2022年08月

こんにちは!! きつねくぼの安全と秩序を守るため、昼夜問わず日々奮闘しているハナデカ(花刑事)のtokuchanです。

本日、パトロール中に怪しいヤツを見つけました。
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あっ!! あれはまさか!!

角度を変えて良く見てみましょう。
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う~ん、間違いない。あれは最近巷で噂になっている「麦わらの一味」だな。ハナデカとしてはなんとかしなくてはなりません。

そぉ~っと近づいてみました。
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やっぱりじゃ!! 麦わらの一味じゃ!! 逮捕じゃ逮捕じゃぁ~!!

ということで、麦わらの一味の身柄を拘束しました。残念ながら「ルフィ」ではありませんでした(笑)
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「野菜王に 俺はなる!!」などと訳の分からないことを言っています(笑)

証拠品として、収穫していた大量のキュウリは押収することにします。
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その後の「麦わらの一味」の対応は県警本部に任せるとことにしました(笑)

私は、押収した証拠品の処分をしなければなりません。
たくさんの太いキュウリなので、いつものように「佃煮」を作ることにします(笑)

きつねくぼのキッチンは普通のガスコンロだし、でっかい鍋もないので、一度に作るキュウリの量は約3㎏が限界です。
太いキュウリを縦半分に切って、種の部分を取り除きます。それでも大きすぎるので、それをまた縦半分に切ります。結局太い1本のキュウリを縦4等分のような感じに。
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これで、約3㎏です。大きさを知ってもらうために、幅が22cmと30cmのラップを一緒に並べてみました(笑)

これを今度はスライサーで薄く切っていきます。
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実はこの作業が一番大変です😭

約1時間かけてスライス完了しました!!
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塩を振って揉みこむように混ぜ、落し蓋をして重しを乗せて1時間くらい放置しておきます。
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その後、しっかり水分を絞ったものがこちらです。
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その量は元の5分の1以下くらいになりました。

次にそれを煮ていくのですが・・・
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大きめの鍋に、醤油、砂糖、みりん、酢、細く輪切りにした鷹の爪を入れて沸騰させ、そこへ先ほどのキュウリを入れます。
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コンロの火は最大の強火で、かき混ぜながら煮ます。

続いて、生姜の千切りをど~んと。
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煮汁が無くなるまでかき混ぜながら強火で煮詰めます。

汁が無くなったら火を止め、そのまま2時間位放置。キュウリが冷めたのを見計らって、塩昆布をど~んと(笑)よくかき混ぜたら完成で~す。

最初は左の大きなステンレスのボール一杯のスライスしたキュウリでしたが、完成後はこんなに少ない量になってしまいした。
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冷凍保存用のファスナー付き袋へ入れて保存します。
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今回はSサイズの袋で6個できました。冷凍庫に入れておいてもカチカチに凍ることはありません。食べる分だけ冷蔵庫へ移していただきます。今回作ったヤツは今度の年末年始にも余裕で食べることができます。

今後もパトロールを強化して、「麦わらの一味」を捕らえ、佃煮の材料を確保したいと思っています(笑)

そして・・・
「佃煮王に 俺はなる!!」
いや、もう既になっているかもしれません(笑)

※きつねくぼにあらわれる「麦わらの一味」は、尾田栄一郎氏が描く漫画の『ONE PIECE(ワンピース)』に登場するそれと、まったく関係はありません(笑)

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スーパー爺ちゃんの秘密基地に勝手に引っ越してきた居候たち。
毎日数回は様子を見に行っているスーパー爺ちゃんなのですが、今日はこんな報告がありました。

「いまなんかは おれがいぐど ちびよりもおやがよってくんだっけ えさくいろって あしもどさ まどわりづぐんだもの まいっちま」通訳すると「今では、私が作業場に行くと子猫よりも先に、親猫が寄ってくるようになったんです。エサが欲しいからなんでしょうが、私の足元に纏わりついて困ってしまいます。」と言いながらも、まんざらでもない様子(笑) やっぱり「スーパー好々爺」になってしまったんですね(笑)

といいつつも、私もちょっと行ってみました。あっ、もちろんブログのネタを探すためですよ(笑)

おっ、いた、いた。
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親子で休憩中です。

と思ったら、子猫が動き出しました。
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スーパー爺ちゃんが水を与えているトレーが飲みにくそうだったので、茶わんに水を入れて与えてみました。
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すると、すぐに寄ってきてペロペロ飲んでます。ふふふ、やっぱ可愛い。
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それを見ていた親猫もやってきました。
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やはり、トレーの水は飲みにくかったんですね。た~んとおあがり(笑)

動画も撮ってみました。6分弱とちょっと長めですが、ぜひご覧ください。


【本日のオマケ】
昨日は、久しぶりに快晴の一日となったきつねくぼです。
📸2022.08.29
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もうすぐ9月になるというのに、「アジサイ(紫陽花)」が真っ盛りです(笑)

あまりにも素敵だったので、一輪拝借して玄関に飾ってみました。
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アジサイって、生け花にしても毎日水を換えてあげると、びっくりするほど長持ちするんですよね。

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「こ~んに~ちは~!!」⇐錦鯉の体で(笑)
自称インスタント袋麵評論家のtokuchanでぇ~す!!

