本日、きつねくぼ亭がお届けするのは・・・
北海道旭川市の藤原製麵の商品「熊出没注意ラーメン 醤油味」です。

自宅近くのスーパーで見つけました。
「熊出没注意ラーメン 」は今回の「醤油」の他に「味噌」と「塩」もあるようなのですが、残念ながらそのスーパーでは「醤油」しか販売されていませんでした🤣

現在のところ、北海道旭川市の「藤原製麵」、福島県喜多方市の「五十嵐製麺」、秋田県男鹿市の「八郎めん」が、自称インスタント袋麺評論家のtokuchanが好きな三大麺（推しメン）となっております(笑)
期待に胸を膨らませ、さっそく作っていきましょう!!

こちらが袋の中身。

いたってシンプルですね。


600mlの水が沸騰したら、麺を4分半茹でるとのこと。3分半たったところで麺を軽くほぐすとな。真面目なtokuchanはきっちりそのとおりに作ります(笑)

トッピングをどうしようかなと考えましたが、先ほどスーパー爺ちゃんが「きつねくぼ産分葱」を収穫してきたので、それを使ったラーメンにしたいと思います。


完成しました!!

分葱の他には、tokuchan自家製チャーシューと、二晩麺つゆに浸けておいた煮卵を載せてみました。

今回はスーパー爺ちゃん用ではありません。正真正銘tokuchan用です(笑)
とっても美味しそうじゃあ～りませんか。いっただっきま～す!!

煮卵を箸で割ってみると・・・お店クオリティのナイスな出来となっておりま〜す（笑）

そして、おぉ～さすが藤原製麵じゃな。tokuchan好みの歯ごたえで伸びにくい麺、素晴しい食感です。そして醤油味のスープは白河ラーメンに似た味で、麺との相性もバッチリ。これがインスタントラーメン?!　すごいなぁ・・・。ズルズルっと一気に完食してしまいました。
ふぅぅ・・・、余は満足じゃ・・・。ごちそうさまでした!!

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狐tokuのシェフ・とくちゃんの得意料理の1つが「餃子」。



でも、いつも餃子ではつまらないので、今回は同じ方法で作れる「ニラ饅頭」を作ってみました。

実はこの「ニラ饅頭」自宅でひろちゃんも良く作ります。ひろちゃんに言わせると「餃子より包むのが簡単だから」ということらしい。私としては餃子の方が簡単そうに思えるんですが・・・。いずれにせよスーパー専業主夫としてはウルトラ専業主婦に負けるわけにはいきません!(笑)

材料のご紹介です。
まずは「市販の餃子の皮」。

いつか「皮」も手作りしたいなぁと考えてはいるんですが・・・なかなかねぇ😓

そして具の材料の、豚挽き肉、ニラ、ネギです。


挽肉はコープの「国産豚挽肉パラパラミンチ」を使います。

これがホント使い勝手の良い商品。すぐ解凍できるし、長期保存もできるし。そして価格は100gあたり100円くらいとコスパも最高です。tokuchanが常備している食材となっています。

この挽肉とニラとネギに、鶏ガラスープの素・オイスターソース・すりおろした生姜とニンニクを加えて捏ね捏ねします。

トレーに移してから、今回使用する餃子の皮が20枚入りだったので、20等分になるように筋をつけてみました。

さてと、それでは包んでいきますね。

お!?　なんや、いがいと簡単やん!!(笑)　見た目は綺麗に包むことができました。

さっそく焼いてみます。ごま油を敷いたフライパンに並べ、水を入れフタをして蒸し焼きに。餃子を焼く要領と同じですが、途中でひっくり返しながら両面に焼き目が付くようにしてみました。

おっ、我ながら良い出来ではありませんか(笑)

そして、実食・・・。
うまっ!!　こっこれは・・・、ひろちゃんに勝ったな!!(笑)
今回は20個作ったので、10個は冷凍保存しました。後日、その冷凍保存しておいたものを同様の方法で焼いてみたのですが、こちらも美味しかったで～す😋

