている感じがします。
こちらのフキノトウは・・・

毎度同じでごめんなさい🙏 今日も簡単に作れる「フキノトウ味噌」にします。
それでも今回は一工夫を加えましょう。冷蔵庫に残っていた青唐辛子を使って「ご飯がススムちゃん・辛~いフキノトウ味噌」にしたいと思います(笑)

青唐辛子はこんな感じにカットしました。

合わせ味噌の中身は「和風だしの素、味噌、砂糖、みりん・砂糖」です。

少し多めの油で、みじん切りにしたフキノトウと青唐辛子を炒め、合わせ味噌を入れてよ~く混ぜ合わせながら更に炒めたら完成です。

どれどれ、味見を・・・

くぅ~、辛~い!! でも、うま~い!! マジで白飯食べ過ぎちゃうお味です(笑)
さてさて、明日は面倒でも車で買い出しに出動するとしますか・・・
ところでスーパー爺ちゃ~ん!! ワイに食費をくれんかのぉ~(笑)
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おぉ~!! あったあった、季節外れに芽を出したひねくれ者のシイタケちゃんが(笑)

多少乾燥しちゃってますが、食べられないことはないでしょう。

ありがたく収穫させていただきました。
そして近くの池には・・・

「鯉」が泳いでいます。


しかしさすがの食材ハンターも、釣ることはできても「鯉料理」は無理(笑) ふふふ、鯉たちめ、命拾いをしたな(笑)
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ほら、こことか・・・

ここに・・・

そうです「フキノトウ」です。スーパーで買ったら高級食材ですよね(笑)





ふふふ。凄腕食材ハンターの手にかかれば、ちょちょいのちょいでこんなもんですわ。

今日はこれくらいで勘弁してやろう(笑)
この二つの食材で夕食用のおかずを作ります。
まずは「シイタケ」。

乾燥していて少々固いので煮物にでもしましょう。
まずシイタケを茹でて・・・

柔らかくなったら、別茹でした大根と、一度湯がいたコンニャクを投入。

和風だしの素、醤油、みりん、酒、塩で味付けをして、コトコトしばらく煮込んだら完成です。

うん、おいしい😋 シイタケの出汁が良く出ている感じがします。
こちらのフキノトウは・・・

毎度同じでごめんなさい🙏 今日も簡単に作れる「フキノトウ味噌」にします。
それでも今回は一工夫を加えましょう。冷蔵庫に残っていた青唐辛子を使って「ご飯がススムちゃん・辛~いフキノトウ味噌」にしたいと思います(笑)

青唐辛子はこんな感じにカットしました。

合わせ味噌の中身は「和風だしの素、味噌、砂糖、みりん・砂糖」です。

少し多めの油で、みじん切りにしたフキノトウと青唐辛子を炒め、合わせ味噌を入れてよ~く混ぜ合わせながら更に炒めたら完成です。

どれどれ、味見を・・・

くぅ~、辛~い!! でも、うま~い!! マジで白飯食べ過ぎちゃうお味です(笑)
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