🔹ご訪問いただきありがとうございます🙇
🔹ご覧いただいた後に、「👏拍手ボタン」を押していただけたら嬉しいです。

ご近所さんからいただいたのですが、ずっと使わずにキッチンのテーブルの隅に置いたままになっていた食材がありました😅

それがこちらです。
mai01
福島県桧枝岐村産の「乾燥舞茸」。乾物だから賞味期限なんてないのかなと思っていたら、もうすぐ切れそうでした(笑)

ということで、今日はこれを使って「舞茸ご飯」を炊いてみたいと思います。

まず、乾燥舞茸をぬるま湯に入れて2時間くらい放置。
その後食べやすい大きさに切ったものがこちらです。
mai02

その他の材料としては
mai03
油揚げとニンジン。ここはシンプルにこれだけにしてみましょう。

そして、忘れていけないのがこちら
mai04
乾燥舞茸の戻し汁ですね。

お米を研いだら、水の代わりに戻し汁を入れます。
mai05

そこへ、具材と調味料を投入。
mai06
舞茸の素材の味を活かすため調味料もシンプルに。ネットで検索したら「だしの素」や「めんつゆ」を入れるというレシピもあったのですが、ここは敢えて「酒」と「醤油」のみにしてみました。

炊飯器を「炊込みご飯モード」にして、スイッチON!!
mai07

しばらくして炊き上がったのがこちらで~す。
mai08
ふぅ~、いい香りがしています。たまりませんな(笑)

さっそく味見を・・・
mai09

mai10
かぁ~ うまぁ~!!! もしかして俺は天才料理人か?! 残念ながら私が天才であるはずもなく、やっぱり素材が素晴らしいのでありました(笑) いやぁ、これはいくらでも食べれそうです。おっと忘れてた。仏壇にもお供えしようっと!!
今度はもち米を少し入れて「おこわ風」にチャレンジしてみたいと思います。まずは大成功だった「舞茸ご飯」のご紹介でした (^^)v

続いては「とくキャン△Season5」情報で〜す。 
5月23日も夫婦喧嘩することなく、ハードスケジュールで北海道満喫させていただいております。旅の模様は帰宅後に連載開始の予定です。どうぞお楽しみに‼️
今回も盛りだくさんですよぉ〜(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆にほんブログ村⇒ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

◆人気ブログランキング⇒ 
 

「明星チャルメラ」といえば、私が子供の頃からあった商品・・・。
でも、今回ご紹介するこの「塩」は、食べた記憶がない。というか「あっ、チャルメラにも塩があったんだ」くらいのレベルです(笑) インスタントラーメンで「塩」といえば、やっぱり「サッポロ一番塩ラーメン」になってたからだと思います。これでは自称インスタント袋麵評論家のtokuchanとしての面目丸つぶれじゃないかと考え、明星食品のサイトで調べてみたら、この「塩」が販売されたのは1990年、なんと今から33年前にもなるんですね😲

という訳で、、本日は満を持しての「明星チャルメラ 塩」。気合入れていきたいと思いま~す(笑)
IMG_7116
今回購入したのは、いつものスーパーでお買い得となっていた5食入りパックのもの。

このチャルメラおじさんのセリフが購入の決め手となりました(笑)
IMG_7117
ホタテだしを練りこんだという麺、楽しみですね。

そして5食パックのお楽しみといえばこちらも
IMG_7118
この商品を使ったアレンジレシピの紹介です。なになに・・・「スパニッシュオムレツ」とな? インスタント袋麺を使ってのスパニッシュオムレツに興味はそそられましたが、残念ながら材料として書かれていた「ピーマン」と「コーン」がありません。これはまた次の機会にさせていただきます。

こちらがパックの中に入っている個別包装の商品。
IMG_7119

作り方はいたって標準。予め器に粉末スープを入れておく。500mlの沸騰したお湯で麺を3分茹でたら、お湯を先に器に注いでスープを良くとかし、最後に麺を入れて軽く混ぜ、添付の特製黒胡椒を掛けて出来上がり。

これがホタテだしを練りこんだという麺。
IMG_7124

あれ? ホタテだしを練りこんでいるからなのかな、他のインスタント麺と比べるとカッチカチ感があるような・・・。
IMG_7125

粉末スープと特製黒胡椒です。
IMG_7126

「召し上がり方」に書いてあったとおり作ったものがこちらです。
IMG_7127
今回も、パッケージの写真にできるだけ近づけるようにトッピングをしてみました。「ゆで卵、チャーシュー。白髪ネギ、水菜、ニンジン」。そして今、ブログを書いていて大失敗に気が付きました。なんとメンマを忘れてました😅 ちゃんとパッケージの写真を見ていなかったのが原因でした。
でも、まっいいか。スーパー爺ちゃんの昼食用だし(笑)

