お待たせいたしました。「tokuchan cooking」の時間です（笑）
誰も待ってはいないと思いますが、ブログネタに困ったときはこれに限ります。何しろ毎日何かしらの料理は作っている訳ですからね。

今回はスーパー爺ちゃん用の昼食メニューです。
「かき揚げ蕎麦」を作ってみました。

まず、ネットでレシピを検索してと・・・。（笑）

なになに？　衣は小麦粉大さじ５と片栗粉大さじ２と100ccの水で作るのか・・・。
これまでは市販のてんぷら粉を使ってましたが、これで上手く作れるのでしょうか。ちょっと心配です。
具は、玉ネギとニンジンと小松菜にしてみました。
出来上がりがこちら

サクサクした仕上がりに出来ました。かき揚げの下にある物体は、魚肉ソーセージを一本、縦に切って薄く衣を付け揚げたもの。本当はチクワの天ぷらにしたかったのですがあいにくチクワが無かったので、これでも良いかなと（笑）

乾麺の蕎麦を茹で、つゆは、昆布だしの麺つゆに、味の素の本だし少々と塩一つまみ。
完成品がこちらです。

お～～！！我ながら美味そうじゃ。蕎麦が見えないくらいにかき揚げがデカいぞ（笑）
今回はブログに掲載するため、『特別に』デザートの🍎リンゴも付けました（笑）

普段お昼はスーパー爺ちゃんのを作るだけで、自分は食べないことが多いtokuchanですが、感想を書くため、かき揚げとソーセージをつゆにつけて食べてみました。衣に片栗粉が入っているからなのかわかりませんが、てんぷら粉で作ってた物より、つゆをたっぷり吸っていてとても美味しいと感じました。
とりあえず大成功‼️（笑）