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本日のタイトル「きつねくぼ亭」の話題に入る前に・・・。
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◆いやぁ～、やりましたね若隆景🎉　大相撲春場所で初優勝!!　大関の正代に敗れたときは正直これまでかと思いましたが、優勝決定戦でやってくれました。感動しました。福島県出身の力士としては50年ぶりの優勝とのこと。ありがとう!!若隆景😂
◆それから今期からJリーグのJ3に加入となった「いわきFC」の活躍もすばらしいですね。27日は愛媛と対戦して2-1で勝利。これまで3試合やって2勝1分といいう好成績。すごいぞいわきFC!!
◆そしていよいよペナントレースが開幕したプロ野球。tokuchanが大好きな「ジャイアンツ」は、ドラゴンズ相手の開幕3連戦で2勝1敗とまずまずの滑り出し。今年こそ【日本一】お願いしま～す!!
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お待たせいたしました。ここからが本日のネタ「きつねくぼ亭」です(笑)
↓↓↓
自称インスタント袋麵評論家がお送りしている“きつねくぼ亭”ですが、とうとう偉大な記録を達成しました!!
なんと、新潟5大ラーメンを制覇、コンプリート!!(笑)

過去に当ブログでご紹介したものはこちらです。

◆2021.07.28「燕三条背脂醤油ラーメン」
洋食器や金物の工場への出前の為に生まれたラーメン。工場労働者向けに塩分が多いスープ。伸びにくい極太麺。背脂で表面を覆い冷めにくくしているといった特徴を持っているとのこと。


◆2021.08.06【長岡生姜醤油ラーメン】
長岡発祥の生姜のきいた濃い醤油スープのあっさりラーメン。


◆2021.08.10【新潟濃厚味噌ラーメン】
西蒲区（旧巻町）発祥の濃厚味噌ラーメン。 麺は極太麺、スープは濃厚な味噌味で割りスープで薄めて食べるスタイルとのこと。


◆2022.02.17「新潟三条カレーらーめん」
三条市で７０年以上の歴史を誇るカレーラーメンで、ラーメン屋だけでなく様々な飲食店で提供しているとのこと。


そして今回ご紹介する最後の新潟5大ラーメンがこちらです。
◆【新潟あっさり醤油ラーメン】
古町など新潟島周辺の屋台などから発祥したあっさりとした昔ながらの支那そばとのこと。

※こちらのラーメンはひろちゃんが、とくちゃんを置き去りにしてお出かけしたときに、お土産に買ってきてくれたものです(笑)

さっそく作っていきますね。

麺の茹で時間は長めの６分となっています。

この商品シリーズは2食分入りなのですが「替え玉用」として麺が一食分多く入っています。

でも結局はこのプラスされた麺を持て余してしまうんですよねぇ。麺は追加しなくてもいいので、その分価格を下げて欲しいですぅ～（笑）

麺が茹で上がる直前に、丼ぶりに液体スープを熱湯で溶かします。

わぁ～、なにこの澄んだ色。透明に近い。醤油というよりは塩ラーメンのスープのような感じがしますね。それにしても煮干しのいい香りが・・・。うぅ～、早く味見をしてみたい🤤

トッピングはできるだけパッケージの写真に似せてみました。

ネギ、チャーシュー、青菜、メンマ、ナルトです。

さて、いつものようにチョットだけ味見を・・・。

くわぁ～!!　スープ旨っ!!　煮干しが効いた“あっさりスープ”最高です。これで新潟5大ラーメンを制覇したわけですが、tokuchan的にはこの「あっさり醤油ラーメン」が5大ラーメンの中でナンバーワンかな。毎日でも食べられるラーメンという感じです。

インスタント袋麺では制覇できましたが、次は現地のお店に伺っての「新潟5大ラーメン」制覇したいですね。それでこそ完全コンプリート!!(笑)

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