それにメンマを忘れていても、こんなに美味しそうなビジュアルですしね(笑)
IMG_7128

いつものようにちょっとだけ味見をしてみます。
IMG_7129
スープは、サッポロ一番塩ラーメンと同じような味ですね。そして、ホタテだしが練りこまれた麺は・・・。おっ、なんか麺自体に味があるように感じます。これはこれで有りですね。他社商品との差別化を図る意味では大成功なんじゃないでしょうか。

機会があればアレンジレシピの「スパニッシュオムレツ」も作ってみたいなとは思いましたが、自称インスタント袋麵評論家のtokuchanとしては「ラーメンじゃないじゃん」というのでちょっと躊躇しちゃうかな(笑)

続いては「とくキャン△Season5」情報で〜す。 
5月22日も夫婦喧嘩することなく、北海道を彷徨ってま〜す(笑)

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆にほんブログ村⇒ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

◆人気ブログランキング⇒ 
 

自分の嗅覚だけを頼りに、一人フラフラとお店を探してラーメンを食べるシリーズ、題して「tokuchanが行く、ひとら~(一人ラーメン)の旅🍜」(笑) 数を重ねて今回で4回目です。

ご紹介するのは「おたけ食堂」さんです。
まずはお店の外観をごらんください。
otake01
どうですか? 渋いでしょ? うっかりすると見過ごしてしまうような佇まい。そして店先に置いてある「工事現場なんかでよく見かけるスタンド型灰皿」がステキです(笑) 食堂というよりは「飲み屋さん」的な雰囲気が漂っていますね。

今回は先にお店の地図をご覧いただきましょう。
↓↓↓


お店の前の道路はとても狭くて一方通行になっています。このお店もずいぶんと昔からこの道路を通るたびに気になっていたんですよね。今回思い切って訪問してみようと思ったのですが、近くに駐車場がなければあきらめるつもりでした。
お店の前に到着すると、向かい側に月極めらしき駐車場を発見。ダメ元で入ってみたら・・・よかったぁ~!! 「おたけ食堂用」と表示された駐車スペースが3台分くらいありました!! さっそく入店です。

わぉ~、お世辞にも綺麗とはいえない店内(笑) でも「味」があるな。昭和の匂いがプンプンします。
otake02
そして、やはり居酒屋さん的メニューも豊富のもよう。自家製梅酒とかもありました。

そして、お店の名前が入った焼酎も。
otake03
芋と麦があるのか。四合瓶ボトルが3,500円。まぁ居酒屋としては普通の価格ですね。

まずは注文をしなければ・・・
otake04
食堂メニューも豊富ですね。う~ん、何を食べようかな。よしっ!! 今日は「タンメン(850円)」でいってみよぉ~!!

出来上がりを待つ間、店内をじっくり観察(笑)
壁一面には「セピアを通り越した感じ」の写真がたくさん貼られていました。
otake05
常連客なのかな?

おや? 新聞の切り抜きがはってありますね。
otake06
なるほどぉ~・・・。この店は高校生たちの良い意味での「たまり場」でもあったのか。そういえばお店のおばちゃんの接客がとても良い感じでした。高校生たちが「母親的な存在」と慕っていたというのも頷けます。
otake07
最近の卒業生の色紙はありませんでした。時代の流れで今どきの高校生は立ち寄らなくなっているのかなぁ・・・。

そんなことを思っていたら、タンメン運ばれてきました。
otake08
おぉ~、これぞ食堂のタンメン。美味しそう!!

「辛いの好きだったらこれ使ってね」とおばちゃんがこちらを置いていきました。
otake09

それではいただきま~す!!
otake10
うわっ!! あっちっち!! スープが火傷しそうなくらいに熱い。個人的には大歓迎。ふぅふぅしながら食べるラーメンは最高っす。麺も私好みの固ゆで。最後まで伸びることなくいただけました。スープの味はちょっと薄味に感じましたが、野菜たっぷりで美味しく完食させていただきました。
otake11

このお店は、たぶんですが近いうちに夫婦で再訪することになる予感がしています。ラーメン目的ではなくて「お酒」目的で(笑) こんな雰囲気のお店は、ひろちゃんも絶対好きだと思う(笑) 夕方訪れてお酒を嗜み、シメにラーメンっていうのが酒飲みにとっては最高なんすよね(笑) マジで良い店みつけちゃった!! ごちそうさまでした。

本日も、ここで突然ですが「とくキャン△Season5」情報ぉ〜‼️(笑)
5月21日、無事北海道に上陸しました。これで全国制覇達成で〜す✌️

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
「👏拍手ボタン」と合わせて下記のバナーもクリックして頂けると嬉しいです。
とても励みになります。
◆にほんブログ村⇒ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ いきいきオヤジへ

◆人気ブログランキング⇒ 
 

↑このページのトップヘ