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さてと、今日のスーパー爺ちゃんのお昼は何にしようかなぁと悩んでいたら・・・

そうだ「コレ」をどうにかしなければ!
「コレ」というのはこちらです。
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昨夜の晩ご飯のおかずの残り。きのこ(舞茸と椎茸)の天ぷらです。ちょっと揚げ過ぎてしまいましたわ(笑)

だけど問題ないわ。スーパー専業主夫には強い武器があるんじゃ。
ふふふ、あの「禁断の白い粉」があるじゃないですか(笑)
↓↓↓


そうです、賞味期限切れの小麦粉がまだ残ってましたわ(笑)
また手打ちうどんをつくっちゃおうっと(笑)

レシピはすっかり頭に刻まれています。
賞味期限切れの小麦粉は、みるみるうちに捏ねと寝かしが完了しました(笑)
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今回は前回よりも太目に切ってみたいと思います。まずは200g分を取り分けて製麺してみました。
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うん、良い感じかも。

前回は細麺だったので10分くらいの茹で時間でしたが、今回は茹で加減をみながら15分以上かかりました。

こちらが茹でてから水で良く洗ったもの。小麦粉約100g分です。
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これをスーパー爺ちゃん用に「きのこの天ぷらうどん」にしました。
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tokuchan納得の出来(笑)

麺の太さもイメージ通りに仕上がりました。
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つるつるしこしこですが、太麺ゆえの程よい弾力があり、食べ応えも十分。スーパー爺ちゃんは、あっという間に完食でした。大成功です。

そして今回は、自分用にこちらを作ってみました。

じゃ~ん!!「きつねくぼ亭特製 釜玉うどん」です。
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麺を15分くらい茹でたら水洗いはせずに、湯切りだけしてそのまま器にど~ん。その上にネギと水菜をちらして、出汁醤油を適当に。最後に卵黄を置いて出来上がりです。

それでは、ぐちゃぐちゃにかき混ぜて、いざ実食!!
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くわぁ~!!! マジ旨っ!! 姐(あね)さん!これは事件です! きつねくぼ亭は、本場「讃岐うどん」を越えてしまいましたわ(笑)

というのは冗談ですが、自分で作ったとは思えないほどの美味しさでした。次回は賞味期限の切れていない小麦粉を準備して打ってみたいと思いま~す(笑)

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所用ときつねくぼ零号の慣らし運転のため、1人で田村市船引町に行ってきました。

そういえばお腹が空いたなと思ったら、時間はもうすぐ13:00。
「よし! 店を探そう!!」ということでスマホで検索。船引町といえばやはり「丸信ラーメン 船引店」さんですよね(笑) このブログにも数回登場しています。

↓↓↓「丸信ラーメン 船引店」の話題はこちら


しか~し、tokuchanもたまには「浮気」をしてみたい。夫婦仲と同じで、マンネリはいかんぜよ(笑)

ということで、今回は以前から気になっていた「麺処さとう 船引店」さんへ伺ってみることにしました。

この道路を通るたびに気になっていた看板です。
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ステキな店構えですね。
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ん? 「濃厚味噌ラーメン」が船引の名物なのか・・・。初めて知りました(笑)
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入店したのは日曜日の13:00頃だったのですが、お客様は3組ほどでした。広々とした店内には座敷席がたくさんありました。
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私は1人なのでカウンター席に。
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おや?
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お店の名前は「さとう」なのに食品衛生管理者は「渡辺」さんでした(笑)

さて、何をいただいてみましょうかね・・・
こちらがメニューです。
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鶏だしの「醤油らーめん」と「塩らーめん」。濃厚「味噌らーめん」、「辛味噌らーめん」、「海老味噌らーめん」があるのか・・・
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おっと、つけ麺もあるんですね。
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ご飯類も充実のラインナップ。
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う~ん、迷うなぁ~。入口の幟にあった「濃厚味噌らーめん」がいいのかな。いや初めてのお店なので、やはりここは「醤油」で行ってみましょう。ということで「鶏だし特製醤油ラーメン(1,030円)」を注文しました。特製には3種のチャーシュー、味玉、のりが付いているそうです。

しばらくして運ばれてきました、こちらが「鶏だし特製醤油ラーメン」です。
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第一印象は、なんか「お上品」なラーメン(笑) 

これで1,030円か・・・。心して食したいと思います(笑)
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のりの陰には、メンマと小松菜がいました。

いただいた感想としては、鶏だしのスープはまぁ普通に美味しい。しかし麺は私好みではありませんでした。それから3種のチャーシューの1つが鶏のチャーシュー。これも私ちょっと苦手です(笑)
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味玉は良い感じでしたね。さすがお店の味玉です。

こちらのお店のラーメンが「お上品」だとすると、丸信ラーメンさんのは「ワイルド」かな(笑) 私個人的には、ワイルドなラーメンの方が満足感が得られるみたいです(笑) 次回は幟にあった「濃厚味噌らーめん」を食べてみたいと思います。それから私の後に入店されたお客様は「つけ麺」を注文する方が多かったです。特注平打麺のつけ麺にも興味津々なお店でした。ごちそうさまでした。



【本日のオマケ】
3月8日のブログで紹介した「クロッカス」、見事に開花しました!!
ビフォー📸2023.03.06
kurokkasu02 (2)

アフター📸2023.08.08
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すっかり春らしい陽気になってきましたね。

「福寿草の里 きつねくぼ」も見頃を迎えています(笑)
📸2023.03.06
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本日一番のぺっぴんさんがこちらです(笑)
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フクジュソウを愛でるために散策していたのですが、こちらも発見しました。
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「クロッカス」ですね。もう少しで開花しそうです。

こちらは・・・
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あまり目立たない花ですが「ナズナ(薺)」ですね。別名「ぺんぺん草」とも呼ばれています。花言葉は「私のすべてを捧げます」とのこと。摘んで、ひろちゃんに届けようかしら(笑)

こちらも目立たない花ですが「タネツケバナ(種漬花)」と思われます。
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繁殖力が旺盛なところから、花言葉は「勝利」「不屈の心」「情熱」「熱意」「燃える思い」とのこと。

最後は「ヒメオドリコソウ(姫踊り子草)」。
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花言葉は「陽気」「愛嬌」「快活」「春の幸せ」。

本日は、今後さらに暖かさが増してくると、パトロールが間に合わなくなってくる予感がしている「きくねくぼ駐在の花刑事(ハナデカ)」がお送りしました。現場からは以上で~す!!(笑)

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