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専業主夫の私は漬物も作ります。しかし新米主夫のため高度なものは作れず、浅漬けや味噌漬けが精いっぱい。いつもこれでは芸がないなと、今回「糠漬け」に挑戦しました！！
とは言っても、実は簡単に糠漬けができる秘密兵器が売ってるんですけどね(笑)
↓↓↓↓これです。『この袋でつけるだけ！』(笑)
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袋の中には「捨て漬け」などの事前準備をしなくてもよい糠がパックされていて、漬けたい野菜を入れるだけのお手軽さ。
さっそく、「かぶ、にんじん、きゅうり」を漬けてみました。唐辛子なども入れると良いですよと説明書きに記載されていたので、それだけ自分で加えました。冷蔵庫の中に入れて待つこと一昼夜。とても美味しく出来上がりました。
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398円の商品なのですが、冷蔵庫に入れておけば毎日のかき混ぜも不要。便利でコスパの良い商品だと思います。次は何を漬けようかな？

昨日（4/13）夕方からの天気はすごかったなぁ。台風と大雪が一緒にやってきたような感じでした。
この時期にこの雪・・・。父に言わせると、きつねくぼでは、めずらしいことではないらしい(笑)
うって変わって今朝は快晴！！
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きつねくぼ1号を出動させ、新雪ドライブにでかけました。
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ところが！！
雪と風の影響で、大木が倒され、道路が塞がれてしまっていたのです。
電話のケーブルも切れそうな状態。
さっそく父に応援を依頼、きつねくぼ２号で緊急出動！！　チェーンソーを駆使し、二人で応急処置を行いなんとか道路だけは通れるようにしました。電話のケーブルの件はNTTへ連絡。万が一光ケーブルがやられてしまうと、自宅のインターネットが使えなくなり非常に困ってしまいます。
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↓↓↓作業後
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朝から力仕事をしたのでとても疲れました。
それにしても80歳を過ぎているのに、父の動きは「すごい」の一言。重さ4kgのエンジンチェーンソーをいとも簡単に操り、自在に枝を伐採していく・・・。まさに『スーパー爺ちゃん』だな(笑)

あっと、それから・・・またBSが映らなくなってしまいました。きつねくぼ3号の出番かもしれません・・・。なんやかんやで、日々忙しいきつねくぼの生活なのでありました

↓↓↓↓新雪ドライブの映像をアップしました。ぜひご覧ください！！
https://youtu.be/Axb41eDjLMA

私が月一くらいで食べたくなるラーメンがあるお店です。
中国料理青龍（しょうりゅう）→「せいりゅう」と紹介されていることもあるが、お店の方に確認したところ「しょうりゅう」が正しいとのこと。 この店の「台湾ラーメン」が大好きです。味噌味もあるんですが、私は絶対醤油派！！
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大辛、中辛、小辛から選べますが、辛い物好きな私は大辛です。確かに辛いのですが、スープがしっかりしているので美味しい。穴あきのレンゲスプーンが付いてくるので、最後の最後まで楽しめます(笑)
台湾ラーメンの本場、名古屋でも何件か食したことがありますが、この店のほうが私には合っているなぁ。
他に日替わりランチや各種定食のメニューも豊富なので、お昼時はいつも満員御礼のお店です。
ごちそうさまでした。

あっとそれから・・・。
この店には台湾ラーメン好きのお客様のリクエストにお応えする形で追加されたメニューがあります。「激辛台湾ラーメン（醤油or味噌）」です。ハバネロ、四川唐辛子、糸唐辛子と、これでもかというくらい辛さてんこもりです。投入されるハバネロの量で値段が変わるシステムです。私は入門者用の「辛１」を食べましたが・・・。辛い物好きの私も思わず「うっ！！！！」これは罰ゲームか⁈(笑)　しかしやっぱりベースのスープがしっかりしているので、なんとか完食できました。興味のある方は覚悟をもってオーダーしてくださいね(笑)

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