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相変わらず気温が低く寒〜いきつねくぼです。
でも今朝は太陽が顔を出していたので、ちょっとだけ早起き。
スーパー爺ちゃんが起きだしてくる前にやりたいことがあったのです。
それは・・・、掃除(笑)
昨日、スーパー爺ちゃんに占領されていて掃除できなかった茶の間だけは、朝食の準備前に片付けたかったのでありました。
手がかじかむような寒さだが、そんなことにかまってはいられない。窓を全開にして外の空気を入れる。コタツカバーとコタツ布団をはぎ取り、ハタキで障子とかのホコリを落とし、念入りに掃除機をかける。天気が良いからコタツカバーを取り替えて即洗濯。うん、すっきりじゃ! 気持ちよか~。

さて、ここからが本題。
朝食を終え、外の様子を窺うと天気が良くて、風もない。そして少し残雪があって乾燥していない。
これは絶好の「焚火」日和じゃ!(笑)
スーパー爺ちゃんが敷地内の欅の木を枝打ちしたやつや、弟のがんちゃんが運んできた木の枝などがたくさん溜まっている。先日、スーパー爺ちゃんの命令により、それらを焼却するための穴を「きつねくぼ4号」で掘ったのだが、その依頼主のスーパー爺ちゃんは、一回焼却作業をしただけ。最近は寒いせいもあって外での作業をしたがらない(笑)

やっぱり俺がやるしかないのか・・・。ふふふ、きつねくぼ三代目にまかせておけ(笑)
↓↓↓↓これらをやっつけます!!takibi1

おぉ~、燃える燃える。一度火が付くと、多少生でも、少しぐらい湿気っていても大丈夫。
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でも、調子にのってはいけない。火は危ないのだ。万が一あましてしまったら一大事。
あれっ?「あます」って、標準語? それとも方言? 
きつねくぼ周辺で使われる「火をあます」とは→「消火したつもりだったが消えていなくて危険な状況になった」とか「火が自分で制御できないくらいに大きくなってしまった」とかの意味で使われます。「もてあます」的な。
使用例としては「東電は原発あましちゃったな」(笑)

2時間弱奮闘しましたが、想像以上にハードな作業。焚火の火はお肌も乾燥させるため美容にも悪い(笑)本日はここまで!

↓↓↓↓まだ、こんなに「あましてます」(笑)
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こっちにも
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全部やっつけるにはまだまだ時間かかりそうです😭
 
 

長期出張からきつねくぼに戻ったtokuchanです(笑)
自宅と比べると信じられないくらい寒い。朝9時の外の気温は「マイナス3度」。風が強いので体感温度はそれ以下。しかし長期留守にしていたのでやっぱり家の中の汚れが気になる。え~い、掃除じゃ掃除じゃ!! スーパー爺ちゃんそこどいてくれ~!!(笑) 

綺麗になったところで本日の本題に・・・。
親戚の方からジビエの食材をいただきました。
ご存知の方も多いと思いますが、ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉です。

今回いただいた食材は「鹿」。
きつねくぼ周辺でジビエといえば「猪」ぐらいで、さすがに「鹿」はいません。
狩猟免許を持っている親戚は大震災後から、栃木県の那須塩原に住んでいて、その近く山では「猪」はもちろんですが「鹿」とか「熊」が獲れるとのこと。

頂いたときは生で、ふにゅふにゅ状態。鳥皮以上に包丁がうまく入りませんでした。
そこで、一旦冷凍保存してみることに。凍らせれば包丁で切れやすくなるんじゃないかと思ったわけです。

そして、それは大正解でした。
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しかし、あまりにかっちかちで普通の包丁では歯が立ちません。スーパー爺ちゃん愛用の「出刃包丁」を拝借しました(笑)

どうやって食べるのが美味しんだろう?
ここはやっぱり、シンプルに焼いて食べるのがいいだろうなということで・・・・。
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オリーブオイルにニンニクスライスを入れ香りを油に移したところで鹿肉投入!

味付けは塩、胡椒のみ。
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うまい!! 想像していた臭みなんてまったくない。(獲った直後の処理が上手なんでしょうね)
赤身の肉は、薄くスライスしても噛み応え十分。
「肉、食ってんどぉ~!!」という感じ(笑)
tokuchan的には「猪」よりも「鹿」ですな(笑)

肉はまだ残っているので、ネットでレシピを検索して他の調理方法にもチャレンジしてみたいと思います。


PC講習終了しました。
終了テスト課題も難なくクリア。無事卒業です(笑)
基礎編と応用編で延べ10日、楽しく学ぶことができました。
こちらが修了証書です。

【基礎編】
kiso

【応用編】
ouyou

ただし・・・、心残りがひとつ。
隣の席のお姉さんとは、挨拶の間柄のまま。それ以上に進展することはありませんでした。
うぶな私にはパソコンより難しい課題だったということです(笑)

そして、サイゼリアランチも今日が最後。
最後ぐらいはちょっと贅沢しようと、奮発しました。
まず、「ドリンクバー(200円・税込)」
そして、「ペペロンチーノ(300円・税込)」
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シンプルだけどこれが一番美味しいかも。
それから「マルゲリータピザ(400円・税込)」
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メニューにお勧めの食べ方が載っていました。オリーブオイルに唐辛子フレークを10分くらい漬けこんだ「辛味オイル」で食べるのがイタリア流らしい。さっそくやってみた。
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おぉ~、ボーノ!!(笑)
ということで合計900円のスペシャルランチを満喫しました。

そして、このサイゼリアでも心残りがひとつ。それは「10個の間違い探し」。毎日挑戦していて9個までは見つけたが、最後の1つがどうしても見つからない。残念・・・。
悔しいので、自宅に帰ってからネット検索してみたら、答えが掲載されていた。
「えぇっ、そんなん、わかるわけねぇじゃん!! サイゼリアのいじわる!」(笑)

明日からは、またきつねくぼでの生活に戻ります。
スーパー爺ちゃんは元気で暮らしているかしら(笑)

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