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きつねくぼには芝桜もあります。
目に刺さるような濃いピンク色。綺麗に沢山咲いている光景は見ごたえがありますね。
ここには少ししか咲いていませんが、せっかくなのでご紹介します。
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ネットで調べていたら、「差し芽」や「株分け」という方法で増やすことができるとのこと。難易度も低そうなのでやってみようかなぁ・・・。いやいや、まだまだやらなければならないことが他に色々沢山ある。優先順位、優先順位。(笑)

この可憐な白い花は・・・・。
『山葵(わさび)』の花です。そう、あのツーンと辛い山葵です。
きつねくぼの庭の水場の所に咲いています。
この花の根が大きく成長したものが、あの『本わさび』となるのですが、残念ながらきつねくぼでは商品化できるような大きさには成長しません。
スーパー爺ちゃんによると、きちんとしたわさび田の設備、綺麗で豊富な水、しっかりした手入れと管理を行える環境がなければあの大きな本わさびはできないとのこと。
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きつねくぼには水が綺麗な沢が数か所あるので、あちこちに山葵が群生しています。

そこで、本日のとくちゃんクッキングは、『わさびの葉のおひたし』。
わさびの葉を茹でるだけの簡単レシピなのだが、あのツーンという辛さを出すのはとても難しい。これまで何度か挑戦したが、辛くならずに「苦いおひたし」になってしまう。
亡くなった母はとても上手だったし、悔しいかなスーパ爺ちゃんも上手に作ることができる。この二人のDNAを引き継いだ私が作れないのはおかしい!!
スーパー爺ちゃんに頭を下げ、コツを伝授してもらい再挑戦!!
できあがったものがこちら↓↓↓↓
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結果は、大成功!!! とびっきりツーンと辛いものができました。重要なのは、お湯の温度と、葉を湯がく時間。ネットでもレシピがたくさん紹介されていますが、やっぱり経験が一番だなと感じた本日のとくちゃんクッキングでした。

専業主夫の悩み・・・。それは家計のや・り・く・り💴(笑)
これまでの私はなんて愚かな人間だったのか。スーパーのチラシなんて興味なし! 10円、20円の違いで買い物に行く店を変えるなど考えらない。ポイントカード?そんなもん面倒くさい! 塵は積もっても山にはならない・・・etc.

しか~し、今の私は昔の私と違う。
ナナコ、コジカなどの各種カードをしっかり使いこなし、クレジットカードは年会費1万円のゴールドカードに切り替え。ポイントザックザックの賢い素敵な男に大変身したのでありました(笑)

中でも、今は“コジカ”すごい。特定の日に発行元のスーパーでチャージすると1,000円毎に5ポイント加算。買い物をすると5%が即座に戻り、なおかつポイントも加算。そして、時々チラシに印刷されてくる15%OFFの割引券と合わせると、とてもお得になるのです。例えば特定の日に1,000円チャージして1,000円の商品を購入すると、商品が850円になって、42円分が戻って、ポイントが5+8=13ポイントくらい付く。合計すると20%以上OFFになりますね
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ナナコについては、自宅から徒歩2~3分のところに使えるスーパーがあるのですが、そこも負けじと先日のチラシに下記のような割引券がついていました。
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コロナの影響によりお客様も少なくなっているようなので、地元のスーパーを応援しなければと、さっそくお買い物へ。「唐揚げ用鶏もも肉」500円を50円引きで購入しました。
もしかして、お店の作戦に見事に引っかかっているのかもしれませんけどね(笑)

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