スーパーで食材を見繕っていたら・・・いいものを見つけた。

「ぶりのアラ（398円）」アラにしてはチョットお高めだが、お刺身で食べられるような切り身も入っていたので購入。というのも、おかずには揚物とかがあれば私は満足なのだが、高齢のスーパー爺ちゃんはそうもいかない。魚とかが大好き。それも煮魚が。アラとか、イカのワタとかを使った煮物なんかに目が無いのでありました。今日はこれを使って「ぶり大根」を作ります。

①まず大根の下準備。適当な大きさに切り面取りをします。それを下茹でするのですが、今回米のとぎ汁が無かったので、水に少々の米を入れて煮てみました。竹串がスーっと入るくらいに柔らかくなったら、取り出して水で洗って完了。
②次はぶりの下準備。両面に塩を振って5分くらい置いたものを、沸騰したお湯の鍋にサッと入れ、表面が白くなったらザルに取り出して完了。
③下処理した大根とぶりを、水、酒、みりん、砂糖で5分位煮る。落し蓋を忘れずに!
④その後、醤油と生姜の千切りを入れて、落し蓋をして弱火で30分くらい煮ます。
⑤あとは放置しておけば冷めていくうちに味が染みていきます。食べるときにはもう一度あたためてから頂きます。

出来上がりがこちらです↓↓↓↓

おぉ～　良いお味です。我ながら上手くできました👏👏（笑）

そして今回はもう一品。
使う材料はこちらです。

そう、ぶり大根に使った大根の「皮」です（笑）
これを千切りにします。


でもって、ごま油で炒めて、砂糖、みりん、醤油で味付けし、最後に白ごまを振れば「大根の皮のきんぴら」の完成です!!

こちらもビックリするくらい美味しい。お酒のアテにもぴったんこ。スーパー爺ちゃんに感想を聞いたら、言われるまで大根の皮と気づかなかったとのこと。以上、たとえ大根の皮一枚であっても、食材を決して無駄にしないスーパー専業主夫tokuchanでした。⇒でもこれらのレシピは全部「COOKPAD（クックパッド）先生」から教えてもらったんですけどね（笑）

さて、アテもできたし、今宵の晩酌でいただくお酒は何にしましょうかね・・・。
それはこちらです。じゃ～ん!!

4月6日からコンビニで先行発売していた「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」。こちら、なんと売れすぎて現在出荷を一時停止中とのこと。tokuchanはしっかり手に入れていたのでありました（笑）

缶のふたが全開することで、麦芽の香りが感じやすくなるとともに口に流れる液量が多くなり、“生ジョッキ”のような感覚で飲用することができるそうな。そして泡も楽しめるみたい。開け口はツナ缶みたいな感じの作りになっていますね。

ではさっそく、プシュっとな。

あれ??　どうした??　期待した泡が出てこないんですけど・・・。

缶を良く見てみたらこんな表示が・・・。

あまり冷やしすぎると泡は少な目で、冷やさないと泡が出過ぎるみたい。泡を楽しむには「缶を手で包むと出やすくなる」らしい。そうか、少し温める感じね。

さっそくやってみたら・・・。

おぉ～～、出てきた、出てきた。面白～い!!
さっそくグイっと一口。あたりまえだけど味はスーパドライ（笑）でも、泡のせいかいつもより美味しく感じます（笑）

コンビニでは売り切れてますが、こちらの商品は4月20日に全業態販売を予定しているとのこと。ビール党の方、見つけたら一度試してみてはいかがでしょうか。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました🙇
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