まだまだ続きます「とくキャン△で購入してきたご当地インスタントラーメンシリーズ」(笑)
本日ご紹介するのは「徳島ラーメン」。
でも、徳島ラーメンは既に「金ちゃんラーメン」でご紹介済みでしたね。
↓↓↓
2022.08.07


2022.08.08


しか~し、さすが自称インスタント袋麵評論家のtokuchan、違う種類の「徳島ラーメン」も買っちゃってました(笑)

こちらの商品です。
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「徳島ラーメン甘醤油味」。パッケージには名物の阿波踊りの写真が印刷されています。これぞご当地麺!!

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作り方は・・・
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おっ、これも沸騰したお湯に、先に粉末スープを入れるやりかたですね。

ということは・・・
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でたぁ!!! やっぱり「株式会社あいさと」です(笑) ただしこちらは「あいさと高知」となっていますね。HPをみたところ、平成23年に「あいさと」の高知営業所が「株式会社あいさと高知」として分離独立したとのこと。手広くやっているんですねぇ・・・。

麺とスープも、他のシリーズと同様に高橋製麺&一番食品のコンビなので、パッケージの中身も同じ感じです。
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それでは記載されている調理方法に、忠実に従って作っていきたいと思います。
まず、450mlの水を十分に沸騰させます(笑)
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そこへ粉末スープを入れます。
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スープを良く溶かしたら、麺を投入し、ほぐしながら約3分ほど煮ます。
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麺が茹で上がったら、丼ぶりに移して好きな具材を載せて完成で~す。
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今回の具材は、きつねくぼ亭特製味玉、小松菜、チャーシュー、メンマ、ナルト、そしてネギの在庫が切れていたので、代わりに玉ネギの粗みじん切りを載っけてみました。

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いつものようにちょっとだけ味見を・・・
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スープは「甘醤油味」と書いてありましたが、そんなに甘すぎることもなく、ちょっと甘めの豚骨醤油味っていう感じですね。「伊勢うどん」のような味だったらどうしようと思っていたのですが、大丈夫でした(笑) そして、麺もスープの味を吸っているというか、他のシリーズとはまた違った食感でした。同じメーカーが作っていても、商品ごとに色々と細かな工夫がされているんでしょうね。今回もスーパー爺ちゃんは完食でした。
※いつも「スーパー爺ちゃん完食」と書いていますが、スープだけは残しています。塩分の摂りすぎは良くないので、そこは悪しからずご了承ください(笑)

【本日のオマケ】
ブログには載せていませんが、孤tokuのシェフによる「地産地消の戦い」は継続中です(笑)

きつねくぼの野菜たちの成長の勢いは、まだまだ衰えていません。
yasai
ナス、ピーマン、青唐辛子です。里帰りの度に自宅にもせっせと運んではおりますが、それでもいつも在庫がいっぱいです(笑)

そして、新たな悩みの種が(笑)
jagaimo
じゃがいもです。スーパー爺ちゃんの畑で今年も沢山収穫できました。これはそのほんの一部😂⇐嬉しすぎて涙が止まりません(笑)

最後はこちら
fukumimi
「福耳とうがらし」という野菜だそうです。弟の奥様が育てたもので、おすそ分けをいただいちゃいました。形は「万願寺とうがらし」とよく似ていますが、甘唐辛子ではなくちょっぴり辛い唐辛子とのこと。これを使った料理のレシピもいろいろ教えていただいたので、晩御飯のおかずになにか一品作ってみようかなと思っています。

「絶対に負けられない戦いが、そこにはある」(笑)

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どうしよう・・・

スーパー爺ちゃんが、私に相談もなく勝手に「二人の子供がいるシングルマザー」を、きつねくぼに住まわせてしまいました😭
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女性一人で二人の子育ては大変だとは思います。でも情にほだされて、安易にこんなことをしていいんでしょうか? のちのちトラブルにならないかとても心配です😟

その親子は、スーパー爺ちゃんには懐いていますが、私には警戒心を解きません。なのでコミュニケーションをとることもできず、どういう経緯(いきさつ)できつねくぼに来たのか、今後どうするつもりなのかなどを聞きたいのですが、できていない状況です。

その母親というのがこちらの方です。
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そうです、8月25日のブログに掲載したあの「猫」です(笑) どうやらどこかで飼われている猫ではなかった模様です。あの時は、子育てをする場所を探していて、ここきつねくぼにたどり着いたのかなと思われます。

その翌日、スーパー爺ちゃんが「秘密基地(作業小屋)」へ行ってみたら、ちゃっかり引っ越してきていたらしい(笑)
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その後私が「ちょっと買い物に行ってくるね」とスーパー爺ちゃんに言うと、「俺も行ぐ」といってついてきた。

そして颯爽とホームセンターへ入っていたスーパー爺ちゃんが買ってきたものとは・・・
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猫のエサ(笑)

そして、それを保管しておくための「ポリバケツ」(笑)
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なんやなんや、スーパー爺ちゃん、まさかあの親子を飼うつもりですか?
ちょっと前までだったら「のらねごなんて いだずらするだけだ えさなんかくっちゃだめだ」通訳すると「野良猫は、どうせ悪さをするだけですから エサを与えたりしないで下さい」と言っていたのに・・・(笑)

どうやら誕生日を迎え、満84歳になったスーパー爺ちゃんは、野良猫に対しても「好々爺」になってしまったみたいです(笑)

もちろん猫たちは大喜びで食べておりました。
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にしても、やっぱ カワ(・∀・)イイ!!
↓↓↓こちらの子猫2号は甘えん坊さんで、いつも母親の側から離れません。
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↓↓↓こっちの子猫1号は、既に親離れしているのか、単独行動が多いやんちゃなヤツです(笑)
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そのうち捨てようと秘密基地に置いてあった古い寝具を寝床にしているみたいです。
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2匹の子猫は人間に対して警戒心がありませんが、さすが母猫はいつも注意を怠りません。
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少し離れたところで子猫たちをいつも見守っています。私が少しでも子猫に近づくと、パッと下りてきて私の注意を自分に引こうとします。必死で我が子を守ろうとするその姿は、なんとも健気でいじらしい。そんな野良猫と比べたら、虐待とか育児放棄とかで我が子を平気で殺めてしまう人間って・・・なんて愚かで残酷な動物なんでしょうね・・・。

たぶんですけれども、この猫たちは、子猫が親離れをしたらどこかに行ってしまうと思います。
本気で猫を飼うとなれば、大きな責任も背負うことになります。去勢手術なども必要でしょう。スーパー爺ちゃんはどんな考えなのかは分かりませんが、私としては元気に育ってのちに元気に巣立っていってもらえればと願っています。でも、子猫のうちはやっぱ可愛いんだよねぇ・・・(笑)

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今回の内容は昨日のブログの続きとなります。

所用のため里帰りして「愛する妻?」とガッツリランチを共にしたtokuchanでしたが、なんと日帰りできつねくぼに戻りま~す(笑)

何故かというと、実はスーパー爺ちゃんの誕生日だったのでした(笑)
老い先短い(笑)スーパー爺ちゃんの誕生日を1人っきりにするほどtokuchanは鬼ではありません(笑)

で、今回のブログタイトルですが、何が「パージョンアップ」だったのかというと・・・。
ひろちゃんが作ってくれるお惣菜です。

私が自宅への里帰りから、きつねくぼへ戻るときには、いつもひろちゃんが夕食&晩酌用に色々作って持たせてくれるのでありました。

普通のときは、大体こんな感じのものを。
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これでも十分のお惣菜の数々なんですが、今回は「スーパー爺ちゃんの誕生日」ということで、ひろちゃんもいつもより腕によりをかけた模様です(笑)

きつねくぼでの誕生日パーティーのテーブルがこちらです。
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おぉ~、とても美味しそうじゃな。我が妻ながらあっぱれじゃのう~(笑)

野菜をふんだんに使ったオードプルがいいですねぇ👍
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おっと、こちらはスーパー爺ちゃんが大好きな煮魚ですね。
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海鮮丼は出来合いのものとのこと(笑)

誕生日なのでショートケーキも付いてます(笑)
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なんやなんやひろちゃん、オイラの誕生日には、こんなんありませんでしたけどぉ~!!!(笑)

スーパー爺ちゃんは、もちろん『涙』😢を流しながら頂いておりました(爆笑)

実は上記掲載したもの以外にも・・・
↓↓↓「きんぴらごぼう」や
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↓↓↓「肉じゃが」
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などもいっしょに持たせてくれたのですが、とてもとても食べきれないので、明日以降ありがたく頂きたいと思います。

次に里帰りした際には、ぜひ鮑やA5ランクの黒毛和牛、国産ウナギなどを使った料理を持たせて頂けますよう、お願い申し上げます(笑) 今回のヤツも、とても美味しかったです。ごちそうさまでした🙏

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